精養魚池翹鲌套養黃顙魚模式關鍵技術

劉冬蘭　李學文　張運勝

為適應魚產品供給側結構性改革，湖南省安鄉縣不斷探索精養魚池主養翹鲌，并適量套養黃顙魚和其他魚類的養殖新模式（以下簡稱為翹鲌套養黃顙魚模式），2017年推廣面積達5000多畝（每畝667平方米）。

翹鲌套養黃顙魚模式具有以優點：一是病害發生少，養殖風險小，同時因用藥少，魚產品質量安全有保障。二是產量高，一般翹鉑年畝產量1000～1500公斤，黃顙魚年畝產量250公斤。三是市場需求量大，產品暢銷。四是養殖效益好，一般每畝產值為2萬元左右，每畝純收入為1萬元左右。其關鍵技術是：

1品種選擇

翹鲌宜選擇長江翹鲌品種。長江翹鲌屬天然水域中、上層大型經濟魚類，廣溫性，抗病力強，最大個體重可達15公斤，同時也適合池塘精養，尚軍水產良種場每年人工繁殖翹鲌苗5億尾。長江翹鲌1周年養殖期個體重達0.6～1公斤，2周年可達2～3公斤。黃顙魚則以全雄品種為佳，個體大，生長快，效益高。

2苗種培育

人工孵化的魚苗3天內下池，發花密度每畝15～20萬尾，采用肥水育苗，輔以投喂豆漿、魚粉、蠶蛹粉、豆粕粉、四號粉等適口飼料，每日投喂3～4次，15天左右達到寸尾，成活率在80%以上，寸尾、夏花即分池育種，密度為每畝1.5～2萬尾，投喂適口的全價膨化飼料。平時堅持巡塘，及時掌握天氣、水質狀況及食量變化。確保苗種正常生長發育。

3放養模式

以翹鉑作為主養品種，每畝水面投放翹鲌苗2000～3000尾（個體重30～40尾/500克），搭配黃顙魚2000尾左右（寸尾）、鰱魚100尾（個體重250克）、鳙魚10尾（個體重250克）。據此，通過1年養殖后，每畝可起水翹鉑1000～1500公斤、黃顙魚250公斤、鰱鳙魚300公斤以上。

4成魚飼養

一般于3～4月期間，按照魚苗放養比例投種定塘。按照定點、定時、定質、定量的“四定原則”投喂飼料，以含粗蛋白42%～44%全價膨化飼料全程飼養。每天堅持在6：30、11：30、15：30、18：30各投餌1次，日投量為存塘魚重的5%～8%，餌料系數1.2左右。黃顙魚取食飼料殘渣，鰱、鳙魚則取食水中浮游生物，不必另行投料，平時可投放小量萍類、水草等作為植物性輔助飼料。為了保證水質“肥、活、爽、嫩”，每月可用氨基酸肥、光合細菌生物肥等潑灑2～3次。加強日常巡塘，掌握天氣、水質、魚類攝食等情況。及時調整飼料投喂時間及數量，加注新水，開啟增氧機等。

5捕撈運輸

翹鲌性躁，在捕撈及運輸過程中容易被擦傷生病致死。因此，從苗期到魚種、成魚各個階段的運輸，事先要停食，并拉網鍛煉2～3次，起運前需“上箱”或在網內密集時使用“拉網寶”等消毒，全程帶水操作，均以氧氣袋沖氧運輸為佳，成魚也可用氧氣罐活水運輸，密度要適中，不得過大。