簡易大棚蔬菜高效輪作栽培技術研究

姜富修

摘 要：2010年以來，臨沂半程鎮示范農場蔬菜基地大力發展冬季簡易大棚蔬菜生產，通過多年的實踐，形成一套輪作高效發展模式，通過反季節栽培，提高產量，提早上市，產品有明顯市場競爭能力，每年純收益3萬～4.5萬元/畝，經濟效益顯著。本文總結了臨沂半程鎮簡易大棚蔬菜高效輪作栽培技術，為該模式的推廣應用提供指導。

關鍵詞：大棚蔬菜；輪作；栽培技術

2010年以來，臨沂半程鎮示范農場蔬菜基地大力發展冬季簡易大棚蔬菜生產，通過多年的實踐，形成一套輪作高效發展模式，通過反季節栽培，提高產量，提早上市，產品有明顯市場競爭能力，每年純收益3萬～4.5萬元/畝，經濟效益顯著。

1輪作蔬菜播種期安排

第1季：黃瓜于11月中旬播種育苗，12月移栽到大棚，保苗過冬，3月底至4月初始收，收獲期至7月，并套種甘薯葉，收獲期至3月底。第2季：豇豆播種期7月，采用直播，9月始收，收獲期至10月。第3季：芥菜9月中下旬播種育苗，10月下旬移栽，移栽后45 d始收，12月20日前收獲結束。

2輪作蔬菜主要栽培技術

2.1大棚黃瓜栽培技術

2.1.1品種選擇。李氏21，早春1號等，耐低溫弱光性好，適合春季大棚栽培。

2.1.2播種育苗。播種期安排在11月至12月中旬之間。采用大棚內+小拱棚育苗。需種子3.75～7.50 kg/hm2，先將種子浸入55～60℃的溫水中，待冷卻后在清水中浸泡，使種子充分吸水。苗床需澆足底水，種子按8 cm×10 cm規格均勻點播后覆土1cm，畦表面覆蓋1層薄稻草保濕保溫，棚溫控制在25～30 ℃之間，蓋好小拱棚。5～7d后大部分種子可出芽。及時揭去覆蓋物見光。苗期大棚通風宜少，小拱棚晝揭夜蓋。當秧苗有5～7片真葉、秧齡50～60d左右時，撤去小棚膜，大棚可適當通風，降低棚溫進行低溫煉苗。

2.1.3田間管理。①溫度管理。1月至2月中旬以前氣溫較低，以保溫為主，遇高溫天氣適當通風，白天棚溫保持在20～30 ℃，夜溫保持在15℃以上。進入結果期，棚溫逐漸上升，晴天應加大通風量，適當降低棚溫，白天溫度控制在25～32 ℃之間，夜溫15℃以上。3月下旬以后撤去薄膜[3]。②肥水管理。第1批瓜坐果膨大到采收前須追1次重肥，施優質復合肥150～225kg/hm2，以后每采收1～2批追肥1次。前期宜適當控制灌水，只要保持畦面濕潤即可。坐瓜后植株需大量水分，晴天時段一般3～4d溝灌1次。③搭架整蔓。每株選留3～4根生長旺盛的側蔓，去除其余側蔓。每株黃瓜兩邊各插1根竹簽，搭成人字架，主側蔓分兩邊綁縛上架。側蔓80cm以下部位只留瓜，不留枝蔓，以利通風透光。當枝蔓爬滿架頂后，任其生長，不再整枝。④人工輔助授粉。由于大棚內前期溫度低，光照弱，人工輔助授粉是增加前期產量、提高坐果率的最好辦法。每天上午在雌雄花開放后，摘取雄花，將花粉授在雌花柱頭上。黃瓜的花通常只開1d，必須每天授粉。前期雄花少，應節約使用。

2.2豇豆栽培技術

2.2.1品種選擇。選用抗病、高產優質、商品性好的品種，如廣豐7號、廣豐7號、亮青、云優二號等。

2.2.2播種。采用直播。充分利用前作黃瓜地，不再深翻整地，播種前，需要挖穴，深度大約為3 cm左右，株距30 cm，行間距50cm左右。為了保證穴內土壤濕潤，在每個穴中澆1次水。等水滲下去后，即可播種。每穴播種3～4粒，約播種75kg/hm2，隨后覆土。覆土一般用微濕的細土，這樣種子可以充分地吸收土壤中的水分，起到保墑的作用。覆土不宜過厚，以免種子出土難而爛種，一般以高于畦面2cm左右為好[4]。

2.2.3田間管理。①查苗補苗。播種后大約10d左右，當幼苗長出1～2片真葉時，為了確保每穴有2～3株壯苗，需要查苗補苗。發現有殘苗、弱苗時，要及時去除，并補播新種，補種播前進行浸種催芽。②插架。可充分利用前作“人”字形架，不用重新搭架，只需檢查原架上壞、散的竹竿，進行挑搭即可，節省勞力。③水肥管理。在豇豆的整個生長期中，合理的水肥管理是保證豇豆高產的重要措施之一。一般豇豆在坐莢前，不需要施肥。需要注意的是坐莢前盡可能的少澆水，以控制莖葉徒長，這樣也有利于植株的直立生長和雨季排水。而進入結莢期后，需適當地增施復合肥，可追施復合肥270～300kg/hm2，每隔5～7d追施1次，連續追施3次，每次肥后澆1次水。④整枝。當主蔓爬至架頂時，為了保證豇豆主莖粗壯，要及時摘除第1花序以下的側枝，摘除后，要保證第1花序以上的側枝留1～2個葉摘心。⑤通風排澇。由于豇豆的生長盛期正處于夏季高溫多雨的季節，容易出現老葉和病葉，要及時摘除掉豇豆上的老葉和病葉，并且要及時除去田間的雜草，保證田間地面的干凈、整潔。既能起到加強通風、透光、排澇的作用，還可以減少病蟲害的發生。

2.2.4病蟲害防治。①蚜蟲。可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液進行噴霧防治，7d左右噴1次，連續噴施2～3次。②病毒病。病株葉脈呈綠帶狀和花葉癥，通過防治蚜蟲可以減少病毒病的發生。③葉霉病。在發病初期，葉面產生赤褐色小斑點，可噴施50%多菌靈可濕性粉劑500倍液防治，每隔7～10d噴1次，連續噴施2～3次。④銹病?？蛇x用80%瓜豆粉銹殺菌劑混劑800～1 000倍液防治，1周噴施1次，連續噴施2～3次。

2.2.5采收。一般開花后15 d左右，豆粒略鼓而且種子痕跡又還未顯露時，即可采收。采收要及時，否則豆莢容易老化，降低品質，而且影響豇豆以后的繼續開花結莢。豇豆可以陸續采摘，一般每隔2～3d可以采摘1次，而盛莢期內每天采摘1次最好，采收期約為30～40 d左右。

2.3芥菜栽培技術

2.3.1播種與育苗。芥菜具有適應性強、生長快、產量高、易栽培和適于加工等優點。秋植9 月下旬在育苗地進行播種。

1 hm2用種量750 g，苗床150 m2。播后蓋上約0.5 cm厚的細土，畦表面覆蓋1層薄稻草保濕保溫，以防止雨水沖刷或太陽曝曬，力爭一播全苗。

2.3.2適時移栽，合理密植。在整地時施足基肥，一般施腐熟的有機肥料22.5～30.0 t/hm2，同時增施復合肥450～600kg/hm2。采用深溝高畦，精細整地，再作成寬1.2～1.3 m的畦。畦面平整后，按株行距25 cm×35cm開穴。當菜苗長到3～4片真葉時，選擇陰天或晴天15∶00后進行移植，移植時澆足定根水。然后用稻草覆蓋畦面，免雜草滋生，減少水分蒸發，保持畦面土壤濕潤。

2.3.3肥水管理。移栽定植后，據其特點分2個階段施肥。定植后1個月內，每5 d澆1次肥，前期勤施薄施，每50 kg水摻進口復合肥250 g澆施；定植30d后，每7～10 d澆1次肥，按1%復合肥液澆施或用碳銨10 kg加過鈣10 kg加水澆施。

2.3.4防治病蟲害。蟲害主要有蚜蟲、跳甲和菜青蟲，可用80%敵百蟲700倍液或20%氯氰菊酯1 000倍液噴殺；病害主要有白粉病和黃矮病，白粉病可用20%粉銹寧2 000倍液或58%甲霜靈錳鋅500倍液噴防。

參考文獻：

[1]李培強.農民巧用蔬菜輪作拓富路[J].農業知識：瓜果菜，2005（8）：47.

[2]黃英蘭，鄧晨，莫永.蔬菜輪作、間套作和合理密植在生產上的應用[J].農技服務，2008（4）：21.