進一步加強農產品質量安全檢測的重要作用

李曉鳳

農產品質量安全，是指農產品的可靠性、使用性和內在價值，包括在生產、貯存、流通和使用過程中農產品的品質、營養(yǎng)、危害等，以及對人、環(huán)境的影響和危害等級水平的要求。加強農產品質量安全檢測，對促進農業(yè)生產、農業(yè)經(jīng)濟的長效發(fā)展，維護社會穩(wěn)定等方面都具有重要的現(xiàn)實作用和歷史意義。

農業(yè)經(jīng)濟是我國國民經(jīng)濟的基礎，在社會發(fā)展過程中始終占據(jù)著不可替代的重要地位。人們的生存離不開各類農產品，食品是人們生存所必須的物質，沒有糧食及蔬菜等農產品，人類將無法生存和發(fā)展。我國是人口大國，農產品質量檢測關系到農產品安全問題，關系到人們的身體健康，更關系到社會的穩(wěn)定和諧。隨著社會的不斷發(fā)展，以及人們生活水平的不斷提高，糧食、蔬菜、水果等農產品的質量檢測、質量安全，始終是備受社會關注的重要問題。農產品的質量，直接關系到國民的身體健康，也直接關系到農業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。

農產品質量安全是指在食物供給基本滿足人們需要的前提下，強調食物的綠色環(huán)保、健康安全。近年來，國家及相關部門高度重視農產品的質量安全，各省市縣都建立了農產品質量檢測中心，配套設施不斷完善，檢測設備不斷升級，檢測人員的專業(yè)能力不斷提高，農產品質量安全管理體制不斷健全，使得農產品質量安全檢測工作得以有序有效地開展和進行。隨著農產品檢測工作、檢測水平的不斷提高，確保了農產品檢測結果的準確性和農產品的質量安全。我國的《農產品質量安全法》出臺于2004年，農產品質量安全法從我國農業(yè)生產的實際情況出發(fā)，遵循農產品質量安全管理的客觀規(guī)律，針對農產品質量安全的主要環(huán)節(jié)和關鍵點，進行立法，使農產品質量檢測有法可依、有章可循，為農產品安全檢測工作奠定了法律基礎。

我國的《農產品質量安全法》雖然出臺較晚，但卻備受國家及相關部門的高度重視?！掇r產品質量安全法》對農產品質量安全標準作出了強制實施制度，制定了農產品質量安全標準，對不符合國家規(guī)定的質量安全標準的農產品，禁止銷售。人類的生存和身體健康需要不斷補充質量安全的食物，才能滿足正常的代謝需要。農產品質量安全決定著“從田間到餐桌”的整體安全，既要解決我國龐大的人口基數(shù)的糧食問題，又要解決農產品質量安全，是一項長期而艱巨的任務，也是一項必不可缺的重要任務。過去，農民為了提高糧食產量，大量濫施濫用農藥化肥，造成了農產品農藥殘留超標，質量下降，健康安全性標準偏低，在國際市場上失去了競爭力。

針對這一現(xiàn)狀，農業(yè)部于2001年正式啟動無公害食品行動計劃，重點控制農產品的源頭污染問題，加快農業(yè)標準化生產的推行力度，使農產品質量安全得到全面的提高。黨的十九大報告中明確提出了“人民健康是民族昌盛和國家富強的重要標志”，全面構建從田間到餐桌的食品安全防線，為全體國民描繪出“健康中國”的總體路線圖。加強農產品質量安全，增強農產品市場競爭力，是提高農民收入、促進綠色農業(yè)、生態(tài)農業(yè)，推進農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措，是保障城鄉(xiāng)居民食品消費安全的迫切要求，更是實現(xiàn)“健康中國”的迫切要求。

加強農產品質量安全檢測，確保農產品質量安全，為人民群眾提供安全、放心、健康的各類農產品，是社會進步的必然要求和必然結果。按照《全國農產品質量安全檢驗檢測體系建設規(guī)劃》和《農業(yè)部關于加強農產品質量安全檢驗檢測體系建設的意見》的要求，加快各地農產品質量安全體系建設，提升各類農產品的市場競爭力，從而保障消費安全和社會的穩(wěn)定和諧。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要結合本地實際情況，不斷完善相關的設施設備，提高全縣的農產品安全檢測水平，為農產品質量安全把好關、把嚴關，為提高全縣農產品的市場競爭力奠定基礎。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農產品質量檢測站要認真做好所轄區(qū)內農產品生產基地、市場、超市的農產品質量安全的日常檢測工作，從源頭把好質量安全關和食品入口關，為人們提供放心的農產品。因為農產品質量安全檢測工作的專業(yè)性強、技術性高，這就必須要由具有相關專業(yè)知識的人員來擔任。因此，必須要按照國家《農產品質量安全檢測機構考核辦法》的規(guī)定來配備相關的檢測技術人員，擇優(yōu)錄用高校畢業(yè)生，不斷壯大農產品質量安全檢驗檢測隊伍，才能夠更好、更準確、更及時的完成農產品的質量安全檢測工作。對現(xiàn)有工作人員要不斷提高相關人員的專業(yè)知識和專業(yè)水平，加強檢測人員的技能培訓，創(chuàng)建專業(yè)更強、技術過硬、水平一流的農產品質量安全檢測隊伍，才能更好的適應當前農產品質量安全檢驗檢測工作的需要，為促進全縣農業(yè)生產、農業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，為農民增收致富創(chuàng)建更堅實的基礎。

進一步加強農產品質量安全檢測，對農業(yè)投入品生產企業(yè)、農產品加工等全部過程實施嚴格的農產品質量安全認證，形成無公害農產品、綠色食品和有機食品的農產品質量安全認證格局。進一步健全農產品質量安全市場準入制度，充分利用現(xiàn)有的檢測資源，強化企業(yè)自檢，專業(yè)檢測機構隨時抽檢，并要增加抽檢頻率，防止有質量安全隱患的農產品進入市場。同時，要加強相關單位之間的協(xié)調和配合，全面實行農產品質量安全準入制度，檢測合格的農產品才能予以銷售，對農產品實行嚴格的登記申報制度，實行農產品質量安全追溯辦法，實現(xiàn)從生產到銷售全程質量追溯，確保農產品質量安全。

總之，加強農產品質量安全檢測，是一項長期、持久而重要的工作，是確保農產品質量安全的基礎工作，也是確保農產品質量安全的重要措施和方法。進一步加強農產品質量安全檢測，對提高農產品市場競爭力，對促進全縣農業(yè)經(jīng)濟的良好、持續(xù)、長效的發(fā)展，都具有重要的作用和意義。