物理技術降解農產品農藥殘留的若干研究

陳世玲

摘要：在農業實際發展和建設中，農藥的應用對其產生很大影響，能維護農產品的質量和產量。但是。在對農藥進行使用的條件下。也能帶來嚴重污染和安全問題。所以，在文章中，通過對農藥殘留危害的分析。利用物理技術降解農產品農藥。保證能維護農產品的質量。

關鍵詞：物理技術；降解；農產品；農藥殘留

農藥的應用。能有效對林牧農行業的病蟲害等進行控制。避免作物的積極生長。保證藥劑整體效力的提升。農藥具備較強藥效、性質更穩定，具備明顯的價格優勢。所以。在實踐發展中，將農藥應用到現代農業中。對多方面的建設和發展具備十分必要的作用。

1農藥殘留帶來的危害

為了避免病蟲害產生的危害。在農業實際生產和發展中，一般將農藥直接噴灑到莖、葉和果實等表面。同時，農藥在很大程度上都能對病害控制。但是，因為植株具備一定吸收性，受到生理作用的影響。也會逐漸演變到植物的各個部位，農藥不斷儲存在植物的根、莖和葉部分。在對農產品實際貯藏過程中。為了避免其霉變、腐爛等，將導致農產品受到污染和影響。比如：在糧食貯藏中，利用馬鈴薯、洋蔥、大蒜等，都會導致食品中殘留農藥，尤其是一些不容易降解農藥，導致農藥殘留性更強。農產品中存在的農藥殘留量指標更高，會危害到人們的身體健康。尤其是殘留的農藥在人體內的積累。將帶來一些慢性疾病，無法保證其穩定生長。

2農藥的殘留類型

農藥殘留是對農藥使用后期，殘留到生物體、農副產品和環境中。在對農藥進行降解中面對很大復雜性。對一些有毒性的研究工作較為欠缺。所以。要加強對農藥成分、數量的詳細研究，避免其對生物、環境等產生危害。當前。對農藥科學應用。能避免給環境和生態帶來的一些影響。

2.1有機磷類農藥

在當前實際應用過程中。有機磷類農藥的應用為較大的殺蟲劑，其農藥的用量為89%左右。尤其是在谷物、蔬菜、果樹等作物上，將促使其藥效的提升。達到簡單分解等。在有機磷類農藥早期發展中。大部分的品種具備高效高毒特點，尤其是力硫磷、甲胺磷等，在有機磷類農藥使用期間。都能維護其安全性和有效性。

2.2有機氯類農藥

該農藥適合應用在植物病、蟲害防治工作中，存在較低成本，達到高效化發展。受到結構和性質穩定的影響，在食物鏈不斷積累下。將導致在生態系統中產生惡性循環，從而給環境、人類等帶來很大危害。

2.3擬除蟲菊酯類農藥

該農藥為一種仿生物農藥。適合應用到大豆谷物等。能確保其低毒、低殘留目的的實現。同時，該農藥的應用，不會給人、畜生等帶來危害。但對害蟲將不斷影響。受到光、土壤微生物的影響。將逐漸轉變為極合物。不會帶來很大污染。

3物理技術在降解農產品農藥殘留中的應用

比如：物理結合化學技術在降低農藥殘留中的應用。第一，催化超生降解。在對污水處理期間。將受到更多關注。多相催化反應可以對環境中的污染物有效降解。針對其綜合性優勢，能保證無機半導體催化劑的優化形成。Ti02催化超聲降解有機污染物。在實際應用期間更為簡單，容易對其操作，產生的消耗小，不僅不會產生二次污染，也將獲得良好的處理效果，在當前產業發展下，將達到綠色化和環保性發展。第二，光催化降解，該方法是當前污染物降解中的主要方式，通過光激發催化劑。產生光生電子空穴。具備強氧化性，也能將其存在的污染物有效降解。半導體的TiO₂自身具備明顯的無毒無害特點，其性質更穩定。不僅容易磨損，其價格也較低，適合應用到光催化行業發展中。在農業實際生產中。利用農藥能對其中的病蟲害科學防治。維護農業的安全穩定生產。也能促進農產品質量的提升。確保農戶生活質量的提升。隨著對農藥的不斷應用。在能夠獲取更高經濟效益的前提下，也展現更高的風險性。尤其是技術的應用不當。人員的安全意識不強等。都會帶來明顯的農藥殘留問題。在這些情況下，不僅會危害人員的身體健康，周邊環境也將達到可持續建設。在當前發展中，短期內還無法促進農產品農藥殘留問題的解決。要對其積極解決。還需要給出合理的技術手段，達到殘留農藥的去除，保證在維護農產品整體安全的條件下，為農業的建設和發展提供強大保障。

3.1光照

利用光照降解農藥，多是依靠中波紫外線作用，對農藥的各個成分有效破壞，促使其各個元素的結合。當農藥的分子被降解破壞后。將生成不同化學要素。比如：白菜、菠菜、豆角等在光照照射10分鐘下。內部的敵敵畏、氧化樂果等去除率等都會降低。所以，光照對有機磷農藥的去除效果十分關鍵。將獲得良好的建設效果。

3.2超聲波

超聲波為一種機械振動，并在媒介中逐漸傳播。其頻率會在O赫茲以上。超聲波具備的機械效應更好。將其應用到液體中傳播。受到拉伸和壓縮的影響。將形成空化泡。超聲波振蕩將產生更高的振蕩頻率，強度也非常大，會促進農藥分子的運動，所以，增加農藥分子的溶出幾率，保證農產品殘留農藥的消解。超聲波技術和傳統的熱加工技術比較分析。存在的殺菌溫度較低。耗能小。對食品的質量影響也較小。比如：在果汁加工中。應用超聲波技術。能達到農藥殘留的去除。維護其安全性。超聲波操作期問，實際的應用時間短，整體上更為短暫。不存在化學殘留。對農產品農藥殘留的去除具備十分必要的作用。

3.3電離輻射

電離輻射方法的應用。是通過反射性同位素。將其存在的各個高能射線。農藥在多個化學射線應用下斷裂。比如：對有機磷農藥進行檢驗。降解率將不斷下降。電離輻射法的應用。會在常溫條件下進行，使用的工藝都較為簡單，能夠廣泛應用。該方法不需要使用任何的化學試劑。也不會引起二次的污染。具備的安全性和可靠性更高。同時。在實際使用期間。存在的降解效率也更高，能達到污染物的徹底降解。

3.4低溫等離子體技術

該技術在實際應用過程中。是通過電子輻射、臭氧和自由基等形成的方法，能在整體上對新污染物降解。該技術在實際應用過程中。實際的操作更簡單。能促進講解速率的增加。也能獲得有效的凈化效果。尤其是將其應用到農產品農藥殘留處理工作中。具備良好的可行性和有效性。但是，在等離子體處理中，需要結合農產品的種類，受到的污染程度和等離子強度等，確定具體的處理參數。保證食品質量和安全性的提升。

3.5儲藏

在對農產品進行收獲后，還需要對儲藏的溫度、時間以及農藥自身的穩定性詳細分析，保證將其作為農藥殘留降低的主要因素。冷藏能確保果蔬，但是。還都無法對殘留的農藥降解。如果室內的溫度較低。將促進殘留農藥的降解。隨著存放時間的不斷增加。一些有毒含量也在增加，給人體帶來很大危害，所以，不需要存放太長時間。

4總結

通過以上的分析和研究發現。針對農產品中的農藥殘留，可以使用物理技術對其處理。基于對傳統方法和單一方法中存在的不足。在今后建設和發展中，需要給予綜合分析和廣泛探討。保證能在合理方法應用條件下。降低農藥殘留。確保農產品營養和品質的提升。