舌尖上的“漢字”

古有曹操望梅止渴，今有小編用漢字止餓！每當小編餓了、累了、困了，就會看一看下面這些漢字，因為每一個字都是一道大菜啊！且聽小編細細說來——

無肉不歡：丳是烤肉、嚻是四喜丸子？

“丳”的本義是烤肉用的鐵扦，有了它，即便不去學廚藝，也可以烤得一手好串。不過，古人在造字的時候，為了讓“丳”看起來更像烤肉，也是操碎了心，你看它的樣子就像還隨扦附贈了兩塊熱騰騰的烤肉！

所以，在吃貨們的眼里，這哪里是鐵扦，明明就是讓人忍不住擼起來的烤串嘛！如果再撒上一點孜然粉，簡直就是完美！一定能滿足你想吃肉的心。這個字，你能記住嗎？

“嚻”看上去就像是一盤四喜丸子，還是經過精心擺盤的那種，中間畫龍點睛地加上一“頁”小青菜做裝飾，透露出廚師良好的審美與藝術修養。實際上，“嚻”里的這一“頁”不是青菜，而是人頭！周圍四個“口”表示向四方叫喊，所以“嚻”的意思就是人轉動頭部向四面八方大聲說話、喧嘩。可能是人們后來覺得“頁”這個“人頭”放在里面比例不太對，于是就用“囂”字取代了它，但意思都是一樣的。

“熽”這個字是形容火熾盛的樣子，但小編覺得它怎么看怎么像一只讓人食指大動的掛爐燒鵝啊？將肥美的大白鵝沐浴焚香，齋戒三日后，再以燒鵝環吊起，放入明火大烤爐中。你以為這是在煉仙丹嗎？不，這是在燒鵝。將鵝燒至表皮干緊，達到像“熽”這樣的程度，一只美味的燒鵝才算大功告成。

只要是一個合格的吃貨，看到“壨”這個字就一定會聯想到被切成整整齊齊的、像麻將塊一樣的東坡肉，小編都能腦補出它那紅得透亮、色如瑪瑙的樣子了，一點也想不到“壨”古同“壘”，本義是用磚、石等堆砌起來的防御工事。

說到東坡肉，想當年蘇東坡在杭州當官深得民心，逢年過節就有人抬豬擔酒來給他加菜，無私的東坡先生自然不會獨享！指點家人將肉切成方塊，燒成肥而不膩的“東坡肉”，然后分送給手下幫忙的民眾，果然大家吃了都說好！

鮮美漢字：龠是松子魚、夌是清蒸鰣魚？

松子魚做法極為復雜，先要將魚用刀斜切成梭子形，炸時刀紋才會爆出卷起，呈現出“龠”這種松子的形狀。你看“龠”身上這整齊的松子花紋，簡直就是專門為強迫癥準備的嘛！

不過，“龠”的本義其實跟魚沒有半毛錢關系。據《說文》記載：“龠，樂之竹管，三孔，以和眾聲也。”所以“龠”里面的這三個“口”其實是樂器上的孔啊！

同時它還是一個量詞，一“龠”等于半合（gě）。那“半合”又是多少？小編只能說“十合為升，十升為斗”，剩下的你自己推算吧。

松子魚的做法太過復雜，像小編這種手殘星人更加偏愛“夌”這種清蒸的做法。你看“夌”這曼妙的身形，像不像一條的鮮美清蒸鰣魚？蒸之前是什么樣，蒸之后基本還是那個樣，最大限度地保留了原汁原味。

“夌”這個字因為太過“原汁原味”，所以加了不同的“調料”，蒸出來就是不同的味道。“夌”本義是攀越的樣子，但也可以用作“陵”和“凌”，作為“陵”時意為超越；作為“凌”時則意為侵犯、欺侮。

“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”。“霝”這個字總是讓小編不自覺回味起最愛吃的螃蟹豆腐煲。不信你瞧，“霝”上的這個“雨”字多像一只張牙舞爪的陽澄湖大閘蟹！下面那一塊塊的東西，自然就是嫩滑的白豆腐啦！秋季養生都在這一煲之中了。

而“霝”這個字除了假裝自己是螃蟹豆腐煲，在古代它還有好幾副面孔：古同“零”，表示液體掉落，例如，“感激涕零”就是感激得眼淚掉下來。也可以同“靈”，意為靈驗。它還有個大招，通“令”表示善，這么說來，看來人生四大惜事之一“老無令名”也可以寫成“老無霝名”嘍。

容器藝術：旹是冬瓜盅、鬯是火鍋？

冬瓜盅的厲害之處就在于它的容器竟然可以吃！但你看“旹”這精細的刻花，要小編把它吃下去，還真的有點舍不得呢！雖然長得這么像，但實際上“旹”并不是一個被精雕細刻的冬瓜，而是“慢走”的意思。不過在古代這個字經常與時間的“時”混用，所以慢慢地也就被取而代之了。

每次看到“鬯”這個字，小編都會想起中國吃貨最偉大的“發明”——火鍋。

只要在火爐上放一個小鍋，基本上無論什么食材往里面一丟就能吃了，簡直就是懶人福音。小編仿佛都能看到“凵”里那些在沸湯中浮浮沉沉的腐竹和肉丸子了呢！

“鬯”的真實意思其實是用郁金草釀黑黍而成的酒，用來配火鍋也是極好的。慢著！這“鬯”好像是古代祭祀用的香酒！算了，我還是喝水就好了。

說了這么多，小編就想問你一句話：這桌漢字做成的滿漢全席，你看餓了嗎？