訪吳文山一把壺，一寸凈心

本刊記者/ 張志剛 孟祥炎

我們與吳文山的對談始于一壺山楂葉。他氣定神閑地煮水、斟茶，將茶湯送至我的手邊后，他談起廣州的氣候，久居廣州的人自然心照不宣。據(jù)說飲山楂葉茶可祛濕氣，只是味苦而不易喝慣，他又另泡了茶，聊作以苦解苦。

他的少年時(shí)代在安徽蕪湖一個(gè)村莊里度過。鄉(xiāng)村每逢過年，便有掛中堂畫的習(xí)俗，那時(shí)方圓百里擅畫之人寥寥無幾，他的舅舅卻是畫畫的好手，年少的他覺得舅舅身上的光環(huán)燦爛奪目，遂心向往之。鄉(xiāng)人請舅舅前去畫中堂畫時(shí)，他總是跟隨著打個(gè)下手，磨墨、扯紙，猶如一個(gè)虔誠的助手。

自那時(shí)起，他的心中暗暗滋生出了對藝術(shù)的情愫，后來，他得償所愿進(jìn)入美術(shù)系學(xué)習(xí)，經(jīng)過幾年學(xué)院派的藝術(shù)洗禮之后，他轉(zhuǎn)而關(guān)注工藝與生活類美學(xué)，從事了幾十年的藝術(shù)設(shè)計(jì)。

年近五十的他回憶著自己的少年時(shí)代，仿佛站在河流對岸著時(shí)間流逝所帶來的變化，也試圖穿過歲月迷霧去辨認(rèn)那未曾改易分毫的東西，那純粹、明凈的時(shí)光，那對美赤誠向往的歲月，最終成為他人生的底色。

新老子出關(guān)

從設(shè)計(jì)系畢業(yè)后，年少的他只身南下來到廣州，為稻糧謀，他從事過諸多行業(yè)，然而始終未能尋找到理想與現(xiàn)實(shí)的完美結(jié)合點(diǎn)。一面是生存的壓力，一面是無法割舍的藝術(shù)理想，世間安得雙全法？這似乎是一個(gè)無解的問題。

然而，他始終保持著對美的思考與堅(jiān)持。他認(rèn)為設(shè)計(jì)有“非標(biāo)化”的特點(diǎn)，美因時(shí)、地、人、勢而不斷變化，這便要求設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)時(shí)有一個(gè)定位，能以不變而應(yīng)萬變，這在他看來，即“去二得一”。

“設(shè)計(jì)和匠人最大的區(qū)別在于，前者是創(chuàng)新，后者是傳承。近30年來社會(huì)發(fā)展地太快了，人們不太關(guān)心傳承與沉下心來做事。近些年“傳承”大有復(fù)蘇之勢，但若是將匠人精神片面理解為只有傳承而無創(chuàng)新，恐怕會(huì)矯枉過正。”

其實(shí)一直以來，他始終在尋找一個(gè)媒介，一個(gè)能夠承載他思考與審美的媒介，而意料之外，卻在天命之中的，正是他與鐵壺的緣分。

鐵壺工藝，在唐朝時(shí)隨茶道傳入日本。時(shí)間滌蕩之下，有千年品牌留存。上世紀(jì)在我國臺灣興起鐵壺?zé)岢薄＿@股風(fēng)也刮到了大陸。但與挖掘鐵壺的商業(yè)價(jià)值相對，也有人思考著鐵壺的其他價(jià)值，從藝術(shù)與生活的角度看，器是可以載道的。

他意識到，這是一個(gè)能夠?qū)⒆约旱乃囆g(shù)理想轉(zhuǎn)化到器物之中的機(jī)緣，于是，“渡和堂”的種子找到了合適的土壤。此前二十余年的沉淀，似乎就是為了等待這一日。

渡和堂之名，如何理解？他認(rèn)為，對設(shè)計(jì)師來說，一個(gè)品牌的理念首要的是有“正見”。“和”在他的理念中，即“一”之義，化繁為簡，去二得一，以至無所偏倚。

有了“和”的見地，進(jìn)一步便是要將之落于實(shí)處，在鐵壺制作的技術(shù)與工藝上，無不要體現(xiàn)這一點(diǎn)。他們從澳大利亞運(yùn)回鐵礦石，以小爐煉鐵，煉至酥松便為最佳，所謂“酥松”，聽起來有些玄妙，在他看來，其實(shí)不過是為了達(dá)到微量元素的長久釋放，長久意味著穩(wěn)定，穩(wěn)定即是“和”。

至于鐵壺內(nèi)壁的處理，也蘊(yùn)含著“和”的見地。鐵壺內(nèi)壁的防銹處理對安全性要求極高，他們只使用天然原料，鐵雖是人體生命最重要的微量元素之一，但長時(shí)間飲用重水易得結(jié)石，所謂物極必反，這都要求對“度”的把握。此外，在造型方面，他偏向于質(zhì)樸、簡約的風(fēng)格，即便是一些銀配件，也想方設(shè)法將之做舊，以塑造出一種歲月感。

一把把黢黑鐵壺被分置于木格之上，質(zhì)樸無華卻沉穩(wěn)端方。鐵器的氣場使人安定，如同他給人的感覺，一切浮華皆洗凈，余一顆純凈的心。