淺析農產品跨境電商物流①

周雄 張圣華 鄭芳 謝晟祎 周偉偉

摘 要：近年來，農產品跨境電子商務作為一種嶄新的貿易形式迅速發展，跨境電商貿易的形式為農產品的進出口貿易贏得了更多的機會。但同時，也暴露出了一些問題，如基本配套設備缺乏、稅收政策不完善和農產品質量問題等。本文基于中國農產品跨境電子商務現狀分析，探討了當前中國農產品跨境電子商務發展中存在的問題，進而，提出了促進中國農產品跨境電子商務發展的建議。

關鍵詞：跨境電子商務 農產品 發展戰略

中圖分類號：F724.6 文獻標識碼：A 文章編號：2096-0298（2018）12（b）-003-02

根據中國電子商務研究中心近幾年的研究報告顯示，截至2015年，中國跨境電子商務出口交易額已實現4.49億元，跨境進口交易額實現9072億元，進出口交易規模同比增長了28.6%。在消費者購買頻次較高的諸多產品中，食品等占了很大比例，這不僅與我國進出口貿易的迅速發展密不可分，也與近年來我國食品安全事件頻發，使消費者失去信心，被迫轉向海外進口產品。

1 跨境生鮮電商發展“危”“機”并存

1.1 “危”—— 傳統發展模式

隨著食品安全問題的頻發，食品工業正面臨著前所未有的信任與發展危機。隨著食品市場需求日趨繁榮，特別是在消費升級趨勢的影響下，跨境新鮮糧食需求出現爆炸式增長?？缇场靶隆睒I務成為電商平臺的新寵，Tmall Fresh、網易考拉、JD Fresh、一號店、海運碼頭等平臺相繼參與其中。而與普通商品不同，生鮮食品以“鮮”為先?？缇初r活食品業務環環相扣，從產品的加工、包裝、倉儲、冷鏈物流到終端配送，涉及環節眾多，這也提高了跨境鮮活食品業務的風險。同樣地，跨境新鮮農產品多來源于與中國距離相對較遠的歐美、澳大利亞等發達國家，這就對新鮮農產品運輸的及時性、質量和成本控制提出了更高的要求?？缇成r電商運營難度要遠高于傳統的國內生鮮電商業務，這就要求企業必須加大資金和人力資本的投入。

1.2 “機”—— 創新發展模式

從產業鏈結構來看，相比傳統新鮮產業鏈結構而言，跨境新鮮電子商務產業鏈結構更短、更經濟，特別是B2C跨境電商商業運作模式，分銷渠道從海關特別監管區直接到終端消費者，更為平坦，有利于為消費者提供最經濟、優質的消費體驗。此外，得益于結構鏈的精簡，實現了全過程的被監控和追蹤，提高了供應鏈的透明度，為食品質量和安全性提供保障。以杭州綜合試驗區為例，在對跨境的進口鮮活市場和跨境冷鏈的發展潛力有了充分認識后，又借助檢驗檢疫部門的大力支持，下沙園區創新性的實踐了小包裝的可追溯性，在擴展新業務類別的同時，也為維護國家安全貢獻一份力量。

2 跨境生鮮物流的五大問題

2.1 問題一：全程冷鏈運輸

據統計，中國冷鏈運輸的發展相對滯后于發達國家。日本、美國冷藏車市場保有量分別為15萬、25萬輛，而中國僅11.5萬輛，冷藏車保有量相對較少。另外，我國果蔬，肉類和水產品的冷鏈循環利用率僅分別為5%、15%、23%，中國果蔬產品的流通腐敗率高達15%～30%，遠高于發達國家。與日常品、母嬰和其他可在常溫下存儲的產品不同，跨境新鮮產品對溫濕度有相應的要求，需要根據新鮮產品的特性，配備專業化溫控倉儲設施和冷鏈物流系統。除垂直平臺之外，傳統的電子商務企業并不具備獨立承擔全程冷鏈運輸的能力，主要依靠第三方物流來完成。就國內現有情況而言，第三方冷鏈物流公司規模小且分散，消費者難以滿足新鮮產品的基本要求，無論是溫濕度控制還是交貨效率。

2.2 問題二：二次包裝/二次加工問題

受諸多因素的影響，一些跨境新鮮產品在跨境進口時需要對其進行再次包裝/加工。在這個環節，企業需要一個無菌的恒溫操作空間，但目前保稅倉庫中的公司很少能夠提供這種操作場所。2015年10月18日，中國（杭州）跨境電子商務綜合測試區誕生了全國首個通過跨境電子商務保稅模式進口的鮮肉。同時，這種專業的保稅倉庫已逐漸出現在全國12個綜合檢測區。例如，京東在廣州白云機場跨境保稅區正式開設了自有跨境保稅倉庫。

2.3 問題三：冷鮮/冰鮮倉儲問題

自建物流系統是各類新鮮電子商務的核心競爭力。提前幾年制定的沉重資產模式需 要強有力的財政支持。新鮮產品的儲存對溫控技術提出了較高的要求，水產、蔬菜、肉類、鮮奶、面包等不同類型的商品存儲溫度不同，如肉類產品則需要保持在-15°C～45°C之間。同時，根據我國海關及檢驗檢疫部門的要求，海關和檢驗檢疫驗收部門將對冷庫的規劃進行全面的監督。那么，對于新鮮的電子商務提供商而言，自建冷鏈物流的過程復雜且成本高，必須謹慎使用。在發達國家，新鮮電子商務公司主要依賴第三方冷鏈。DHL和美國聯邦快遞等企業不僅可以完成整個美國的新鮮食品和藥品冷鏈運輸的全過程，也實現了從美國到中歐的全程冷鏈運輸，而自建冷鏈僅發揮輔助作用。相對而言，中國第三方冷鏈運輸仍處于發展初期，基礎設施建設滯后、技術含量不高、專業服務能力弱、運輸效率低成本高等問題，都制約了冷鏈成為新鮮電力供應商的主力軍。事實上，目前中國增長最快的第三方冷鏈只有少數順豐蕓蕓，寒冰世界等公司，而且在運輸覆蓋面和效果方面也不盡如人意。

2.4 問題四：最后一公里派送問題

目前，跨境新鮮農產品公司多采用“泡沫箱配合低溫冰袋”的運輸模式，從成本角度而言，這種模式具有一定的優勢，但從時效性來說，泡沫箱保持低溫環境的持續時間較短。另外，孵化器+冰袋的模式不能采取航空運輸，只能采取陸路運輸，新鮮農產品的質量將受到影響。另外，采用第三方冷鏈物流，平均物流成本約占客戶單價的30%，以順豐速運為例。江蘇、浙江、上海等地冷量運輸的配送標準是，1公斤重的首重為13元，持續重量的重量為3元/公斤。新鮮訂單的平均重量約為3公斤，相當于SF近20元的價格。有鑒于此，一些受資本市場青睞的跨境鮮活企業，目前正試圖在核心區建立冷藏庫，并購買冷凍和冷凍食品配送車輛。冷鏈專用周轉箱和恒溫器用于增加新鮮農產品的新鮮度和保質期。

2.5 問題五：保險/售后服務問題

2013年，“新鮮保險”是天貓旗下一家保險公司為其新鮮食品業務量身定制的最新產品。例如，消費者如果在網上購買了大閘蟹，抵達后發現不新鮮，可以向保險公司提出索賠。同樣，類似鮮切牛排、內蒙古羊肉、山羊頭山羊等新鮮產品也都在“新鮮度保險”的適用范圍內。但是，對新鮮產品“鮮”的判斷、判斷主體都是影響賠償額度的因素。如果最終的淡水保險只是不時支付運費，那么與現有的貨運保險沒有本質區別。另外，跨國新鮮農產品的質量控制難度很大，因此運營過程中的售后問題已成為公司的難題。目前，中國的“電子商務法”還沒有出臺，網上服務特別是在線購買新鮮食品的售后服務還缺乏相應的法律監督。目前主要依靠電子商務平臺和企業自律，但如何識別特定業務中的食品變質，買賣雙方仍缺乏具體的規則和法律依據，監管難度很大。

3 實例解析和提出對策

3.1 實例解析

下沙保稅區一家農產品跨境電商物流企業為例，公司以澳大利亞的塔斯馬尼亞櫻桃作為首批農產品跨境電商運輸測試產品，前期作了一個半月的準備。鑒于櫻桃皮薄、含水量高，企業在包裝的選材、運輸的溫控方面需要嚴格把關，特別是在途運輸中，當需要進行商品轉移時，保證溫度和濕度的恒定，是確保貨物新鮮度的重要條件，也是增加運輸經濟效益的關鍵。這一操作中，國內終端消費者通過電商平臺線上預定櫻桃，海外農場接到訂單后進行采摘、包裝和存儲，運輸上采用全程冷鏈運輸服務。

同時，為提高通關效率，杭州市檢驗檢疫局繼續與上海，寧波海關和檢驗檢疫機關溝通，實施海關轉關，檢驗檢疫檢查。通過港口與綜合試驗區直接出口，物流時間縮短30%以上，成本降低。目前，杭州申報的進口水果指定口岸已獲批準，進口肉類指定口岸即將獲批。指定港口設立后，水果和肉制品將保持原包裝直接到達杭州港，這將確保貨物的新鮮度，它還降低了檢查成本，降低了物流成本，并使銷售更便宜。

3.2 提出對策

（1）精準的社區化營銷。考慮到新鮮市場的小眾化和分散性，跨境新鮮電子商務提供商可能會考慮采用以社區為基礎的眾籌食品進行早期的銷售模式，即售前+集體購買。該模式對訂單獲取渠道的便利性、暢通性，資金回收速度、消費者信任度的提升發揮顯著效果，同時一定程度上也實現了物流成本的降低。一些新鮮農產品可以在登陸，檢驗和檢疫后直接分發給消費者，即使不需要通過倉庫存儲。

（2）實現海外直接采礦的全球買家模式。海外直接采礦模式精簡了跨過代理商、區域分銷商、城市分銷商的冗余分銷環節，必將成為戰略擴張。該模式的優勢在于從源頭上控制供應鏈，保證供應穩定性；價格上實現了去暴利化。但也對電商平臺企業在海內外的發展實力提出了一定的要求，海外的質量監控、跨過物流、境外投資合作；國內的溫控倉儲系統、快速分銷、快速銷售，特別是對于制冷有硬性要求的新鮮產品，完善的冷量系統是運輸過程必不可少的條件。

（3）C端配送。最后一公里交付問題一直是制約物流終端配送的痛點。與當地大型超市形成戰略合作是跨境新鮮農產品公司的首選，以超市為中心，輻射周邊一公里范圍內的終端消費者，推出“日常送貨”業務為消費者提供便利服務，以提高消費者滿意度。

（4）支付采用購買套餐形式。在消費者不斷升級的背景下，跨境新鮮食品逐漸成為生活中高頻、剛需的產品。購買套餐形式是根據包裹發貨情況，消費者先消費，然后每個月扣除固定金額。這種形式消除了許多冗余環節，有效降低了企業成本。

（5）自營或第三方供應鏈保稅倉庫?？缇潮６愋迈r自營倉庫的規劃與部署，實現海外直接采礦的快速、安全、高效，進一步豐富了跨境新鮮農產品種類，是跨境新鮮食品電商業務發展的必然趨勢。新興商業競爭形式的形成促使跨境電商公司集中精力在產品質量的改善和流程的優化上不斷努力。這就有利于改善用戶體驗，這對消費者保護和行業發展是有益的?；蛘咚麄兛梢允褂靡患以诒６悈^已經擁有保稅倉儲的供應鏈公司，并授權其代為進行簡單的商業處理。如保稅倉儲，保稅包裝，貨物包裝，貼標簽，刷牙和搗固等。

參考文獻

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①基金項目：福建省教育廳中青年教師教育科研項目（JZ160553）；福建省教育廳社會科學研究項目（JAS160933）。