老板電器揭幕“新食器時代”，以科技傳承中國烹飪文化

蘇亮

3月7日，老板電器攜新品登陸深圳衛視《超級發布會》的舞臺，在上海證大喜瑪拉雅藝術中心大觀舞臺的錄制現場，強勢推出三款全新產品，揭開“新食器時代”的序幕，用科技為傳統烹飪文化賦予新生命。

在老板電器新食器時代超級發布會上，APP專欄作家、《關系攻略》的作者熊太行發表了演講，他提到，“有很多羞于說出口的感情，都可以用做菜來表達。”有著80后型男主廚之稱的余定勇與其觀點異曲同工，初為人父的他與在場觀眾分享了為孩子做飯的故事，他講到：“在家庭中，食物是聯系家庭成員的情感紐帶”，以及在烹飪中嘗試“與孩子共同發現他們味蕾的偏好，并且帶給他們正確的飲食觀念。”

只有為傳統飲食文化賦予新的形式，傳統才會有生命力的延續。美食配美器，本次發布會定名“新食器時代”，體現出老板電器從傳統飲食文化的器物角度對廚房電器的思考。老板電器39年來專注高端廚電，對廚房電器的中國化有著豐富的經驗積累和獨特的思考。所謂中國化，除了要根據中式烹飪的實際情況來研發廚電技術，還要在產品設計上尊重、傳承中國傳統飲食文化。

消費升級時代，中國人的飲食習慣與烹飪文化也在悄然轉變，許多人不再喜歡猛火重油，而是偏愛健康有機的飲食。本次發布會的幾款新品充分體現了新的飲食與烹飪趨勢。

兩倍風壓超大吸力的油煙機讓廚房環境不受油煙侵擾，通過技術創新打造一個無煙烹飪環境，讓用戶盡情探索廚房烹飪的樂趣；……