老板電器揭幕“新食器時代”，以科技傳承中國烹飪文化

蘇亮

3月7日，老板電器攜新品登陸深圳衛(wèi)視《超級發(fā)布會》的舞臺，在上海證大喜瑪拉雅藝術(shù)中心大觀舞臺的錄制現(xiàn)場，強勢推出三款全新產(chǎn)品，揭開“新食器時代”的序幕，用科技為傳統(tǒng)烹飪文化賦予新生命。

在老板電器新食器時代超級發(fā)布會上，APP專欄作家、《關(guān)系攻略》的作者熊太行發(fā)表了演講，他提到，“有很多羞于說出口的感情，都可以用做菜來表達(dá)。”有著80后型男主廚之稱的余定勇與其觀點異曲同工，初為人父的他與在場觀眾分享了為孩子做飯的故事，他講到：“在家庭中，食物是聯(lián)系家庭成員的情感紐帶”，以及在烹飪中嘗試“與孩子共同發(fā)現(xiàn)他們味蕾的偏好，并且?guī)Ыo他們正確的飲食觀念。”

只有為傳統(tǒng)飲食文化賦予新的形式，傳統(tǒng)才會有生命力的延續(xù)。美食配美器，本次發(fā)布會定名“新食器時代”，體現(xiàn)出老板電器從傳統(tǒng)飲食文化的器物角度對廚房電器的思考。老板電器39年來專注高端廚電，對廚房電器的中國化有著豐富的經(jīng)驗積累和獨特的思考。所謂中國化，除了要根據(jù)中式烹飪的實際情況來研發(fā)廚電技術(shù)，還要在產(chǎn)品設(shè)計上尊重、傳承中國傳統(tǒng)飲食文化。

消費升級時代，中國人的飲食習(xí)慣與烹飪文化也在悄然轉(zhuǎn)變，許多人不再喜歡猛火重油，而是偏愛健康有機的飲食。本次發(fā)布會的幾款新品充分體現(xiàn)了新的飲食與烹飪趨勢。

兩倍風(fēng)壓超大吸力的油煙機讓廚房環(huán)境不受油煙侵?jǐn)_，通過技術(shù)創(chuàng)新打造一個無煙烹飪環(huán)境，讓用戶盡情探索廚房烹飪的樂趣；……