天津鄉村旅游業發展現狀及對策研究

唐衛紅

摘要：隨著經濟的發展、物質文化生活水平的不斷提高和生活觀念的轉變，人們遠離都市的嘈雜，拋撒生活的煩惱，循跡山野、駐足農莊的休閑度假方式已成為一種新的潮流。鄉村旅游作為一種新興旅游形式，是我國旅游消費中發展最快、潛力最大、帶動性最強、受益面最廣的領域，近些年在中國各省市地區迅速發展，帶來了巨大的經濟效益。該文闡述了天津鄉村旅游業的發展現狀，總結發展中存在的問題，并提出未來天津鄉村旅游的發展思路和對策建議。

關鍵詞：鄉村旅游；發展；對策

中圖分類號：F59 文獻標識碼：A 文章編號：1672-7517（2018）09-0030-03

鄉村旅游是以特有的鄉村環境、民俗風光、鄉村文化為基礎，在一定區域的鄉村范圍內開展的旅游活動。作為旅游產業新的增長點，鄉村旅游具有很大的潛力和廣闊的發展前景。鄉村旅游不僅是農村發展的戰略產業，可拓展農業經濟的多元價值，成為農業增效、農民增收的“富民工程”，還是促進新農村建設，確保鄉村長期可持續發展的“文明工程”和提升城鄉居民生活的“幸福工程”。同時還作為展示美麗鄉村建設成果的宣傳平臺，對城鄉統籌發展起到一定的促進作用。天津作為大型城市，農業區縣占其所轄面積的 70% 左右，鄉村旅游在天津旅游業的地位逐年上升。因此評述天津鄉村旅游業發展現狀，明確天津鄉村旅游業的優勢和劣勢，認清機遇和挑戰對天津鄉村旅游業持續較快發展具有重要意義。

1 天津鄉村旅游業發展現狀

1.1 鄉村旅游規模與效益逐年遞增

近年來天津響應“十三五”規劃綱要和2017年中央一號文件的要求，大力發展鄉村旅游積極打造田園農業、采摘果園、觀光農園、民俗風情、農家樂等多類型的鄉村旅游體系，實現了農民增收、農業增效、社會生態效益統籌提升。

2017年11月，天津市農委啟動了《天津市休閑農業和鄉村旅游發展規劃》，預計到2020年，全市休閑農業和鄉村旅游接待游客數量達到3150萬人次，消費規模突破125億元，占農業總產值的比重達到25%，成為拓展農業、繁榮農村、富裕農民的支柱產業。

1.2 鄉村旅游積累了大量的成果與榮譽

多年來的發展使得天津依托本地區自有濕地資源、濱海資源和運河資源，形成了三條生態觀光廊道。截至2017年底，全市已建成薊州、寶坻、武清、西青4個全國休閑農業與鄉村旅游示范縣（區），培育了薊州郭家溝、西青水高莊園等20個全國休閑農業與鄉村旅游示范點，有14個村入選中國美麗休閑鄉村，35個村被認定為全國示范村。全市規劃了9條旅游精品線路，提升了15個市級休閑農業示范園、200個示范村（點）和3000戶示范經營戶。

2013年北辰區雙街鎮雙街村被農業部評為全國十大最有魅力休閑鄉村。2016年寶坻區被農業部評為全國休閑農業和鄉村旅游示范區；“環市區津郊采摘游”和“津北遠郊賞秋游”兩條線路入選國家農業部以“仲秋到田間支去采摘”為主題的全國休閑農業和鄉村精品景點線路。薊州區成果最多，有18個村入選中國鄉村旅游模范村，16戶農家院經營戶入選中國鄉村旅游模范戶，121人獲得“中國鄉村旅游致富帶頭人”榮譽稱號，101戶農家院被評選為“中國鄉村旅游金牌農家樂”。

1.3 鄉村旅游模式與類型日趨多元化

根據實地調研統計，我市目前的鄉村旅游模式是“傳統+現代”。各區縣在發展鄉村旅游時，注重將現代商業模式融入傳統業態，形成了既有以薊縣農家樂、寧河板橋鎮民俗村、辛口鎮市民農園、楊柳青水高莊園等傳統形式，又有薊州小穿芳峪鄉野公園、武清京濱玫瑰莊園、西青花漾年華主題樂園等小型田園綜合體，形成“傳統中有現代、現代中有傳統”的多元化發展模式。如寶坻區因地制宜，打造了廣濟寺、金頂石幢、珠江溫泉城、玉佛宮博物館等特色鄉村旅游產品。同打造了一系列以紅色文化為主題的博物館，如馮家莊紅色主題博物館、大米莊紅色文化展廳等，讓游客在欣賞美景放松身心的同時，也接受思想的洗禮。

2 天津市鄉村旅游業發展存在問題

2.1 缺乏規劃的指導，產業合力尚未形成

鄉村旅游是一項系統化的工程，其發展是旅游、文化、管理等多學科知識綜合運用的結果，而且還與多種行業相聯系，如服務業、建筑業、農業等。所以，鄉村旅游業的發展需要一個全局性的統籌規劃來進行指導，配合全面、 綜合的管理體系來支撐，從而形成產業合力。但實際上，雖然天津鄉村旅游發展已具發展規模，但存在管理粗放、協調性不強、政府關注度不夠等問題，在鄉村旅游與其他行業進行融合方面還存在潛在空間。

2.2 經營管理理念落后，缺乏宣傳推廣，文化創意內涵不足

目前，天津的農家樂經營多是采用全家總動員的方式，幾乎沒有配備專業的管理人才和

服務人員，服務水平有待提升。在實際經營中，由于農家樂經營者文化程度不高，謀利思想占主導，能省則省，缺乏必要的宣傳推廣，更不愿意動腦筋去創新，導致鄉村旅游文化創意不足，以北辰區為例，運河文化中的皇倉文化是北辰獨具唯一性、排他性的文化資源。但目前的鄉村旅游對皇倉文化和民俗文化等重要文化旅游資源缺乏深層次開發和高品位打造，再比如，天穆杯小品、北倉杯青歌賽、廣場舞、文學創作和北辰現代民間繪畫是北辰區五大文化品牌，但是一直沒有把這種優勢與旅游產品開發緊密結合，也沒有進行充分的宣傳展示。

2.3 特色不夠鮮明，經營內容嚴重雷同

有部分農家樂經營者認為人們來鄉村旅游僅僅是為了“吃農家飯”，而且受食材所限，各農家樂經營者所做的飯菜極為相似。這顯然不能滿足游客多元化和求新求異的需求，長此以往，還會降低鄉村旅游的競爭力，導致顧客的流動性和選擇農家樂的隨意性較大。在娛樂方面，大多數農家樂提供的娛樂項目都極為傳統，諸如棋牌、麻將、卡拉OK等。實際上，可供游客體驗的項目有很多，比如皮影、草編、縫繡、根雕、泥塑、石藝、剪紙、小吃制作等等，但很少有農家樂推出上述娛樂項目。在住宿方面，在鄉村房屋結構的基礎上，大多農家樂經營者都模仿快捷賓館的模式布置室內，不能充分體現農家格調，從而違背了游客回歸自然、追求本色的初衷。

2.4 基礎配套設施不夠完善

隨著人們生活水平的提高，當今人們去鄉村旅游多為自駕方式，這就要求在旅游景點有良好的基礎配套設施，但目前在天津地區，雖然天津公交已經開通了至盤山、梨木臺、毛家峪的直達旅游專線，但是車輛密度小、無法滿足高峰旅游時間的客流需求，而且由于通往村子的小路較窄，往來游客較多，車輛擁擠，延誤通行時間。同時在鄉村旅游集中的地點沒有大規模的停車場地，造成自駕車輛亂停亂放，極易造成交通堵塞。

在餐飲方面，多數農家樂受房屋面積所限，出現食品加工和生活場地混用的現象，從而帶來食品交叉污染的安全隱患。另外，由于農家樂經營者大多不配備食品衛生防護設施和餐飲器皿等消毒設備，容易引發食源性疾病，損害游客的身心健康。

3 天津市鄉村旅游業發展對策建議

天津鄉村旅游可在貫徹落實《美麗天津建設綱要》，突出天津鄉村旅游的獨特之處，樹立“生態為本、產業發展、文化支撐、功能提升”的規劃理念，深度挖掘鄉村旅游在經濟、社會、文化與生態中的多重效益，使鄉村旅游成為農業經濟新的增長點和推動農民增收，農村富裕的重要產業的發展思路上進行跨越式發展，具體對策建議如下：

3.1 突出特色，提升文化創意內涵

突出特色可以結合本地現有自然資源開展，以北辰區為例，可充分利用北辰郊野公園“大綠、野趣、生態、親水”的特點，引入花卉展示、植物觀賞、觀光農業、水上運動、青少年夏令營、自行車騎行、漁家樂垂釣、房車基地等項目，突出原汁原味，主打戶外運動與休閑，建設具有北辰文化和郊野特色的親水休閑項目，以薊州區為例，可以建設一批具有田園氣息的休閑書吧，運動養吧等創意休閑空間，提供多樣化的創意休閑產品和服務。

提升文化創意內涵一是挖掘當地本土文化，以北辰區為例，可重點打造運河文化，充分展示運河文化的傳承與發展，使之成為獨一無二的、有影響力的旅游文化品牌。同時可在運河沿岸和景觀周邊栽種品質好、花期長的桃樹，再現“十里桃花千年渡”的盛景。還可在北運河畔規劃建設運河文化博物館，開辟漕運歷史、歷代英杰等相關展區，興建明清風格的商業設施，使之成為我國北方運河文化的一個重要亮點。二是重點打造民俗文化旅游品牌，充分展示特色民間花會、茶館相聲、民間繪畫和各類宗教文化等特色文化產品，如鄉村傳統的婚俗節慶等，這不僅吸引游客停留，而且還增加了經濟效益。

3.2 加大宣傳力度，打造天津品牌

酒香也怕巷子深，在推動鄉村旅游業發展上，需要必要的媒體宣傳。在天津的眾多鄉村旅游集中區中，只有薊州區建立了鄉村旅游官方網站，拍攝農家樂特色風光片，印制了《薊縣農家樂旅游指南》，借助央視7套、人民日報、中國旅游報，天津日報等媒體進行形象宣傳；其他各區縣沒有太重視在鄉村旅游方面的宣傳推介工作。實際上，一方面，天津各區縣可建立鄉村微信公眾平臺及鄉村旅游網站，通過與當地通訊公司合作，游客可以隨時查到所需旅游信息、旅游線路和其他資訊。同時可定期出版《天津鄉村旅游報》，邀請天津及各區縣電視臺、中國旅游報專題報道旅游發展經驗。在鄉村旅游網站上，游客可發布鄉村旅游自然景觀、人文景觀、各色菜肴等圖文并茂的旅游攻略及推文，加大宣傳力度。

3.3 適度打造精品，提升鄉村旅游品質

隨著生活水平的不斷提升，旅游已經成為人們放松身心，提升生活質量的重要途徑。人們越來越愿意在旅游上投入時間和金錢，在這種背景下，旅游產品已從觀光旅游、轉向觀光、休閑、體驗等多種產品的綜合體，這為天津鄉村旅游的發展提供了廣闊的發展空間。所以天津應著重分析鄉村地域景觀特色，以小規模、精品化、高端型的發展模式為主，可在保留原有村莊民居特色風俗的基礎上，形成鄉村旅游聚集區，如以薊州區為山野養生區、以濱海新區為漁業體驗區、以七里海濕地為生態風情區，設計不同主題的鄉村休閑活動，重點打造以科技觀光型、農事參與型、休閑度假型、文化創意型旅游項目，并與北京、河北共同探索鄉村旅游合作發展模式，打造高端京津冀一體化旅游線路。

3.4 加強基礎設施建設，提升服務水平

按照有關服務規范標準，加大投資力度，改善住宿、餐飲、垃圾污水無害化處理等服務

設施，提升公共衛生標準。同時加快鄉村旅游場所的道路修建和通信網絡等基礎設施建設，為鄉村旅游創造便捷暢快的基礎條件。在培養人才方面，要建立鄉村旅游從業人員長效培訓機制，積極與相關高校開展合作，利用企業和專業培訓機構，開展鄉村旅游專業課程和培訓項目，培養復合型的高級應用管理人才，提升鄉村旅游服務水平，滿足行業發展需要。

參考文獻：

[1] 史玉丁，李建軍.鄉村旅游多功能發展與農村可持續生計協同研究[J].旅游學刊，2018（2）：15-26.

[2] 李憲寶，張思蒙.我國鄉村旅游及其發展模式分析[J].青島科技大學學報（社會科學版），2018（1）：49-54

[3] 亞·尼瑪.鄉村旅游的本質解讀與村莊規劃策略[J].重慶社會科學，2018（5）：98-104.

[4] 趙承華.鄉村旅游可持續發展問題分析及路徑選擇[J].農業經濟，2018（4）：42-44.

[5] 楊詠，趙首棟.淺析旅游文創設計對鄉村文化的推廣作用——以寶坻地區鄉村旅游為例[J].藝術與設計（理論），2018（4）：105-107.

[6] 王林華.大連休閑農業與鄉村旅游發展淺議[J].合作經濟與科技，2016（5）：30-31.

【通聯編輯：李雅琪】