開著房車去流浪（二）

黑黑

每個人心中都盛開著這樣一朵綻放著希望和自由之香的藍蓮花，那也是我內心一直的向往。隨遇而安的行攝心態隨著一次次出門遠行而越發平緩，一張張圖片背后的經歷依然記憶猶新，攝影只是一種記錄方式，而決定要用什么角度記錄生命的人是我。收拾好行囊再次啟程，享受行攝途中遇見的美人、美食、美景。開著房車去流浪，浪到世界的盡頭。

線路：南昌—贛州—廣州—桂林—龍勝—三江—中方

蘭花路的美廚娘

從南昌廠家提完車便開著房車直奔廣州，改裝房車是此次前往廣州的第一目的。由于改裝項目多，需要較長的等待時間。或許一切都是上天最好的安排，這樣的契機也讓我有幸遇見了廣州花都美食界大名鼎鼎的Lisi，私人廚房“思廚”和1/2 HALF CAFE的創始人。

初見1/2 HALF CAFE的模樣是在朋友圈里：高級的黑白配雨棚、明亮的白色門面、透明的全景玻璃窗……融于這個城市肌理的小店，就像呼吸一樣自然。經常聽廣州的朋友們提起Lisi的這間網紅店和私人廚房“思廚”，內心充滿了期待。

走進蘭花路的1/2 HALF，舒緩干凈的音樂在耳邊縈繞，空間的布置與器物的陳設透著新西蘭鄉村風的氣息，整個空間都特別符合我個人挑剔的審美標準。一位穿著白T恤和碎花連體褲的漂亮女子從出餐臺那邊滿面微笑地朝我們走過來，熱情Say Hi招呼我們入座，遞上一本別致的菜單，介紹完人氣的餐飲后順手將餐桌上的小物件擺放整齊。隱約覺察著這位充滿了親和力的陽光女子應該正是傳說中的Lisi，心中不禁竊喜。畢竟作為一個資深吃貨和酷愛烹飪的人，可以結識到志同道合、熱愛生活的朋友是多么開心的一件事兒。我相信執著興趣愛好的人，無時無刻都快樂滿滿。

在表達完自己的來意和想法后，意外受到Lisi的盛情邀約第2天去她的“思廚”吃一頓，要知道到Lisi的私人廚房“思廚”用餐至少需要提前半年時間預約，難掩喜悅、激動和感激。

保羅·福塞爾說：有錢不一定使你的社會地位提高，但是生活的格調和品味必然受到別人的尊重和欣賞。好的品味是什么樣子？絕不降低對美的追求，在平淡的生活里，將每一天都過得有滋有味。從1/2 HALF到思廚的每一個角落都是Lisi親自設計，精心布置，給人滿滿的視覺享受，一下子就仿佛從都市忙碌的生活中脫離出來，進入了一個安靜的小天地。思廚外的露臺邊種滿了花，菜園里種著一些國內很難買到也很貴的西餐用的蔬菜和香料。Lisi告訴我，為了還原最純正的味道，大部分食材都是從國外采購，廚房的擺設和餐具也都是從新西蘭搬回來的。由于從小喜歡烹飪，廚藝也是自己琢磨自學的。留學加拿大，之后嫁到新西蘭，隨著3個孩子的到來暫時回國定居，希望家人和朋友能吃到健康的食材，于是思廚和1/2 HALF先后誕生了。

“如果你真正喜歡一樣東西，會有一種力量在召喚你。而美好的食物與精神終會圍繞著你。”聽著Lisi的這句話，看著Lisi專注烹飪的背影，覺得特別的美。如果形容女性的美麗，我最喜歡的一個詞是——Dignity。Lisi身上也散發著這種美，把愛好做成了事業，把一件事做到了極致，有夢想、有愛、有自由、有自信的人生也是精彩的人生。

分享這個美妙的地方，希望讓觸碰到我靈魂的美好食物也成為你們的幸福美食體驗，感受到健康的生活方式和生活態度。

桂林山水甲天下

從擁有房車那刻開始，就暗暗下決心一定要開著房車把大美中國重新再走一遍，于是改裝完畢就立刻踏上了路途，下一站——桂林。

早在1000多年前的大唐盛世，中國人已經發現在遠離中原的南方，有一片地球上罕見的美麗山水。4億年的滄海桑田雕琢出了這片山水仙境和奇麗俊秀的嫵媚身姿，這里山青、水秀 、洞奇、石美，千百年來吸引了無數墨客騷人。于是，這一片以“奇秀”著稱的山川地貌，就成了世人心目中最完美的山水長卷，成為了中國山水畫的現實版本。這里就是風光甲天下的桂林山水。

漓江從如筍石山間蜿蜒經過，水與山相映成趣。漓江的煙雨又賦予這里無窮的變化，一切關于美的感悟都得以實現。桂林山水讓心有靈犀的藝術靈魂有了相見恨晚之感。人為自然造化所動，心，任由馳騁。看山如觀畫，游山如讀史。

來過桂林很多次，但這次只想把房車開到漓江邊上，置身在天然的山水潑墨畫中，泡上一壺熱茶慢慢品味，再愜意地打個盹兒。欣賞著車外美景的同時在車里烹飪一頓美味的餐食，如此在路上的生活對我來說再美好不過了。于是選擇了桂林竹江村的烏桕灘，位于漓江西岸竹江碼頭下游3km處。路況不太好，但對于四驅越野房車來說毫無壓力。關鍵是這里符合我在路上的重要標準——人少景美，還有情調、情懷、情趣。

灘涂有幾片烏桕林，如果趕上烏桕林紅葉的季節，秋葉的可餐秀色絕對是大自然饋贈的一道視覺盛宴。走到江邊，江水靜得讓你感覺不到它在流動，清得可以看見江底的沙石，綠得仿佛那是一塊無暇的翡翠；船槳激起的微波擴散出一道道水紋，映襯著岸邊嬉戲的動物們，格外和諧。這樣的山圍繞著這樣的水，這樣的水倒映著這樣的山，空中云霧迷蒙，山間綠樹紅花，江上竹筏小舟，一幅綿延不斷的畫卷盡顯眼前。此時此刻，只愿沉浸在“慢”里。

大山深處有人家

隨心所欲的行程沒有刻意做任何計劃，每天臨時定一個目的地，也會因為路途中被各種未知所吸引而發生改變，喜歡的地方就停下來玩盡興甚至隨時可以住一晚，不用擔心旺季沒有提前預訂房間而無處所棲，這也是我最滿意房車的地方。

清晨從桂林出發，多次拐進無名小路里溜達花掉了大把的時間，導致抵達離桂林市僅80多km的龍脊梯田都已經下午4點多了。不在金色豐收的時候到訪，也不在稻禾播種的時節來到，這一次走過龍脊，只為一睹它盛夏時碧綠的容顏。我相信，即使在此刻，它夏裝的樣子也一定美得讓人窒息。畢竟在龍脊，一切都似乎與自然協調，那樣的寧靜。

龍脊梯田始建于元朝，完工于清初，梯田分布在海拔300～1100m之間，買過門票后便驅車上山了。盤山路沿途有不少落石或塌方路段，路也不算寬敞，穿過壯寨后抵達了平安梯田。眾所周知，龍脊梯田享有“世界梯田之冠”的美稱，其中最為經典的是平安壯寨梯田和金坑紅瑤梯田。恢宏磅礴的氣勢，從山腳盤繞到山頂，小山如螺，大山似塔，層層疊疊，高低錯落。徒步穿梭于這片山脊中，恍然之間，全身心感到一種放松和愉悅，仿佛置身于一個秘境之中，所有的煩惱和憂愁瞬間拋之九霄云外。漫步梯田間的羊腸小道，享受這樣的徒步過程，在綠意盎然的梯田間行走，不能不說是件快事。

遇到一位背著背簍的瑤族姑娘，從她那里買了一些山里的野生菌。跟她閑聊才得知她從住的寨子里走到平安梯田需要2個多小時。瞬間讓我對大山深處的瑤寨產生了濃厚的興趣，瑤族姑娘簡單地跟我描述著山里寨子的分布情況和模樣，聽著聽著就決定把車開到她親戚家的寨子里去住一晚。從金坑大寨再到深山里的瑤寨有十幾公里的路程，但路況極差，大部分都是土路，只有四驅車才能通過。加之從平安梯田到金坑大寨停車場還有20多km山路，天色漸晚容不得再做停留，于是立即動身出發。

摸黑到了金坑大寨梯田，一個陡坡上去，除了車燈前的爛路和帶路車，周圍都是烏漆墨黑一片。路的顛簸程度完全超出了我的預期，沿途塌方搶修的地方也就剛剛好能通過房車，車輪若偏離一毫就會墜入萬丈深淵。碎石路只有極短的一段，緊接著的路段因為頭夜下過雨的緣故，幾乎是和稀泥的狀態，好不容易攀爬完坡，又開始一直走下坡路。這一段左邊山坡的巖石傾斜，右邊是懸崖峭壁，能清楚聽到沿著山石流下的水的聲音，車身搖晃得特別厲害。至于這段路的險，也是白天返程時才看真切，真是不知者不畏。如果沒人帶路，恐怕很難找到位于大山深處的世外人家了。

點了幾道瑤寨主人的拿手菜，靠山吃山，用山上竹子裝入自家糯米添上過年時做的臘肉、地里的芋頭成就了一道美食——竹筒飯；還有放養的土雞燉的雞湯，竹筍、野菜、炒土豬肉、自制辣椒醬。在路上，每每吃著當地特色菜肴總感覺是件人生幸事，體驗瑤族人生活的同時，仿佛也融入了這片大自然的懷抱。

瑤寨主人說這里的梯田均在芒種前1～2周開始灌水，灌了水后的梯田，如果遇上雨季經常會出現云海，云海中的梯田則在芒種這個特殊時段出現的概率較高，所以灌水時節是這里游客最多的時候。飯后原本打算在寨子的房間住一晚，可屋里潮濕的床品上遺留下的頭發讓強迫癥的我大半夜地拎著行李跑回了車里，打開天窗，蓋上厚厚的被子，看著漫天繁星和著天籟般的自然音律美美地囫圇了一覺。

清晨起床返回瑤寨吃早餐，金色的陽光灑進寨子里，一股帶著泥土氣息的清新空氣迎面而來沁人心脾，才發現身處的這個位置可以近距離目睹700年前瑤族祖先遺留下來的勞動結晶。梯田間的山寨房屋清一色的吊腳樓，錯落有序的山寨與大山融為一體，古樸清雅。龍脊梯田的生命色彩像梯田本身一樣層次分明，令人陶醉。這里的紅瑤民族勤勞又善良，日出而作、日落而息，跟著瑤嫂一起到山間田里勞作一番，大山里的日子也別有一番味道。