滴定分析實驗教學模式及過程性評價的探索研究

胡紅俠，張艷秋，金 慧，林 楠，劉 波

(上海市醫藥學校，上海 200135)

1 引言

滴定法是分析化學中用來測定物質的含量或濃度的一種方法。在滴定分析法中，滴定劑被緩慢添加到另一種待測試劑中，滴定劑與被測物按照一定化學計量關系進行反應，直到被測物完全耗盡，并且借助指示劑的變色判斷反應的完成[1]。滴定類型多樣(如酸堿滴定、沉淀滴定、配位滴定、氧化還原滴定等)，滴定分析法可以測定物質的絕對含量，操作簡便易行，滴定反應速度快；滴定結果的重復性和準確性均較高，滴定已經實現自動滴定，耗材少，經濟實惠等等[2]。

2 背景介紹

滴定分析操作是藥物分析的基本實驗技術之一，所有學習“藥物分析”及相關專業的中職學生，均需學習和熟練掌握該項操作技能并達到規定標準。滴定亦是《藥物分析工》(四級)考試中最重要的考核能力指標之一。鑒于目前的教學實踐過程和評價方法中發現的問題，以及學生實踐能力和目標要求之間仍有距離，筆者設計探索了新的教學方法和評價方案，以期提升學生的學習效率。經比較分析，本方案最終選擇用藥物分析工考核項目——阿司匹林的含量測定為例進行探索。阿司匹林也稱乙酰水楊酸，為有機弱酸，能被強堿直接滴定，其與氫氧化鈉的反應方程式為：

3 教學結果與分析

3.1 酸堿滴定法測定阿司匹林的含量標準規定

《中華人民共和國藥典》(2015版)二部規定了阿司匹林的含量測定方法如下[3]：取本品約0.4 g，精密稱定，加中性乙醇(對酚酞指示液顯中性)20 mL溶解后，加酚酞指示液3 滴，用氫氧化鈉滴定液(0.1 mol/L)滴定。每1 mL氫氧化鈉滴定液(0.1 mol/L)相當于 18. 02 mg 的 C9H8O4。

3.2 采用原始操作記錄和評價方法教學的效果

該實驗的評價要求為：操作正確；稱重結果滿足需求；指試劑選擇正確；使用滴定管正確；滴定過程正確；清潔正確；記錄正確；計算正確；精密度和準確度滿足要求等(表1)。

表1 阿司匹林含量測定實驗記錄

Rd精密度評價藥物分析工(四級)標準 0.0 %～0.1 %優秀學生能力達標0.1 %～0.2 %很好0.2 %～0.5 %一般學生能力不達標,需要多加練習0.5 %～1.0 %合格1.0 %～2.0 %有待提升>2.0 %不合格

3.3 采用改進后的阿司匹林含量測定教學與評價方法教學的效果

教師可以通過表1有效評價學生的稱量、滴定操作和計算結果。但尚不能被覆蓋藥物分析崗位要求有關的其他知識和技能。并且，如果學生在實驗操作過程中出現操作錯誤，會直接影響實驗結果。為提高學生的學習效率和降低錯誤操作，并結合崗位要求，設計了表格3。

圖1 A、B班學生實驗結果

3.4 采用“過程化”、規范化教學的效果

基于圖2，結合學生在實驗過程中操作不規范，設計了表3。表3將實驗操作步驟“碎片化”，教師在教學過程中對每個操作步驟進行審核，直到老師確認上一步正確完成了才能進入下一個操作，以減少學生操作失誤率。

E班(24人)采用表3的教學評價方法進行滴定實驗操作，結果見圖3。由圖3可見，有約67%的學生達到了 ≤0.2%的要求，實驗教學效率大大提高，說明規范操作更加適應學生現狀，有助于提升實驗教學質量。

3.5 學生規范化、自主化教學的效果

為了降低學生對老師的依賴性，提高學生自主學習能力和應變能力，對表3進行升級，充分發揮學生責任意識，設計了表4。

圖5 F班學生的實驗結果

表3 阿司匹林的含量測定操作記錄和評價表(稱量部分)

表4 阿司匹林的含量測定操作記錄和評價表(稱量部分)

4 討論

通過實驗教學設計及采用過程性評價的方法更加符合學生現狀，有助于逐步提高學生滴定操作技能，學生更專注于實驗過程操作和規范操作，實驗失誤率大大減少，增強了學生獨立完成實驗操作能力，提高了學生的實驗應變能力，教學效果顯著。