嶺南奇果無(wú)核黃皮

最近，家在廣東云浮市郁南縣的朋友給我快遞來(lái)一箱無(wú)核黃皮。開(kāi)箱看到那金黃中略泛古銅色的黃皮，我才記起，每年的暑期，正是無(wú)核黃皮上市的日子。

無(wú)核黃皮，原產(chǎn)郁南縣建城鎮(zhèn)，曾是西江流域特有的水果品種。現(xiàn)在，除了郁南，一些地方也有零星引種，我嘗過(guò)好幾個(gè)地方、不同果園的無(wú)核黃皮，味道始終比不上郁南的好。在郁南，又以建城的黃皮為正宗。

最開(kāi)始，聽(tīng)到“無(wú)核黃皮”這個(gè)名字，我的心里多少有些抗拒。黃皮這東西實(shí)在太普通了，誰(shuí)家的房前屋后、路邊地頭不種幾棵呢？我從小吃的黃皮都是有核的。母親還鼓勵(lì)我們連皮帶核吃。她說(shuō)：“黃皮黃皮，顧名思義是沒(méi)長(zhǎng)什么肉的，吃這果不能把皮給丟了，丟了皮，就沒(méi)什么吃的了。連皮帶核一起吃更好。黃皮核是中藥，有理氣、散結(jié)、消食、健脾胃、潤(rùn)肺止咳、解毒止痛之功效。”

小時(shí)候的我特別聽(tīng)話(huà)，吃黃皮從來(lái)都是連皮帶核吃的，因此飯量特別好。在我的心里，黃皮就應(yīng)該有核。無(wú)核，即是妖孽，算什么好東西？

后來(lái)，我在朋友的再三勸說(shuō)下，試吃了一顆無(wú)核黃皮。哎呀，好家伙，味道還真不錯(cuò)呢！酸酸的，甜甜的，不，不能說(shuō)是酸酸的，應(yīng)該是微微的有點(diǎn)兒酸，那甜的成分占了八九成。口感厚實(shí)、汁多、肉厚、無(wú)核，一顆吞下去，食欲馬上便上來(lái)了，接著便是第二顆、第三顆……真想啖它三百顆才夠爽快呢。從此，我愛(ài)上了吃無(wú)核黃皮。我朋友說(shuō)：“只要我還經(jīng)營(yíng)黃皮園，保證免費(fèi)供應(yīng)給你品嘗。”

其實(shí)，我曾懷疑無(wú)核黃皮是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物，轉(zhuǎn)基因玉米就特別好吃。