●黃翊庭

口味樸實的永富冰淇淋,好滋味令人難忘

只有內行人才懂的芋泥,口感綿密、口味濃郁

龍都冰果專業家有將近一世紀的輝煌店史
炎熱的夏季,不妨來一份清涼的“冰品”消除暑氣。
本次介紹的四間老字號冰店,讓你吃進甜蜜的滿滿回憶。
1945年,“永富冰淇淋”從一臺攤車賣三色冰起家,到現在已經70多年了。狹小的店里沒有華麗裝潢和舒適座位,墻上白底藍字的價目表寫著九種口味,從右側數來的芋頭、紅豆、花生是最傳統的經典口味,左側的草莓、檸檬、百香果則是隨時代演進才出現的新款,還有只在老冰店才看得到的雞蛋、李梅和桂圓口味,每一款都可以嘗到真材實料。
不只販售一球一球的冰淇淋,永富還有一款明星商品,是用數種口味堆棧而成的純冰淇淋蛋糕,沒有海綿蛋糕體、沒有鮮奶油等裝飾,簡樸又實在的滋味就是它的最大賣點。
地址:萬華區貴陽街二段68號
電話:02-2314-0306
高齡98歲的古董級冰店“龍都冰果専業家”,不只是老臺北人兒時的共同記憶,更是前往艋舺龍山寺時不能錯過的一站。店內墻上陳設著許多老照片,不只記錄了輝煌的店史,也見證了萬華一世紀的變遷。
用料大方的八寶冰是鎮店招牌,在綿密的刨冰上鋪滿芋頭、花豆、脆圓、湯圓等八種配料,一碗冰、多種滿足。而店門口冰柜中塞得滿滿的水果也是龍都的一大特色,豪氣擺滿大塊的新鮮芒果、再放上一顆鮮奶酪的無敵芒果冰,沁涼一整個夏季。
地址:萬華區廣州街168號
電話:02-2308-3223
開業至今已67年的“雙連〇仔湯”,是許多海外觀光客來臺必訪的臺式甜品,招牌商品“燒麻糬”共有甜、咸兩種口味,幾乎每桌客人都會點上一盤。為了讓熱油里的麻糬呈現最彈牙又不膩口的質地,店家幾經改良才造就現在的滋味。因燒麻糬會裹上大量花生芝麻糖粉或海苔咸松,加上糯米本身也比較難吞咽,所以凡是點燒麻糬,店家都會貼心附上熱茶。
店內冰品和甜湯的配料幾乎都是傳統食材,除了最著名的小湯圓外,綿密的芋泥也是許多客人的最愛,還有一些平常較少見的福圓(桂圓)、鳳梨、白木耳等,新裝潢的店面墻上有一大幅全配料的照片,更方便語言不通的海外游客選擇。
地址:大同區民生西路136號
電話:02-2559-7595
想吃雪片冰,許多人會推薦士林夜市的老店辛發亭。從賣傳統蜜豆冰起家,雪片冰是由第二代老板們共同研發制作的心血結晶,當剉冰機轉動時,牛奶冰片便像削鉛筆時落下的木片般飄灑碗內。口感細致綿密卻又不易融化,在當時臺灣人只知清水刀削冰的年代中慢慢做出口碑,開啟了雪片冰的風潮。
隨著時光遞嬗,辛發亭也求新求變,開始做出多元口味的雪片冰磚,如咖啡、抹茶和花生口味,店家推薦的第一名配角當屬紅豆,不管搭上什么口味的雪片冰,都是神來一筆。
地址:士林區安平街1號
電話:02-2882-0206