客家土樓夯筑技術

文/圖 鴻漸

在閩西客家地區，特別是龍巖市永定區，佇立著20000余座大大小小、方方圓圓的土樓。其中，有“土樓王”之稱的高頭承啟樓，素有“高四層，樓四圈，上上下下四百間；圓中圓，圈套圈，歷經滄桑三百年”的說法。該樓系從明代崇禎年間破土奠基，到清代康熙四十八年（1709年）竣工，經過三代人共81年方才建成。湖坑的振成樓，始建于1912年，雖說當時的生產力水平有了一定的提高，但還是整整花了5年的時間，花費了8萬光洋才建造而成……由此可見，造一座土樓工程之浩大、建造之艱辛。

萬丈高樓平地起，土樓的高大牢固，最關鍵的是土墻的夯筑工藝，客家人就地取材，利用當地遍布的黃土、杉木、毛竹、石頭等作為土樓建筑的主材料，舉全族之力，結合當地的氣候、地形、風水、生產、生活等特點，延續黃河流域中原先祖的生土建筑技術和建筑形式建造而成。承啟樓底層墻厚1.5米，第四層墻仍厚達0.9米。永定現存最老的土樓“馥馨樓”，至今已有700年歷史，為無石基土樓，目前仍有人居住。另據縣志記載，1918年2月13日，永定發生7級大地震，湖坑環極樓正門上方第三、四層厚墻被震裂，裂口近20厘米寬、近3米長。可是地震過后，由于圓樓的向心力和架構的牽引作用，裂縫竟奇跡般地慢慢合攏，僅留下一條細長的裂痕，而整個樓體安然無恙。

以上足見土樓建筑工藝之高超，是古建筑技藝研究中的活化石，終成為世界建筑史上的奇葩。

2006年5月20日，客家土樓營造技藝經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

擇日：動土建房是頭等大事，一定要選擇吉日良辰，祭祀后方可開工。

安放墻枋：墻枋不單要放平，更要放直。

做泥：以沒有雜質的細凈紅土，再按一定的比例摻以細河沙、水田底層的淤泥和年代久遠的老墻泥,充分攪拌均勻后，加水用鋤頭反復翻整發酵。這道工序對土樓的建造至關重要，混合泥發酵的充分與否，將直接影響土樓建成后的使用壽命。土樓的外墻泥如發酵不到位，就會使墻體在溫度和濕度變化時產生開裂現象，威脅到土樓內住戶的安全。

挑泥：一般由家族中壯年婦女負責完成。

行墻：為防水患，除房屋周邊設有排水溝外，一般要建石基50cm 以上，樓層高于四層，底層墻體厚度要1m 左右，自下往上再逐次收縮尺寸，土樓就是這樣一尺一尺慢慢拔地而起。

夯墻：樓層高度一般以墻枋為計算單位（每枋35～45cm高），底層夯9枋、頂層夯7.5枋、中間樓層為7枋，一枋土墻要分數次上土夯筑，一般底層一枋墻要“六覆六夯”，頂層墻至少“四覆四夯”,第一枋墻開工要擇定吉日良辰，墻枋才能架在石基上，開始夯墻前用三牲祭墻枋，祈求夯墻順利。祭畢，鳴炮開工。

安放墻骨:每枋墻夯筑之前，都要放置長竹片，謂之“墻拖”，每枋墻中夯完兩“覆”都要放以杉木條，稱為“墻骨”，相當于現代建筑的布鋼筋。

夯墻不單是力氣活，更是技術活。

修墻：由于黃土有收縮性，在行墻過程中也難免有些許偏差，故每枋墻夯完后，都要在毛墻尚未被風干之前及時修正、補正。

下墻枋：意味著土樓建筑的主體工程完工。

大廈將成