破碎飼料對母豬繁殖性能的影響

張金洲， 謝紅兵， 魏剛才 *， 李金輝， 王澤政

（1.河南科技學院動物科技學院，河南新鄉 453003；2.新鄉好運農牧股份有限公司，河南新鄉 453131）

母豬的繁殖性能直接關系到豬場的經濟效益，飼料營養是影響母豬健康和繁殖性能的主要因素之一。飼料的加工工藝不僅影響飼料營養成分，而且影響飼料的物理特性和衛生指標。本試驗旨在研究粉狀飼料、顆粒飼料和破碎型飼料對母豬繁殖性能的影響，為母豬飼料生產選擇最佳的加工工藝提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗動物與分組 選擇繁殖正常的 3～4胎次、體型體況相近、生產記錄基本一致的健康且已確認妊娠（配種后21 d不再發情）的長大二元母豬36頭（新鄉市衛輝艾品克公司提供），隨機分為3組，分別是粉狀飼料組、顆粒飼料組和破碎飼料組，每組 12頭豬（每組3個重復，每個重復4頭）。于母豬妊娠25 d開始進入試驗，至斷奶后（斷奶日齡21 d）10 d結束。

1.2 試驗飼糧

1.2.1 基礎日糧配方及營養水平 根據中國飼料成分與營養價值表 （2010）和中國豬飼養標準（2004）配制妊娠母豬基礎飼糧，基礎飼糧組成與營養水平見表1。

表1 妊娠與哺乳母豬的飼料配方及營養水平

1.2.2 飼料處理 粉狀飼料：按常規制備，選擇錘片式粉碎機，利用不同粒徑的篩片，玉米、麩皮、豆粕過 3 mm篩片，其他原料過 1 mm篩片，將大宗的飼料原料（玉米、麩皮、豆粕）進行粉碎，按照表1飼料配方混合配制成粉狀飼料。

顆粒飼料：按照表1飼料配方，通過調制器通入高溫蒸氣，調節調質器內物料水分為15%左右，然后進入制粒室制粒，制粒機為環模型制粒機，環模壓縮比為8，顆粒直徑3.0 mm，制粒溫度90℃。由于制粒過程中溫度太高，需冷卻后再進行包裝。

破碎飼料：將表1飼料配方中的大宗飼料原料（玉米、小麥、麩皮、豆粕、魚粉）利用錘片式粉碎機進行粉碎，經環模型制粒機高溫制粒，將制粒后的顆粒飼料冷卻后用破碎機剪切、擠壓破碎，制成破碎飼料。

1.3 飼養管理 試驗豬采用限位欄飼養模式，從母豬妊娠后25 d飼養到仔豬斷奶（21 d斷奶）。專人管理，每日于早上8點，下午5點飼喂兩次，自動飲水器飲水，按常規防疫。采取干清糞方式，每天清糞兩次。隔周一次帶豬消毒。豬舍要保持光照良好，經常開窗通風，溫度冷暖適合。在產前7天移入產房，讓其適應環境，避免母豬應激造成胎兒死亡。

1.4 指標測定

1.4.1 母豬產仔性能測定 母豬分娩時分別統計各組母豬的初生仔豬質量、總產仔數、產活仔數、產弱仔數（初生重小于0.8 kg）、初生窩重、21 d斷奶仔豬質量、21 d斷奶窩重、21 d斷奶成活率。

1.4.2 哺乳母豬泌乳力、初乳成分的測定 以同窩存活仔豬哺乳至21 d時全窩增重代表母豬的總泌乳力。

日泌乳力=（斷奶窩重-初生窩重）×3/21；

初乳成分的測定：各組均隨機采集4頭母豬，于母豬分娩后3 h內采集母豬初乳10 mL，-20℃保存備用。采用FOSS多功能乳汁分析儀測定初乳成分。

1.4.3 母豬發情配種性能的測定 分別統計各組在斷奶后7 d內及14 d內母豬發情率、配種后返情率、總受胎率。

母豬發情率/%=該組發情母豬頭數/該組試驗母豬數×100；

母豬返情率/%=該組返情母豬頭數/該組發情配種母豬頭數×100；

母豬總受胎率/%=該組受孕母豬頭數/該組試驗母豬數×100。

1.4.4 仔豬腹瀉狀況的評定 觀察并記錄每頭仔豬1～7 d的腹瀉狀況，按4級評分。其中，0分為不腹瀉 （糞便表觀正常、糞便固體含量30%～40%）；1分為輕微腹瀉（糞便表觀較軟、糞便固體含量25%～30%）；2分為中度腹瀉 （糞便表觀較稀、灰色、糞便固體含量20%～25%）；3分為嚴重腹瀉 （糞便表觀為液體、黃色、糞便固體含量＜20%）。

腹瀉指數=觀察記錄分數總和/觀察總天數。

1.5 數據統計 試驗數據以“平均數±標準差”表示，數據采用Excel作初步處理后，采用SPSS 11.0軟件對部分數據進行單因子方差分析。

2 結果與分析

2.1 破碎型飼料對母豬產仔性能的影響 由表2可知，破碎飼料組和顆粒飼料組21 d斷奶仔豬質量、21 d斷奶成活率均優于粉狀飼料組，但差異均不顯著 （P＞0.05），破碎飼料組優于顆粒飼料組，差異也不顯著（P＞0.05）；破碎飼料組的窩產活仔數、初生仔豬重、初生窩重比粉狀飼料組分別提高 9.67%、11.12%和 22.92%（P ＜ 0.05），比顆粒飼料組分別提高0.98%、0.68%和1.7%，差異不顯著（P ＞ 0.05）。

表2 母豬的產仔性能和仔豬生長性能

2.2 破碎型飼料對母豬泌乳性能與初乳成分的影響 由表3可知，破碎飼料組的總泌乳力比粉狀飼料組和顆粒飼料組分別提高23.71%（P＜0.05）和 2.79%（P ＞0.05）；日均泌乳力比粉狀飼料組和顆粒飼料組分別提高23.89%（P＜0.05）和2.66%（P＞0.05）；初乳中的乳蛋白和乳脂含量較粉狀飼料組分別提高12.75%和20.40%，差異均顯著（P＜0.05）。較顆粒飼料組差異不顯著；破碎飼料組總固形物和非脂乳固體均高于粉狀飼料組和顆粒飼料組，但差異均不顯著（P＞0.05）。由此可見，破碎型飼料能夠提高初乳質量，顯著提高母豬的泌乳性能。

表3 母豬的泌乳性能與初乳成分

2.3 破碎型飼料對哺乳仔豬腹瀉的影響由表4可知，破碎飼料組哺乳仔豬1～7 d腹瀉指數比粉狀飼料組下降13.33%（P＜0.05），比顆粒飼料組下降1.52%（P＞0.05）。結果表明，破碎型飼料加工工藝組母豬所帶哺乳仔豬的腹瀉較少。

表4 哺乳仔豬1～7 d腹瀉情況

2.4 破碎型飼料對母豬發情配種性能的影響由表5可知，破碎飼料組與粉狀飼料組相比，在7 d內發情率和14 d內發情率分別提高2.44%和2.97%，返情率降低5.1%，總受胎率提高3.36%，但差異不顯著（P＞0.05）。破碎飼料組與顆粒飼料組無差異。

表5 試驗母豬發情配種情況

3 討論

本試驗結果表明，破碎型飼料和顆粒飼料均能提高母豬的產仔數，活仔數，健仔數，斷奶窩重。唐仁勇和陳代文等（2007）試驗中表明破碎型飼料能夠提高仔豬斷奶窩重和母豬的繁殖性能，這樣的結果與本試驗基本一致。破碎型飼料能夠提高初乳質量，顯著提高母豬的泌乳性能。飼糧的蛋白質質量好壞和氨基酸水平的高低將直接影響妊娠期胎兒的發育、哺乳期母豬的泌乳量和初生仔豬的重量。母乳的好壞是影響28日齡斷奶仔豬體重的重要因素，母豬日采食飼料的營養成分會對母乳的好壞產生直接影響。粉狀飼料適口性差，飼料容易污染，并含有某些抗營養物質，粗纖維含量高會影響母豬的營養物質攝取和健康。顆粒飼料經過制粒處理后，可以防止母豬挑食，更容易采食和消化。經過高溫制粒，可減少飼料污染，消除一些抗營養物質，飼料轉化率和利用率也得到了一定程度的提高。但同時也破壞維生素、氨基酸、酶制劑等熱敏性物質，也不利于飼料中添加藥物。破碎飼料是先將耐高溫的大宗飼料原料進行粉碎高溫制粒，破碎后再與熱敏原料預混料混合制成破碎飼料，既避免飼料污染，消除一些抗營養物質，提高飼料利用率，又增強適口性，避免飼料營養破壞，有利于使用藥物。破碎飼料經過破碎處理后，飼料的顆粒粒度更小，增加了母豬的適口性，更容易被母豬采食和消化。本研究表明，破碎飼料能顯著提高母豬的產仔性能和泌乳性能，減少仔豬腹瀉，提高母豬受胎率。