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養陰生津佳品
——麥冬

2018-09-12 06:44:30廣東省中醫院主任醫師胡世云
保健與生活 2018年15期

廣東省中醫院主任醫師 胡世云

麥冬是名貴的中藥,廣泛用于中醫臨床,為多種中成藥及保健食品的原料。除此之外,麥冬還有許多不為人知的故事呢!

麥冬的故事

傳說大禹在一條河道上治水時,遇到河神的阻攔,河神認為大禹治理河水,會斷了這里的“風水龍脈”,會影響河神子孫的生活。于是,大禹就和村民商量,村民同意將來供養河神的子孫。河神聽到村民們的保證后,也就同意了大禹去治水。大禹治水成功后,地里的莊稼豐收了,村民的糧食吃不完,大禹命令把剩余的糧食倒進河中。河神為了報答村民的誠信,讓河中長出了一種草,即麥冬。

另外,據《十州記》載,相傳,在秦始皇時期,有一只鳥銜來一株草,這株草的綠葉像韭菜,淡紫色花瓣與綠葉相映,煞是雅致。秦始皇便派人問鬼谷子,此草為何?據說鬼谷子擅長養性持身、精通醫術,見此草便說:“此乃東海瀛洲上的不死之藥。人死后三天,用其草蓋其身,當時即活,一株草就可救活一人。”

秦始皇聞之,遂派方士徐福為使者,帶童男童女數千人,乘船入東海,以求長生不老之藥,當然,后來是無功而返。秦始皇要尋找的所謂“長生不老藥”,其實就是麥冬。

麥冬為百合科植物麥冬的干燥塊根。人們稱此草“禹余糧”。由于此草產于禹州,葉窄而細長,形似韭菜,故又叫作“禹韭”。

麥冬的功效

1.養陰生津

麥冬可治療胃陰虛所致的舌干口渴、胃脘疼痛、食欲不振、嘔吐、呃逆、大便干結。常與生地、沙參、玉竹等同用。

2.養陰潤肺

麥冬善養肺陰,清肺熱,適用于陰虛肺燥所致的鼻咽部干燥、干咳痰少、咯血、咽喉疼痛、聲音嘶啞等證,常與阿膠、石膏、桑葉、枇杷葉等同用。

3.養陰清心

麥冬適用于治療心陰虛所致的心煩、失眠多夢、健忘等證,常與黃連、生地、玄參等同用。

麥冬驗方

1.治素體陰虛:麥冬2500克(鮮品,去心),蜂蜜500克。把麥冬搗爛煮熟,絞取汁,加入蜂蜜,放進砂鍋(不要用鐵鍋)里煮。在煮的過程中要不斷攪拌,待藥汁黏稠如飴,把其盛于瓷器中備用。每次一匙,每天2次,用溫酒調服。

2.治糖尿病:鮮麥冬全草50克,把其切碎,煎湯。每天一劑,可代茶飲服,連用3個月,可清胃熱、瀉肺火、補胃陰、滋津液。或取麥冬30克,烏梅20克,煮水代茶飲。其具有益胃養陰、生津止渴的功效,比較適用于糖尿病口渴多飲、喝水而不解渴、煩躁無力等癥。

麥冬的食療方

代茶飲

麥冬15克,五味子、枸杞子各10克。上藥全部洗凈放杯中,用沸水沖,悶約30分鐘,代茶飲用,可提神醒腦。

水煎服

麥門冬15克,生地15克,水煎服,每天1劑,可治鼻出血。

煮粥

麥冬、黨參、五味子各10克,大米50克,冰糖適量。將諸藥水煎取汁,與大米加清水適量煮粥,待熟時調入冰糖,再燒開即可。此粥能補氣養陰。

需要提醒的是,風寒感冒咳嗽和脾胃虛寒泄瀉者慎服。

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