從九種體質(zhì)淺談冬季養(yǎng)生

于志亮 肖光彩 鄧品

【摘要】《內(nèi)經(jīng)》養(yǎng)生理論，源遠流長。立冬以后，有其獨特的養(yǎng)生淵源，中醫(yī)體質(zhì)理論同樣源遠流長，本文主要講立冬以后養(yǎng)生，以及從體質(zhì)論述養(yǎng)生。

【關鍵詞】內(nèi)經(jīng)養(yǎng)生；體質(zhì)；立冬

冬季養(yǎng)生要“閉藏”[1]。然而由于先天稟賦和后天環(huán)境的原因，導致每個人的體質(zhì)都一樣，其中后天因素，諸如生活的環(huán)境、飲食等又對體質(zhì)的變化起到了重要的作用[2]，若冬季養(yǎng)生得當，不但體質(zhì)會得到改善，也會在原有的基礎上增強，反之，不顧自身體質(zhì)，大補、蠻補、調(diào)攝失宜，勞力過度就會傷及元氣、中下病根。所冬季養(yǎng)生，一定要先看體質(zhì)。

體質(zhì)是指身體的基本素質(zhì)，是由先天遺傳和后天養(yǎng)護來決定的[3]。然而后天調(diào)養(yǎng)至關重要，王琦教授根據(jù)人體的陰、陽、氣、血、津液的偏頗失衡狀態(tài)劃分為九種體質(zhì)，分別是氣虛質(zhì)、血瘀質(zhì)、陰虛質(zhì)、陽虛質(zhì)、氣郁質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、特稟質(zhì)、平和質(zhì)[4]。

下面是九種體質(zhì)對應的個性化冬季養(yǎng)生方法，主要從飲食養(yǎng)生法和起居養(yǎng)生法兩方面來說：

（1）氣虛質(zhì)，指機體臟腑功能衰退、元氣虧乏導致全身性虛弱癥狀的總稱，主要以氣短乏力、出現(xiàn)自汗等氣虛特征[5]。飲食法：須補氣健脾，吃性溫、偏溫的補氣的食物，如小米、豬肚、香菇、粳米、扁豆等。相應膳食：如胡蘿卜粥、百合蓮子湯，生姜紅棗湯等。起居養(yǎng)生多曬后背，補充陽氣。喝紅茶、參茶、普洱茶的熟茶，益氣補血。不要做劇烈運動，最簡單有效的運動方式就是慢跑，可以每天早上慢跑半個小時。作息規(guī)律，飲食均衡，盡量早睡。

（2）血瘀質(zhì)，主要以血行不暢，膚色晦黯、舌質(zhì)紫黯等血瘀表現(xiàn)為主要特征[5]。飲食養(yǎng)生法，可食活血、散結(jié)、行氣、疏肝食物如山楂、油菜、黃酒、白酒等，并睡眠充足。建議喝玫瑰花茶、茉莉花茶等可以疏肝解郁、活血行氣。可少量飲用紅葡萄酒、糯米甜酒，可活血化瘀又對肝臟不構(gòu)成威脅。相應膳食：糯米甜醋燉豬腳、山楂內(nèi)金粥、烏賊桃仁湯、韭菜鮮藕炒木耳等。起居養(yǎng)生法應堅持經(jīng)常性鍛煉身體，適當運動改善體質(zhì)。作息規(guī)律，飲食均衡，盡量早睡。

（3）陰虛質(zhì)，主要以陰液虧少，虛熱表現(xiàn)為主要特征，如口燥咽干、手足心熱等[7]。飲食養(yǎng)生法：忌食辛辣、少煙酒，建議火鍋、雞肉及蒸、炸、爆、烤的食物少食；水果建議少食龍眼肉、荔枝等熱性水果；平時可以喝喝九味的御圣茶，充實腎氣，增強人體抵抗力。相應膳食：核桃粥、枸杞百合粥、山藥芝麻粥等滋補腎陰。起居養(yǎng)生法：多參加運動，堅持鍛煉，經(jīng)常跑步，爬山、打球（網(wǎng)球、羽毛球等）。不宜汗多，及時補水。作息規(guī)律，盡量早睡，中午保證有午休時間，不能熬夜。足部注意保暖，不要赤腳在潮濕寒涼的地方長期行走。

（4）陽虛質(zhì)，主要以陽氣不足、虛寒表現(xiàn)為主要特征，如畏寒怕冷、手足不溫等。飲食養(yǎng)生法：應當多吃溫補脾腎陽氣為主的食物，如羊肉、韭菜、茴香等，不能吃食生冷黏膩食物。相應膳食：花生紅棗湯、芪棗羊骨湯、雞蛋豬腰粥等溫補腎陽。起居養(yǎng)生法：平時多喝熱水，長期堅持運動如散步、慢跑、打球、游泳等。作息規(guī)律，注意保暖，盡量早睡。

（5）痰濕質(zhì)，主要以痰濕凝聚表現(xiàn)為主要特征，如形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩等[8]。飲食養(yǎng)生法：飲食清淡為主，冬瓜、荷葉、山楂赤小豆、扁豆、批把葉等能夠宣肺、健脾、益腎、化濕、通利三焦。不要吃肥甘、黏、膩的食物。忌喝豆?jié){，平時可用茯苓、薏苡仁煎水泡茶，長期飲用。相應膳食：薏苡仁粥、白扁豆粥、白蘿卜腓骨粥、生地悶絲瓜，冬瓜蠶豆湯、大蒜豆腐魚頭湯等。起居養(yǎng)生法：長期堅持運動，不要涉水淋雨，久居濕地，注意保暖，防止外感寒濕之邪傷脾困脾。

（6）濕熱質(zhì)，主要以濕熱內(nèi)蘊，以面垢油光、口苦、苔黃膩等濕熱表現(xiàn)為主要特征。飲食養(yǎng)生法：飲食宜清淡，可以多喝苦丁茶、烏龍茶等；多吃薏仁，苦瓜，冬瓜，蓮藕、水瓜等能夠祛濕的食物。相應膳食：薏仁芝麻湯、綠豆決明子湯、蘆薈苦瓜腓骨湯等。起居養(yǎng)生法：適合做大強度、大運動量的鍛煉，如中長跑、游泳、爬山等以消耗體內(nèi)多余的熱量、排泄多余的水分達到清熱除濕的目的。作息規(guī)律，早睡早起，不熬夜、保證睡眠充足。

（7）氣郁質(zhì)，主要以氣機郁滯，以氣郁表現(xiàn)為主要特征[9]。飲食養(yǎng)生法：應選用具有理氣解郁、調(diào)理脾胃功能的食物[9]。小麥、蔥、蒜、海帶、海藻、蘿卜、山楂等具有行氣、解郁、消食、醒神的作用，睡前避免飲茶、咖啡等提神醒腦的飲料。相應膳食：百合蓮子湯、甘麥大棗湯、濃湯驢肉煲、蓮藕腓骨湯等。起居養(yǎng)生法：每天要調(diào)節(jié)心態(tài)，盡量保持愉悅的心情，或者看看喜劇或有激勵意義的電影、電視來舒緩心情、調(diào)暢氣機。

（8）特稟質(zhì)，主要以先天失常，以生理缺陷、過敏反應等為主要特征[9]。飲食養(yǎng)生：要清淡、均衡粗細搭配，葷素配伍合理。多食益氣固表的食物，忌食生冷、肥甘油膩、腥擅發(fā)物及含致敏物質(zhì)的食物。相應膳食：蜂蜜核桃肉、參棗茶，靈芝粉等。起居養(yǎng)生法：適合加強體育鍛煉，多運動如跑步、游泳、爬山，各種球類運動等以增強體質(zhì)。起居應避免過敏原如塵螨、花粉、油漆等，注意保持居室通風和衛(wèi)生。

（9）平和質(zhì)，主要以陰陽氣血調(diào)和，以體態(tài)適中、面色紅潤、精力充沛等為主要特征[10]。飲食養(yǎng)生法：多吃五谷雜糧、蔬菜瓜果，忌油膩、辣食物。相應膳食：紅棗姜茶、豌豆蝦仁、小米粥、山藥芝麻糊、南瓜飲等。起居養(yǎng)生法：堅持身體鍛煉。

保持健康，要重視養(yǎng)生，中醫(yī)理論中養(yǎng)生方法很多[11]，而養(yǎng)生根據(jù)自己體質(zhì)而選擇不同的方法尤為重要，要了解自己的體質(zhì)，根據(jù)不同的體質(zhì)，制定冬季養(yǎng)生方案，包括飲食養(yǎng)生、起居養(yǎng)生等，才能達到預防疾病、健康養(yǎng)生的目的。

（通訊作者：肖光彩）

參考文獻

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