絲路交匯點看喀什

王貞虎

位于市中心的艾提尕爾清真寺，是中國規模最大的清真寺，也是中亞最有影響力的三大清真寺之一。來到喀什，此景必訪。

這寺的大門，是用黃磚砌成，高17米的淺綠色門樓后方，是個大庭院，院內南北墻邊各有一排共36間教經堂，西部高臺上是禮拜堂，到處可見美妙的木雕和彩繪。氣勢宏偉之余，每天還有2000至3000穆斯林到此禮拜，廣場上不時聚集著頭戴小花帽的維吾爾族人。

到訪南疆多回，我最懷念的是寺院后方的市集。賣囊餅的攤子、鐵匠之家、地毯專賣、皮革制品、小刀戶或是帽子店，每家每店各有主題，從生產到銷售，小小的店鋪都是“一條龍”經營。

在這里，可以探訪維吾爾族人最真實的生活。游客們尤其愛店外一邊賣著鮮肉、一邊飄著暖暖肉香的“缸缸肉”，小缸排成圓，就在鐵炕上熱著，一缸一肉、肉嫩湯鮮，每缸20元人民幣，是當地人的“豪華版”早餐。

喀什的大巴扎，位于市區東北的吐曼河東岸，是新疆境內最大的農貿市集，據說，也是全亞洲最大的集市。

大巴扎不只是一個大集市，而是依貨物的種類分為數個大區域，所有中亞地區的少數民族，都會到此尋找貨品，每周日是“巴扎日”，散居各地的維族商旅與農牧人，都會到此趕集交易，尤其熱鬧。

其中一座小尖塔、圓拱頂構和琉璃雕花，外觀充滿伊斯蘭風情的東門巴扎，是觀光客們的最愛，自2000年前有絲路以來，這里就是商品集散地，號稱“亞洲第一巴扎”。這里可買足所有紀念品，從葡萄干和巴旦木等干果及波斯地毯，綿延1公里的大道上，鱗次櫛比的商家，無論怎么走，都會被各式各樣充滿異國風味的商品團團包圍。

但最具邊貿特色的，卻是塵土飛揚、臭氣沖天的牲口巴扎。一車車的羊、駝或家禽趕集似地進市場，用最傳統的交易方式以手勾對方掌心報價，無聲的殺價到成交，牲口無言來去，揚起厚厚灰沙。

巴扎除了牲口聚集，里頭也有不少攤子賣些當地食物，少不了羊肉包子、羊肉湯，現宰、剁、包至烤，從鮮肉到肉香，小攤上一次呈現，販夫們在這里交易情報，也分享生活，百姓的真實人生一幕幕上演。

這個位于市中心的老居民區，土墻殘敗破落，與高樓四起的都會建筑相比，顯得有些不協調。這里多半是百年老宅，特色建筑是過街樓、半街樓，現住有600多戶、4000多維族原住民。

據說，東漢名將班超、耿恭也曾在此留下足跡；因歷史悠久，此間巷弄也多，主干道是鋪著六角形的大花磚，若是長磚塊鋪道，表示前方是死胡同。

如今，高臺人家配合觀光腳步，也開始賣些觀光客喜愛的銅器、小刀、木或皮制品，穿街走巷間，抱著嬰兒的婦女、戴小帽的佝僂老人、剛放學要糖吃的小孩們，或者傍晚時，家家飄出的炊煙與菜香，都讓人感受著百年老宅的悠長生活。