大姜田間常出現幼苗心葉扭曲畸形,新生葉卷在一起展不開而形成細捻狀、歪頭狀或環狀的現象。整個生育期都有這個現象,以苗期受害最多,導致這種現象有多個方面的原因,要對癥解決。
一、與溫度有關。大姜生長前期氣溫較低,由于大姜是喜溫的習性,會造成心葉卷曲,待后期溫度上升即可恢復正常生長。
二、肥料施用不合理。施用未腐熟的農家肥或氮肥施用過多造成燒根或心葉卷曲。
三、高溫干旱,大姜吸收肥水不足。對氣候的適應性,造成心葉的卷曲比例大。田間干旱造成大姜心葉卷曲,一般能隨土壤墑情好轉逐漸恢復,下過雨或灌水后恢復快。噴施一些優質葉面肥,可促進快速恢復。

四、藥害。大姜生長期間施用過量除草藥劑時,可能會出現心葉卷曲、葉片皺縮,并有不規則黃色斑等現象,嚴重時心葉腐爛。癥狀輕時多數植株會自行恢復正常生長,心葉嚴重扭曲的可人工剖開心葉。對受害田塊及時施肥澆水,噴施蕓苔素和優質葉面肥有利于促進植株恢復。
五、蟲害。天氣干燥少雨,有利于薊馬、紅蜘蛛等害蟲的繁殖和危害。此類害蟲多躲在大姜莖稈幼嫩的生長點處,在葉片還未抽出時就在其背面危害。因此,葉片不能正常抽出或展開。藥劑防治可用噠螨靈、乙螨唑、螨危等藥劑進行防治,選擇早晚害蟲活動時噴藥,重點在葉片背面以及生長點處。大姜在3~5葉期常受薊馬危害,受害嚴重的植株心葉卷曲成鞭狀,里面的葉片不能正常抽出。受薊馬危害的葉片上有退綠小點,剝開心葉可見薊馬活動。可選用藥劑防治,重點對心葉和葉背噴霧。嚴重畸形的植株需人工剖開扭曲心葉。
六、病害。頂腐病在大姜任何生長時期均可發生,心葉最外層葉片緊緊包裹內部心葉,使其不能展開而呈鞭狀,葉片畸形、皺縮或扭曲,在心葉基部常可見腐爛,干腐或濕腐,有或無臭味。
防治大姜頂腐病,可在發病初期用50%多菌靈可濕性粉劑或75%百菌清可濕性粉劑噴霧,藥液中最好加入適量鋅肥噴施。針對病株,最好將噴頭擰下對準大姜心葉從上至下噴灌。