兩千年前的儲糧智慧

于湛瑤

中國自古以來以農立國，糧食的生產和儲備是關乎國計民生的重要因素，歷代統治者對于農時安排和農業生產都十分重視，希望通過充實糧食儲備保障人民安居樂業、國家繁榮穩固。《管子·牧民》中提到：“凡有地牧民者，務在四時，守在倉廩。……倉廩實則知禮節，衣食足則知榮辱。”講的是擁有國土治理百姓的君主，務必要重視四時農事，確保糧食儲備。百姓的糧倉充足、豐衣足食，才能顧及禮儀，重視榮譽和恥辱。這里的“倉廩”指的就是儲備糧食的倉房。在已發現的漢代隨葬明器中，倉是一個重要的類型。中國農業博物館收藏有數量眾多的漢代陶倉，通過它們可以了解當時社會糧倉建筑的形制，并進一步探究漢代的農業生產情況及喪葬習俗。

我國古代儲藏糧食的建筑有地下和地上之分，地面下的建筑為窖，地面上的則為倉。漢代墓葬中出土的陶倉大體可以分為兩類，一類為圓筒形，一類為方形。《呂氏春秋·仲秋》中有記載“修囷倉”，東漢高誘注“圓曰囷，方曰倉”，意思是地上的圓形儲糧設施稱為囷，方形儲糧設施稱為倉。由于目前學術界對倉和囷的界定尚未明晰，因此多將此類明器統稱為“陶倉”。中國農業博物館館藏的圓筒形陶倉有的筒體較深，有的倉體偏矮胖形。深筒形陶倉外部通常飾有弦紋，有的還寫有“大豆萬石”“粟萬石”“麻萬石”等字樣。圓筒形陶倉多為平底，有的底部以三個足來支撐。還有的倉底為干欄式結構，整個陶倉以三或四根立柱支撐。