北方地區(qū)甌江彩鯉養(yǎng)殖技術(shù)

孫麗 郭貴良 于林海

甌江彩鯉俗稱田魚，是甌江流域的地方性魚類養(yǎng)殖品種。它肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富，鱗片柔軟可食，形似鯉魚，味勝鯽魚，是食用魚中的上品。甌江彩鯉適溫廣、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)、生長迅速，適合池塘和網(wǎng)箱高密度養(yǎng)殖。甌江彩鯉體色艷麗，可與錦鯉相媲美，作為觀賞魚開發(fā)也具有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

一、環(huán)境要求

要求養(yǎng)殖水源遠(yuǎn)離工業(yè)“三廢”和城市生活垃圾等污染區(qū)，養(yǎng)殖用水要求水體無異色、異臭和異味，pH值6.5～8.5，溶氧量在4毫克/升以上，氨氮低于0.6毫克/升，亞硝態(tài)氮低于0.1毫克/升，透明度在25～40厘米。養(yǎng)殖場內(nèi)要設(shè)置垃圾廢物收集桶，并定時(shí)清理。養(yǎng)殖場內(nèi)不得養(yǎng)殖畜禽。

二、池塘條件

養(yǎng)殖池塘以長方形、東西走向?yàn)楹茫娣e2～10畝為宜，水深2.0～2.5米，池塘之間互不相通。在放入魚種前，要進(jìn)行池塘修整、清淤、消毒處理，底泥厚度不超過15厘米。道路、電力等基礎(chǔ)設(shè)施要完善，每畝池塘配備0.3千瓦的增氧機(jī)。

三、池塘消毒

5月初，即放養(yǎng)魚苗前15天左右，將池水注到80～100厘米深，每畝用生石灰150～200公斤化成石灰乳全池潑灑消毒。采用帶水消毒，可以避免因消毒不徹底而增加魚體感染疾病的機(jī)會。清塘消毒后，每天早上日出前后巡塘，及時(shí)撈出蛙卵等，以免蛙類大量繁殖。

四、苗種放養(yǎng)

每年5月中下旬，每畝放養(yǎng)體長5厘米左右的甌江彩鯉夏花2500尾左右；隔10～20天，每畝再放養(yǎng)同等規(guī)格的白鰱魚種700尾、鳙魚魚種300尾、黃顙魚魚種100尾。放養(yǎng)的苗種必須經(jīng)過嚴(yán)格的檢疫，要求魚種體形正常，鰭條、鱗被完整，體表光滑，體質(zhì)健壯，游動(dòng)靈活。魚苗放養(yǎng)前要嚴(yán)格消毒，一般采用1%的食鹽加1%的小蘇打溶液，或3%的食鹽溶液浸浴5～8分鐘，或用濃度為5～10毫克/升的高錳酸鉀溶液浸浴15～20分鐘。

五、馴化投喂

1.甌江彩鯉剛下塘?xí)r，主要攝食池塘中的浮游生物。這時(shí)要在塘邊適宜位置搭建一餌料臺，以備投餌使用。

2.魚苗放養(yǎng)3～5天后，池塘中枝角類生物減少、水質(zhì)變清時(shí)開始人工馴化。馴化時(shí)，先用聲響刺激魚（如敲擊鐵桶或投餌機(jī)投餌的聲響等），邊刺激邊向池中投餌。開始1次幾粒，然后視魚上臺的多少逐漸增加投餌量。每天馴化4次，每次40分鐘左右，一般3天左右魚苗便會大部分上臺。馴化投喂可使用人工全價(jià)顆粒飼料。

3.魚種正常攝食后，可采用投餌機(jī)投喂，按照“四定”原則（定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量）來投喂。投飼量的多少應(yīng)根據(jù)季節(jié)、天氣、水質(zhì)和魚的攝食強(qiáng)度進(jìn)行調(diào)整。一般每天投喂4次，每次投飼持續(xù)時(shí)間30～40分鐘，以喂八成飽（即多數(shù)魚吃飽離開）為宜。日投飼量一般為魚體重的3%～6%。

4.配合飼料一定要選擇正規(guī)廠家的鯉魚專用配合飼料。

六、日常管理

1.注意巡塘。要堅(jiān)持早、中、晚巡塘，記錄好巡塘日記，注意觀察魚類攝食、生長、活動(dòng)以及水質(zhì)的變化等情況，發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象要及時(shí)采取措施。

2.防止缺氧。及時(shí)開動(dòng)增氧機(jī)增氧，一般在晴天的清晨開機(jī)增氧，下午2～3時(shí)開機(jī)揚(yáng)水曝氣。陰天則應(yīng)白天、晚上都要開機(jī)。高溫、陰雨天氣適量增加開動(dòng)增氧機(jī)的時(shí)間，必要時(shí)還要灌注新水。

3.調(diào)節(jié)水質(zhì)。放養(yǎng)初期，每7～10天加水1次；7—8月，每5～7天加水1次，每次加水5～10厘米深。水體始終保持肥、活、嫩、爽。發(fā)現(xiàn)水質(zhì)過肥、過老時(shí)，要及時(shí)更換一部分池水，更換水量大約為池水的1/3。

七、魚病防治

首先，要做到無病先防、有病早治。在養(yǎng)殖期間，每隔20天用生石灰消毒1次，每畝每次用生石灰15～25公斤化成漿后全池潑灑。其次，要定期在魚飼料中添加抗菌消炎藥物，同時(shí)添加一些能提高魚體抗病能力的添加劑，如維生素C、維生素E等。

八、收獲

每年9月末出池銷售或越冬。一般經(jīng)過約4個(gè)月的養(yǎng)殖，正常情況下，可將體長5厘米左右的甌江彩鯉夏花養(yǎng)成平均體重達(dá)300克/尾以上的大規(guī)格魚種。