酒莊收購，你夢想過嗎？

文|Annie 蔡金萍、凌江嬋，編|凌江嬋

2008年，中國大陸企業在法國收購第一家酒莊。2015年，中國資本掀起在法國收購酒莊熱潮，單2015年比過去7年并購酒莊數量足足翻了一倍。2016年2月，馬云在波爾多購入第一家酒莊，國內明星和企業酒莊并購越來越多見諸報端。這些明星和名企收購的酒莊到底怎樣了？愛酒的你們，酒莊并購，你夢想過嗎？不管你是心動還是準備行動，拿出小本子，聽我們這次好好給你們講了！

In 2008,Chinese companies acquired the first winery in France.Chinese capital invest in winery acquisitions booming in France to a boom in 2015.During that year,the number of acquired wineries doubled in the past seven years.In February 2016,Ma Yun bought the first winery in Bordeaux,and the acquisitions from Chinese celebrities and corporates was reported more and more usual.What happened to the wineries acquired for those celebrities and famous enterprises? My dear wine lovers,buying a vineyard or Chateau,have you ever dreaming for that? Actually,owning a winery is not just remaining in dreams.Let’s show you more about the winery acquisition this issue.

2016年2月，法國《西南報》報道，排名第二的中國富豪、阿里巴巴總裁馬云在波爾多購入一家名為“薩爾斯城堡”(Chateau de Sours)的酒莊，有200多年的歷史，位于波爾多右岸Libourne和波美侯(Pomerol)產區西南部。相隔不到2個月，媒體再度爆出馬云出席意大利酒展，與意大利總理倫齊會面并公開討論了通過互聯網進行全球葡萄酒營銷的可能。

緊接著同年6月的香港Vinexpo，法國設立專門機構WI&NE，辦了一場《如何收購法國酒莊》，分享酒莊投資的相關環節和操作，并請來中國莊主二代現身說法，推廣WI&NE為亞洲人前往法國收購酒莊提供專業一條龍服務。

朋友的酒莊夢

想起2012年帶朋友們前往法國酒莊游，當年正值新聞報道趙薇在法國投資酒莊，明星效應加持，一時間不僅成為眾人談資，也撩動了一撥真的有購買實力的酒友。朋友讓我幫他打聽打聽，在波爾多買個酒莊大概花費要多少？他們幾個同行的好友正密謀要不要大家伙兒一起買個酒莊，平時可以過來度假，以后還可以過來養老。

到圣埃美隆見到我的中國朋友亮亮時，他們還真正兒八經打聽了起來。當時亮亮說，波爾多酒莊交易很平常，小的幾百萬元人民幣都有交易，但真正帶酒堡的酒莊價格會高很多。離開波爾多前，我們跟亮亮約定：“有好的標的記得告訴我們。”然而，或許跟亮亮打聽這個的人很多，加之緊湊的行程中短短的一番交流，朋友這個美好的想法回來就逐步淡出了我們的視線，只知道他后來還數度去了勃艮第，也真的在愛酒好多年后投資了酒行業，但最終他自己有沒有買下酒莊，我還真沒問。只是他身邊鐵定少不了有幾個已經買了酒莊的朋友。

4年后，我加入《葡萄酒》雜志團隊之前，正好在香港Vinexpo聽了開頭的那一場講座，當時講座上一位中國投資人給女兒買了個酒莊，女兒代表家族上臺分享父親給她買酒莊的故事和對他們的意義，具體的內容我已經記不太清了，但“為你愛的人買個酒莊”的這種情愫感染了我，也就在那個時候開始正兒八經地想要研究買酒莊的事情來。就像我在卷首語里提到，兩年后的香港Vinexpo，在佳士得現場見到Lily（李莉娟），采訪中跟她聊起酒莊收購的事情，聽到她說酒莊這東西，10人看只有1人會買，才明白朋友的這個酒莊夢或許很多像他這樣具備相應實力的人都做過。但心動了未必真的去看，去看了也未必真的會買。畢竟，就算買酒莊的投資額跟國內一線城市CBD買套房子差不多，但還真的沒有國內房產交易那么平常。有時候未必是不想買，而是就算有個買酒莊的念頭，但沒有有效的動力和對稱的信息，這個念頭或許很快就成了轉瞬而逝的一場夢。

企業、富豪的酒莊夢

很多人卻把酒莊夢做圓了。2008年，一位大陸企業家為了女兒的葡萄酒夢而在波爾多購下一家酒莊，波爾多出現了第一位來自中國大陸的莊主，此后，越來越多中國面孔出現。有人是帶著企業集團的使命而來，從茅臺集團、張裕集團到大連海昌集團等；也有的人是出于私人喜好，從廖碧兒、趙薇、史玉柱到馬云等。據《葡萄酒，紅色，中國》統計，截至2018年7月底，法國已有158家酒莊被中國大陸資本收購。而在WI&NE副主席李安（Lyann）則表示，在年初，大陸、臺灣、香港及各國華裔已經收購了超過186家酒莊，價錢從幾百萬歐元到千萬歐元不等。但大多人猜測，實際收購的酒莊數肯定不止目前的數據統計，有不少人是“低調”“隱形”的莊主。目前中國資本都收購了多少酒莊？那些酒莊被收購后如今發展如何？投資者買下酒莊后能否實現盈利，是否真的如近年輿論所說的“近七成出現不同程度虧損”？我們在《收購盤點：中國資本的海外酒莊版圖》給你揭曉答案。

在這場酒莊夢陣營里，“有一個姑娘”分外耀眼，她就是很多人都熟悉的大眼睛“小燕子”—趙薇。隨著新一季《中餐廳》節目的播出，趙薇夫婦收購的夢隴酒莊再次引起大伙兒關注。趙薇夫婦從2011年開始買下夢隴酒莊，到2013年，已經在波爾多坐擁三個酒莊。近年來，夢隴葡萄酒通過線上線下各種渠道走入國內家庭，也走向了法國、加拿大、日本等國外市場，似乎把這一場酒莊夢編織得如魚得水。但與之同時，質疑聲也傳出，酒評人“憤怒的老馬”年初便在視頻里抨擊其存在“貼牌酒”嫌疑。帶著疑問，我們走近夢隴酒莊，與夢隴品牌的高層進行獨家專訪，也更加清楚夢隴品牌目前究竟走到了哪里，積累下哪些經驗，經營酒莊有哪些要注意的事項，接下來又路在何方？也看到了，似乎不少人對于夢隴存在太多誤解。具體請看《獨家專訪：走近趙薇的夢隴酒莊》。

為什么都在波爾多買酒莊？

盤一盤中國資本在海外并購的酒莊，你會發現，最熱門的國家是法國，而在法國眾多產區里最受歡迎的是著名葡萄酒圣地波爾多。據專門關注中國人酒莊收購的書藉《葡萄酒，紅色，中國》，在2018年7月底，中國大陸收購的法國酒莊里，近92%都是波爾多酒莊。為什么那多么投資者鐘情于波爾多？我們請來在法國佳士得拍賣行國際房產部波爾多地產酒莊部中國市場總監李莉娟女士給我們解讀。這位成都姑娘是全法國唯一拿到葡萄園交易執照的中國人，據說一個人包攬了佳士得酒莊部6成營業額，這幾年給中國客人賣了有50多個酒莊，對酒莊收購再熟悉不過。曾經長在成都筒子樓，最小的時候家里住14平方米的她是如何一步步蛻變成“酒莊一姐”？你可以在《李莉娟：成都姑娘在波爾多，一人搞定佳士得6成酒莊交易》里找到答案。

不僅如此，她還發來《為什么買波爾多的酒莊？》一文，咱們可以從她的角度來看看，波爾多酒莊究竟有哪些魅力，為什么那么多人在波爾多買酒莊？

動心了以后該怎么買？

在美麗的異國漫山遍野的葡萄園里擁有一座古堡，閑暇時叫上親友到地下酒窖選幾瓶好酒，在城堡里歡聚，那是何等樂事，而這樣的成本只不過是國內一線城市CBD地段一套3居室的錢，想想都心動。可是應該怎么買？

首先你要相信，擁有一座酒莊其實并沒有想象中困難，就像買一輛車一樣，根據需求選好車型，付款，辦好手續提車即可。那么明確投資需求決定去收購之后，應該怎么做？需要經過哪些流程？其間有哪些注意事項？哪幾個關鍵階段需要特別留點心眼？《教你如何擁有一座屬于自己的酒莊》給你全面、具體的酒莊收購指南。需要注意的是，雖然買酒莊并不困難，但它就像買房一樣，不可能一蹴而就，需要一定的耐心，總體上，整個酒莊收購流程至少需要3-4個月來完成，一場完美的酒莊收購往往需要持續一年的時間。根據李莉娟的經驗：“對一個酒莊而言，一個典型的銷售周期會在2年左右（盡管此前提及過，并不意味著這是一個開放的市場），一旦交易雙方開始了談判，接下來將會有6-12個月的時間去完成此樁交易。”希望你能有足夠的耐心去等待酒莊夢開花。

買下酒莊之后呢？

你以為豪擲千金買下酒莊就萬事大吉？這還只是開始，還得運營和管理吶。就像買車容易，但后續的一系列保養、維護，甚至是營利性的運營才是最讓人頭痛的事情。收購酒莊可不同于購買一棟房子這樣的不動產，它是一項產業，進行產業化就需要進行運營管理。先不論酒莊管理的細節，單是海外這個大前提，就已經注定中國投資者需要面臨語言關、法律關這兩道坎。

“所以團隊的選擇非常重要。作為投資，該省則省，該花費則花費，不能因為一時的節約，之后造成大量的損失。”李莉娟說。她還分享了一個例子：前些年，一位中國莊主新買下莊園后，酒莊的法國經理請莊主給其中一片葡萄田上冰雹險，但中國莊主不愿簽字，認為沒必要，因為畢竟這片區域60年沒有冰雹的記錄，結果2013年他的葡萄園遇到波爾多大區60年不遇的冰雹，最后顆粒無收，保險公司也沒有任何賠付。此外，還有拓展經銷渠道、品牌形象的建立和維護等一系列問題，總而言之，“酒莊收購，只有錢是不行的”，甚至很多時候，“能用錢解決的問題都不是問題”。所以，即便是將“怡園”打理成中國精品酒標桿的莊主陳芳，歷經多年的酒莊經營和管理之后，深切體會，給大家忠告：“千萬別拍腦袋買酒莊。”

酒莊夢是美麗的，想要做圓這場夢卻并不容易。你看得到富豪們收購酒莊的風光，卻看不到背后長期的付出與辛酸。究竟應該怎么管理和運營酒莊？本期專題會先和你展開一輪探討。但更多關于酒莊投資的具體操作和和深入的問題，包括不同的地價，各國酒莊收購費用如何，怎樣的酒莊值得投資，交易環節有哪些雷區要避免，別人都是怎么進行投資管理的等，這期篇幅有限，我們下期會繼續展開深入探討。

2008年是中國資本收購海外酒莊的元年，截至2014年，波爾多有60家酒莊被中國收購，但到了2015年，中國投資者在波爾多收購酒莊的熱潮非但沒有平緩，反而再掀一輪新熱潮，截至當年下半年，中國收購的酒莊已經達到了120家。到如今，中國資本涉足酒莊收購已經11年。在李莉娟看來，目前中國人購買酒莊，暫時還處于房產投資為目的的階段，“這是需要過程的，我覺得也是合情合理的投資方式，因為暫時買一個小的，學習下經驗，之后再購買更大更專業的也是有可能的。”相信隨著國內消費升級，和“新零售”的開展，接下來國內強大的市場需求會促使更多企業、富豪加入到酒莊收購浪潮，國內外市場上出現更多屬于中國人的葡萄酒品牌。