淺議大棚菜的規?；a和標準園的建設

齊紅星

棚菜規?；潜仨氀鲑囉跈C制化、效益化和市場化的內在需求的。為要實現規模化，必須通過效益的市場的和機制的牽引和誘導。

賓縣是為哈爾濱的東郊縣，特殊的地緣優勢，決定了大市郊的某些功能。借助哈同、同三，哈佳以及松花江黃金水道，他們與東部20市縣和邊境口岸的對接，進而把優質的，反季的大棚菜，直銷哈市及相關市縣，還有俄羅斯的東部邊區。國內外兩大市場，迫切需求該縣必以規模化和市場化經營大棚菜。如擴大種植面積，實行連片經營，打造自我品牌，形成規模效益。鏈接兩大市場，構成區域優勢，搶占市場先機。對此，筆者有了一些想法。

一、市場化可以促進規模化

千百年來，我國北方一直沿襲傳統的陸地菜種植模式。直到本世紀初葉，大棚菜才進入咱北農人的視線。按說，大棚菜是新生事物。它具有投資大、技術含量高、費時費工，抗災力要求高的一些特點。誠然，大棚菜的生產必須實行擴充化、規?；?、效益化和市場化。不成規模，就無以滿足市場的需求，就不會形成規模效益。因為家庭作坊式的小打小鬧，對物流本體并不構成競爭力，運輸成本相對高昂，僅一個運銷就把棚菜業的星火熄滅了。筆者認為：應趁熱打鐵，風助火勢，星火燎原，以擴充棚菜生產的群眾基礎、產業基礎和市場基礎。我們知道：國家農業部蔬菜標準園創建規范，對園地都有明確要求。

賓縣率先在賓西北諸鄉鎮設置大棚菜標準園面積達到數千畝，特別是選擇土地肥美，氣候溫濕，素有種植菜業的永和河谷平原作為棚菜的戰略基地，該是一個不錯的選擇。它鄰近大都市，輻射20市縣，東進可抵口岸。集中連片四五千畝，規模不謂不大，時下，已有數以千百戶的農家編人各類菜業的合作社，他們徹底改變了種植糧食的傳統作法。專一地、集力地、全員地、整體地發展棚菜產業。筆者認為，棚菜功能區劃布局，標準園工程建設，是個系統的數據化工程，要統一籌劃，統一布局，統一運作，精心組織，精細施工，精致品牌。園地基地要具備員工教育培訓，農資集中存放、集約化育苗、標準化生產、產品檢測、采后商品化處理等項功能，按著現代化科學種植、管護、采集、分類、選取、保鮮、運銷、對接。一體實施，一以貫之。“大業初創賴其身，除去浮躁穩住神”只要“積小勝為大勝”，就會“以時間換空間”。大棚菜的規?；a，將極大充實新農村的經濟實力。

二、機制化可以促進規模化

大棚菜標準園建設要相對集中，并具有一定的生產規模。毫無疑問，規模化經營是大棚菜生產的首要條件，生產越發達，產業越趨向于集約化。規模化的生產基地要實施統一的規劃、建設、銷售。以提高人力、物力和財力的使用效率。適度規?；a可使產品批量上市，形成有效的市場輻射，一般產品的輻射能力與基地規模呈正相關，基地規模越大，產品的輻射能力就越強。確立大棚菜集中連片1000畝以上，是有一定科學依據的。筆者認為，要把那些近乎于碎片化的家庭承包土地，集中連片經營。就要解決政策性和機制性的問題。一要做好宣傳解釋工作。通過政策的誘導力和凝聚力，吸引更多的農戶編人大棚菜合作社。實行數據化和數量化的管理，切實把社員的戶主姓名、具體住址、實際年齡、規劃面積、微信電話、人社年月、退社年月、收入預期、檔案報表等項的管理。二要通過典型引路，農戶示范，教化社員人社。農戶最相信直觀的具體的影像的真切的東西。讓典型農戶現身說法，教化感染其他農戶。特別是那些有個親緣和血緣關系的農戶，相互之間的影響、勸導、說教、感染、教化，牽引那就是最靠譜、最管用、最直接的宣傳鼓動活動。通過宣傳解釋，典型引路，吸引更多社員人戶參與大棚菜的規模化生產。思想融為一體，土地才會連片。三要算賬對比，算出比較效益。同是一畝地，大棚菜的畝均效益幾乎是糧食的好幾倍。農戶最信服算賬對比數據，實際數據就是最好的說服力。四要建立合作社的管理機制。合作社不同于當年的生產隊。要注入競爭的機制、激勵的機制、制約的機制、督查的機制、公平的機制、分配的機制、反饋的機制，倒逼機制，通過這些科學的動力的機制進行管束。

三、效益化可以促進規模化

賓縣西北東南地區適合種植大棚菜。為要實現集中連片規模化生產大棚菜，就要通過效益的吸引讓更多處于猶豫彷徨的農戶，編人大棚菜合作社。使得平原丘陵區域的農戶，連片擴種大棚菜。建議媒介應該鼓勵大眾高消費大棚菜。多吃菜，少吃飯。據悉，有些營養專家甚至說，科學的飲食應該說是吃菜，而不是吃飯。專家甚至建議，將來，可能是菜飯代償，吃飯變成了吃菜，這的確是一個指標性的劇變。無論怎么說，多吃菜，會更加有利于健康長壽。強化比較效益，用數據說話，通過降低成本來，提升比較效益。還要利用互聯網十，實現產銷對接，較少中間環節，獲取效益。哈爾濱屬于東北特大都市，其周邊必有集中連片的大棚菜和標準園區，支撐該市的棚菜供應和消費。而大量的基礎性工作，還是要通過規模化和效益化的實現，得以長期可持續的戰略保障。