無(wú)照經(jīng)營(yíng)農(nóng)家院 致人損害全家賠

【案例】老姚家依山傍水，空氣清新，景色秀美。2015年底，老姚夫婦將對(duì)自住房屋進(jìn)行改造后，辦起了農(nóng)家院。原在城里打工的小姚，應(yīng)父母的要求回到家鄉(xiāng)，與父母一同經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)，因菜肴味道和性?xún)r(jià)比都較好，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻?/p>

2017年5月的一天下午，高先生一行6人驅(qū)車(chē)來(lái)到小姚的家鄉(xiāng)春游，臨近傍晚時(shí)，幾個(gè)人聽(tīng)說(shuō)附近老姚經(jīng)營(yíng)的農(nóng)家樂(lè)較為有名，就一同前往品嘗，老姚熱情地接待了高先生等人。期間，由于大家吃得很香，以致菜跟不上，高先生就到廚房催菜，不料因地面濕滑而摔倒，頭部著地。因傷勢(shì)嚴(yán)重，花費(fèi)醫(yī)療費(fèi)4萬(wàn)余元。后雙方在賠償事宜上產(chǎn)生分歧，高先生認(rèn)為老姚的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所存在安全隱患，理應(yīng)賠償其醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、交通費(fèi)等共計(jì)20萬(wàn)元。而老姚認(rèn)為高先生擅自進(jìn)入廚房導(dǎo)致自己摔傷，應(yīng)自擔(dān)損失。

之后，高先生將老姚夫婦及其兒子小姚訴至法院。庭審中，老姚雖然承認(rèn)經(jīng)營(yíng)農(nóng)家院的收入用于家庭生活的共同支出，但堅(jiān)持認(rèn)為農(nóng)家院是自己經(jīng)營(yíng)的，與兒子小姚無(wú)關(guān)，不應(yīng)將小姚列為被告，小姚也不應(yīng)擔(dān)責(zé)。小姚主張只是為父母幫忙，但沒(méi)有提交相應(yīng)證據(jù)。經(jīng)查，老姚經(jīng)營(yíng)農(nóng)家院沒(méi)有辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照，且小姚和父母沒(méi)分家。法院經(jīng)審理認(rèn)為，老姚的農(nóng)家院存在安全隱患，也沒(méi)有在廚房門(mén)口設(shè)置相關(guān)警示標(biāo)志，造成他人損害，老姚應(yīng)當(dāng)承擔(dān)侵權(quán)賠償責(zé)任。高先生作為具有完全民事行為能力的人，在消費(fèi)時(shí)沒(méi)有盡到合理的注意義務(wù)，對(duì)自己進(jìn)入廚房摔傷也存在一定的過(guò)錯(cuò)。遂判決雙方各承擔(dān)50%責(zé)任，小姚與老姚對(duì)高先生承擔(dān)連帶賠償責(zé)任。

【點(diǎn)評(píng)】法院的判決是適當(dāng)?shù)摹?/p>

首先，經(jīng)營(yíng)者負(fù)有安全保障義務(wù)。安全保障義務(wù)是指從事住宿、餐飲、娛樂(lè)等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或者其他社會(huì)活動(dòng)的自然人、法人、其他組織應(yīng)盡的在合理范圍內(nèi)的使他人免受人身、財(cái)產(chǎn)損害的義務(wù)?！断M(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第18條第2款規(guī)定：“賓館、商場(chǎng)、餐館、銀行、機(jī)場(chǎng)、車(chē)站、港口、影劇院等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)對(duì)消費(fèi)者盡到安全保障義務(wù)?！薄肚謾?quán)責(zé)任法》第37條規(guī)定：“賓館、商場(chǎng)、銀行、車(chē)站、娛樂(lè)場(chǎng)所等公共場(chǎng)所的管理人或者群眾性活動(dòng)的組織者，未盡到安全保障義務(wù)，造成他人損害的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任。”本案中，老姚一家作為農(nóng)家院的經(jīng)營(yíng)者，負(fù)有法定的注意義務(wù)，應(yīng)當(dāng)保障包括衛(wèi)生間、廚房在內(nèi)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的安全，為每位消費(fèi)者提供安全的消費(fèi)環(huán)境。然而，老姚的廚房地面濕滑，老姚也沒(méi)有采取必要的防范措施，如設(shè)置“進(jìn)入廚房、小心地滑”警示標(biāo)志、鋪設(shè)防滑地墊等，致使高先生摔倒受傷，顯然是沒(méi)有盡到安全保障義務(wù)，主觀上存在過(guò)錯(cuò)，因此應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的侵權(quán)責(zé)任。

其次，消費(fèi)者負(fù)有必要的注意義務(wù)，避免消費(fèi)時(shí)自己的人身財(cái)產(chǎn)安全受到傷害。如果消費(fèi)者因沒(méi)有履行合理的注意義務(wù)而導(dǎo)致自身?yè)p害的，可以減輕經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任?！肚謾?quán)責(zé)任法》第26條規(guī)定：“被侵權(quán)人對(duì)損害的發(fā)生也有過(guò)錯(cuò)的，可以減輕侵權(quán)人的責(zé)任?！北景钢?，高先生作為身體和精神狀況正常的成年人，應(yīng)當(dāng)對(duì)飯店里廚房這種特殊環(huán)境有足夠的認(rèn)識(shí)，認(rèn)識(shí)到存在一定的危險(xiǎn)性，對(duì)自身安全亦負(fù)有合理的注意義務(wù)，高先生疏忽大意是造成其受傷的原因之一。由于高先生自身亦存在過(guò)錯(cuò)，故應(yīng)當(dāng)減輕老姚一家的侵權(quán)責(zé)任。

再次，在家人共同經(jīng)營(yíng)的情況下，沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照將被認(rèn)定為家人共同經(jīng)營(yíng)。從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是需要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照及相關(guān)手續(xù)的，如果已經(jīng)辦理了相關(guān)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，在經(jīng)營(yíng)者與客戶(hù)之間發(fā)生糾紛時(shí)，營(yíng)業(yè)執(zhí)照上標(biāo)明的主體一般來(lái)說(shuō)就是法律責(zé)任的承擔(dān)主體。如果沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，共同經(jīng)營(yíng)的家人按個(gè)人合伙對(duì)待，全體合伙人對(duì)外應(yīng)當(dāng)負(fù)連帶責(zé)任。本案中，小姚與其父母是以家庭財(cái)產(chǎn)投資經(jīng)營(yíng)農(nóng)家院，收益也是用于全家的共同支出，尤其是老姚的農(nóng)家院沒(méi)有辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，因此小姚在不能自證其并非經(jīng)營(yíng)者的情況下，是需要與其父母共同承擔(dān)連帶賠償責(zé)任的。高先生將小姚列為被告之一，并無(wú)不當(dāng)。

【風(fēng)險(xiǎn)提示】

近年來(lái)，以“吃農(nóng)家菜、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活”為主要特色的“農(nóng)家樂(lè)”旅游受寵，不少村民加入到了經(jīng)營(yíng)特色農(nóng)家樂(lè)的行列中。經(jīng)營(yíng)農(nóng)家院收入固然可觀，但收益背后存在的法律風(fēng)險(xiǎn)不容忽視。為了有效防御法律風(fēng)險(xiǎn)，必須注意以下幾點(diǎn)：

1.要充分履行安全保障義務(wù)，做到保障安全第一。例如，配套設(shè)施、人員配備及日常管理要符合相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)定；走道、樓梯、出口等部位要保持暢通，嚴(yán)禁堆放物品；保持地面清潔干燥；經(jīng)常排查隱患，消除危險(xiǎn)，等等。另外，作為經(jīng)營(yíng)者，對(duì)地理位置比較熟悉，要盡量多提醒消費(fèi)者，注意到方方面面的細(xì)節(jié)。如果沒(méi)有盡到安全保障義務(wù)造成他人損害的，要承擔(dān)侵權(quán)賠償責(zé)任。

2.要做到證照齊全。開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)，最基本的手續(xù)是應(yīng)該辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，另外還應(yīng)辦理衛(wèi)生許可證、消防許可證、稅務(wù)登記證等，只有具備了這些前提條件才能開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。如果無(wú)照經(jīng)營(yíng)，將會(huì)受到行政處罰，包括罰款、沒(méi)收專(zhuān)門(mén)用于從事無(wú)照經(jīng)營(yíng)的物品等。

3.不能擅自出借營(yíng)業(yè)執(zhí)照。實(shí)踐中，有的農(nóng)家院經(jīng)營(yíng)者把自己營(yíng)業(yè)執(zhí)照借給他人使用，收取費(fèi)用。根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律的規(guī)定，一旦租借者出現(xiàn)侵犯消費(fèi)者合法權(quán)益的行為，造成消費(fèi)者損失的，出借者是要承擔(dān)連帶賠償責(zé)任的。從法律風(fēng)險(xiǎn)上考量，不要出借經(jīng)營(yíng)許可證。

4.要依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。合法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的要求包括很多方面。農(nóng)家院經(jīng)營(yíng)者尤其要注意守住以下底線：一是在主打野味牌謹(jǐn)防觸犯野生動(dòng)物保護(hù)法。有些經(jīng)營(yíng)者因不懂法，隨意宰殺、出售國(guó)家保護(hù)動(dòng)物，如青蛙、老鷹、野兔、貓頭鷹、麋鹿、穿山甲等，這是違法甚至是犯罪的。根據(jù)有關(guān)法律規(guī)定，生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用國(guó)家保護(hù)野生動(dòng)物及其制品制作的食品，由工商行政部門(mén)沒(méi)收野生動(dòng)物及其制品和違法所得，并處罰款。同時(shí)還可能涉嫌犯非法經(jīng)營(yíng)罪或者非法收購(gòu)、出售珍貴、瀕危野生動(dòng)物及其制品罪。二是不能把農(nóng)家院經(jīng)營(yíng)成為坑蒙拐騙的“黑店”，不能把農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)成為“黑店”，如不能用從市場(chǎng)采購(gòu)的食品冒充自家生產(chǎn)的綠色食品，不能隨意宰客。唯有誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、合法競(jìng)爭(zhēng)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，打造品牌，贏得口碑，才是經(jīng)營(yíng)的長(zhǎng)遠(yuǎn)之道。

5.要確保食品安全。農(nóng)家院向消費(fèi)者提供的菜、肉往往是自己種植、養(yǎng)殖并加工的，尤其是禽、畜類(lèi)肉制品，沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫部門(mén)的檢驗(yàn)，便直接上了餐桌。因此，不能因?yàn)槭蔷G色食品就不注重衛(wèi)生，更不能把變質(zhì)變味的食品仍端到餐桌上。一旦發(fā)生顧客食物中毒事件，經(jīng)營(yíng)者可能瞬間賠個(gè)傾家蕩產(chǎn)，還可能面臨牢獄之災(zāi)。

6.損害發(fā)生時(shí)要妥善處置。在客人發(fā)生危險(xiǎn)或者受到事故傷害時(shí)，要及時(shí)采取保護(hù)和搶救措施，以避免損失的擴(kuò)大，這也是判定經(jīng)營(yíng)者是否盡到安全保障義務(wù)的一個(gè)方面。同時(shí)要第一時(shí)間報(bào)警處理，因?yàn)槿绻詈蠹m紛訴至法院，第一時(shí)間的出警記錄是特別好的還原事實(shí)的證據(jù)。

安徽警官職業(yè)學(xué)院教授、兼職律師 潘家永