真品？假貨？關于過硫的幾大爭議，有些話不吐不快

■ 過硫人

過硫酸氫鉀現在非常火爆，不過各種各樣的說法充斥其中，讓人暈頭轉向，不知其所以然，在此僅站個人角度，對過硫的一些知識做一些探討，希望知識能越辨越明。

1 單過硫酸氫鉀、復合過硫酸氫鉀、過硫……這些稱呼都是什么？

自2002年杜邦Oxone進入大陸市場，開始在電子線路板蝕刻的應用，已經有17年了，隨著研究的深入，單過硫酸氫鉀產品已經應用于各種行業，而且不斷在被擴展其應用領域，有的領域已經比較成熟，有的領域還剛剛起步。拋開其他行業，光談在水產養殖業的應用，其時間還很比較短。

單過硫酸氫鉀復合鹽的發展史，各公司都在媒體中發表過，各有正確也不做過多敘述。單過硫酸氫鉀復合鹽簡稱的問題，我們認為也不是什么大事情，因沒有標準，稱之為過硫、過鉀、單過硫都沒什么問題，也不用過于糾結。

2 純度之爭

很多人提出單過硫酸氫鉀復合鹽純度問題，說達到99%，其實這個產品很少用純度表示，都是用活性氧表示。單過硫酸氫鉀的含量是通過活性氧體現的。復合鹽中除了有單過硫酸氫鉀，硫酸氫鉀，硫酸鉀的成分，還有防結塊劑、干燥劑等，其本身是復合鹽，最后選擇是用活性氧作為指標。

另外單過硫酸氫鉀在水產養殖中應用表示含量多少的，是指這個產品中含有多少的單過硫酸氫鉀復合鹽。如10%底改片，是指1,000kg底改片中含有單過硫酸氫鉀復合鹽原料100kg，當然這也是一個企業標準。

最后要指出，單過硫酸氫鉀復合鹽應該是不能在水產上直接使用的，因為其氧化性太強了，實際上最早這東西可能是在國內用于電路板蝕刻的，蝕刻金屬的……

3 生產之爭

目前水產動保行業內有沒有一家企業打通上、下游產業鏈？即從生產單過鉀開始一直到生產水產用的復合過硫酸氫鉀產品？

確實！實際上并沒有。

據了解，目前國外生產單過硫酸氫鉀的供應商有兩家：杜邦（美國）、優耐德（德國）；國內的生產廠家只有3家：嘉源、潔華、安諾琪。全球就這五家公司供應原料，截止2018年6月份并無其他公司進行量產。

另外，原料生產廠商直接生產成品就具有優勢？也未必！

據我們了解，杜邦是原料廠商，但是衛可消毒劑是安德公司研發的，并不是杜邦原廠研發。應用在線路板蝕刻也不是杜邦提出的，而是代理商發現這方面的效果，從而得到發展。生產廠商了解產品的性質，但并不一定有一線的應用經驗。據我們了解現在的生產商沒有一家敢說在線路板的應用他最懂，反而是線路板的代理商是最懂這個產品的應用。

在水產養殖業的應用我們覺得不光需要對過硫酸氫鉀原料了解，還要了解其在不同使用環境中其優勢在哪里。這樣才能不斷的通過實驗提高效果，才能不斷的提升品質，真正去發揮產品優勢。

CDKN3基因最早于1994年由Hannon等應用酵母雙雜交體系研究與CDK2相互作用蛋白時從HeLa細胞發現，因其可與CDK結合，曾被命名為KAP(CDK-associated phosphatase)，該研究發現KAP為雙特異性磷酸酶，在酵母中可與CDK2和CDC2相互作用，且在哺乳動物中更傾向于與CDC2結合[3]。1995年通過FISH技術定位其染色體位置為14q22，包含212個氨基酸，分子量23 kD，是一種雙特異性磷酸酶蛋白，屬于CDC14s家族，可對磷酸化絲氨酸/蘇氨酸發揮去磷酸化作用[4-5]。

4 真、假之爭

這個問題是目前大家最關注的問題，關于真、假產品問題，現在看，并不可能出現一個權威的數據告訴我們，有多少真有多少假，畢竟國內的單過銷量也擺在那里。原料采購渠道并不單一，也不存在某一個廠家能夠壟斷市場里所有的過硫原料。無論是大廠還是小廠，只要想做真貨，也一定找得到正規渠道。（當然，這段時間過硫原粉缺貨除外。）這些單過也被應用在水產上面了，只不過可能會面臨配方的問題，初步對市面上產品分類如（表1）。

至于有些文章中提到的使用“高級氧化技術”，此技術以及命名國外早就有一些實驗性的研究，在論文研究中使用催化劑催化過硫酸氫鉀研究表面是可行的，但是目前催化劑或催化方法的問題還無法解決。

實際上所所謂的高級氧化技術目前不外乎四種：熱激活PS、紫外光激活PS、紫外光激活PMS、過渡金屬離子和金屬氧化物激活PMS，前三種都是水產上很難實現的，至于最后一種，用鐵鹽催化效果不好，用鈷等重金屬有劇毒，雖然很少但是長期累積肯定會出問題，而且目前催化劑沒有量產，只有實驗室自己合成，目前國內一些大學院校、研究機構正進行此方面的研究。

考慮到上述問題，我們認為在沒有好的催化劑的情況下，此技術還不適合用于水產行業，畢竟會有重金屬殘留的問題。

5 關于氯味及脹袋之爭

不管怎么解釋，我們只想問一句：剛生產完這個產品的時候會不會產生氯味，會不會脹袋？氯味就是氧化還原反應的結果，反應進行了，產品的有效含量是不是會降低？而且最關鍵的是，如果氯氣有所產生，其對養殖動物會不會有所刺激？

另外如果底改片放入食鹽水中會有明顯氯氣出來，這個產品的配方一定是有問題，因為其放入海入中也一定會出氯氣，氯氣是有毒有刺激的物質，這一點還需要辯論么？

而脹袋現象，除非是個別的，這有可能是封口不嚴造成的，但如果是普遍現象，大家覺得這樣的產品是正常的？

過硫雖然是近幾年才興起的一個改底、殺菌佳品，但是其發展前景卻十分廣闊。相對二氧化氯這類經典常規消毒劑而言，過硫在某些性狀上，優勢更加明顯。因此，在原料穩定的前提下，過硫將是二氧化氯很好的替代品，市場容量非常之大。

將一個產品做到極致，是許多過硫人的追求。我們與其在這里討論誰真誰假，一味打假，倒不如將心思和精力都放在產品配方的升級和工藝的提升上，為養殖戶提供更好的消毒、改底良品。

杜邦的衛可應用于環境、畜禽、寵物等消毒，其產品經過100多個國家實驗室進行檢測，用大量的數據說明其產品的功效。而我們過硫應用于水產已經有一段時間了，都說有這個作用那個效果，實際上呢，大部分廠家還停留在拼價格的階段，又有幾家公司愿意在數據研究上進行投入呢？如果沒有這些投入，我們如何知道過硫酸氫鉀和急性毒性？如果知道效果對比？如何知道安全性？

過硫能夠跨行業進入水產，服務于水產養殖業，要感謝發現它的“伯樂”。但是，一個產品的成熟，不是一個企業，一個人能夠完成的，它需要行業許多人的共同努力。

透過過硫這個產品的諸多爭議，可以看出水產人對技術的較真與執著。我們尊重技術，感謝每一個為這個行業的做出貢獻的企業和個人。