南美白對蝦與中華鱉生態混養試驗

劉寶煥 李飛 裴占軍

隨著對蝦養殖業的發展，對蝦病害種類逐年增多，其中尤以對蝦病毒性疾病造成的損失和后果最為嚴重，由于對蝦病毒病病原具有較強的傳染和傳播特點，蝦池一旦發病，極易導致對蝦養殖失敗，打擊養殖戶的積極性。中華鱉屬于肉食類動物，在饑餓條件下，會吞吃病弱蝦，從而在一定程度上阻斷蝦病傳播，達到防控蝦病的目的。目前，唐山市豐南區南美白對蝦與草魚、鯉魚混養模式較多，雖然一定程度上能夠起到防病效果，但是由于草魚和鯉魚的價格較低，養殖戶增加的效益甚微，為找到經濟效益更好的混養模式， 2017年筆者在豐南區王蘭莊鄉進行了南美白對蝦與中華鱉混養試驗，取得了良好的混養效果和明顯的經濟效益。

1材料與方法

1.1試驗地點和條件

1.1.1試驗地點試驗在唐山市豐南區王蘭莊鄉晏向軍養殖場進行。

1.1.2池塘條件試驗池共計4口池塘，每口池塘面積0.8 hm2，水深1.5～2 m。其中混養中華鱉的3口池塘，四周用石棉瓦設置好防逃設施，高度為45 cm。水源為河水兌井水，鹽度為2‰。每口池塘都有獨立的進排水管道。每口池塘配備3 kW增氧機2臺。

1.2苗種來源和試驗方案

1.2.1苗種來源南美白對蝦苗種采購于唐山市豐南區福盛育苗場，對蝦體長1.0 cm以上，活力強，經檢測，蝦苗不攜帶目前常見的對蝦流行性病毒病原（WSSV、IHHNV、EHP、VPAHPND、CMNV）。中華鱉幼鱉采購于唐山市玉田縣中華鱉繁殖場，平均規格300 g/只，活力強，無病無傷。

1.2.2試驗方案試驗池4口池塘，分別為對照池、試驗A池、試驗B池和試驗C池。各池塘于5月21日投放蝦苗，放養密度為75萬尾/hm2，于6月1日投放中華鱉幼鱉，試驗A、B、C池投放密度分別為750、1 500和3 000只/hm2，對照池不投放中華鱉。養殖期間投喂南美白對蝦飼料，所有池塘日常管理一樣。南美白對蝦與中華鱉放養情況見表1。

2試驗結果及分析

2.1試驗結果

在整個養殖期間，對蝦和中華鱉都未爆發病蟲害，養殖較為順利。南美白對蝦于9月25日開始出池，對蝦養殖時間為127 d，對蝦出池平均規格為66尾/kg，平均售價54元/kg，中華鱉于11月開始陸續出池，平均規格0.9～1 kg/只，平均單價66元/kg。對照池和試驗池的對蝦和中華鱉產出和效益分析見表2。

2.2結果分析

2.2.1對蝦養殖情況分析試驗A組和B組對蝦單產均高于對照組，但試驗C組對蝦單產只有對照組的32%，可以看出套養一定數量的中華鱉，有助于對蝦的養殖，但套養中華鱉密度達到3 000只/hm2時，對養殖對蝦產量影響較大。在本實驗中，對蝦池套養750～1 500只/hm2中華鱉，有助于提高對蝦成活率，如套養密度過高，則不利于對蝦成活。

2.2.2中華鱉養殖情況分析中華鱉平均單產隨著套養數量的增加而增加，在試驗過程中發現，由于池塘為土池，中華鱉對池塘有一定的破壞，嚴重時會使得水質渾濁，所以要適時開動增氧機，以免對蝦缺氧。在養殖過程中，試驗A池和B池中華鱉的成活率較為接近，分別為91.5%和920%，而試驗C池中華鱉的成活率只有885%，但C池由于中華鱉放養量大，因而其產量較高，從而可得出，中華鱉放養數量過高會影響其成活率，放養密度為1 500只/hm2 時，鱉成活率高，但由于試驗條件有限，并沒有試驗套養中華鱉密度1 500～3 000只/hm2時，是否有更好的養殖效果。

2.2.3效益分析在本次試驗過程中，從生產實際考慮，4口池塘操作都一樣，所以并沒有分別記錄每口池塘花費的電費、人工、藥費，在成本分析時，將電費、人工費、藥費和池塘改造費進行了平分，只有每口池塘苗種費、飼料費不同，在水電費、人工、藥費、池塘改造費平均的情況下，試驗B組的總利潤最高，為112 779元，其次是試驗A組，對照組和試驗C組利潤相差不多。可見，本試驗中，對蝦套養中華鱉密度在1 500只/hm2時，獲得的利潤最高，其次是套養750只/hm2。

但需考慮到中華鱉價格受市場因素影響變化較大，而對蝦易銷售、價格較為穩定，因此，由中華鱉增產帶來的增效并不穩定。

3結論

綜合分析試驗結果，我們認為，南美白對蝦套養中華鱉的養殖方式比單養南美白對蝦的成功率高而且養殖效果好。一方面，中華鱉可以吃掉弱蝦、病蝦和死蝦，阻斷蝦病傳播，起到生態控制對蝦疾病的效果。另一方面，從試驗結果看，中華鱉投放密度在1 500只/hm2時，既可以提高對蝦和中華鱉的成活率，又可以提高經濟效益。

（收稿日期：2018-05-02）