談《化學與生活》教學中實施人文素養教育

張夢影 周世海

摘 要 所謂文化素養是指科學素養、人文素養、審美素養。從本質上說，這三方面是有機統一和不可分割的，他們共同構成了一個人的整體素質。本文結合《化學與生活》的教學，談談在教學中如何實施人文素養教育。

關鍵詞 《化學與生活》 教學 實施 人文素養教育

中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：A

一個人的精神世界有三大支柱：科學、藝術、人文。科學追求的是真，給人以理性，科學使人理智；藝術追求的是美，給人以感性，藝術讓人富有激情；人文追求的是善，給人以悟性，人文中的信仰使人虔誠。科學強調客觀規律，藝術更注重主觀情感；科學講的是理性，藝術更富于情感。“科學就是根據事物的普遍性處理事物的特殊性。藝術是根據事物的特殊性處理事物的普遍性。”人文既有深刻的理性思考，又有深厚的情感魅力。一個人的精神世界，不能沒有科學，也不能沒有藝術，更不能沒有人文。所以，我們也可以把人的綜合素養概括為科學素養、藝術素養、人文素養。

1人文素養的含義

人文素養的靈魂，不是“能力”，而是“以人為對象、以人為中心的精神”，其核心內容是對人類生存意義和價值的關懷，這就是“人文精神”。這其實是一種為人處世的基本的“德性”、“價值觀”和“人生哲學”，科學精神、藝術精神和道德精神均包含其中。它追求人生和社會的美好境界，推崇人的感性和情感，看重人的想象性和生活的多樣化。主張思想自由和個性解放是它的鮮明標志，它以人的價值、人的感受、人的尊嚴為萬物的尺度，以人來對抗神，對抗任何試圖凌架于人的教義、理論、觀念、進行中事業及預期中目標，對抗所有屈人心身的任何神圣。

2我省大專生人文素養現狀

作為經濟社會而存在“重物質輕精神”的現象，各種人生價值的沖擊，學生講實惠、講功利、愛慕虛榮，個人利益高于一切，輕視國家、集體利益，缺少合作精神，心理脆弱，功德意識不夠，不注意塑造個人形象，面對困難無法解決，很難承受外界壓力，無法在挫折中鼓起勇氣。因此，必須加強對學生的人文教育。

3《化學與生活》教學中實施人文素養教育

3.1從課程的對象、內容和意義的學習，滲透廣聞博覽、與時俱進教育

學習對象：《化學與生活》是瓊臺師范學院五年一貫制專科師范類專業學生的必修課。本課程的學習是提高學生科學素養和人文素養的有效途徑之一。

瓊臺師范學院五年一貫制專科師范類專業是以培養德、智、體、美全面發展的合格小學教育和學前教育教師為目標。《化學與生活》教學要為實現這一目標服務，努力提高每位學生的科學素養和人文素養，以適應他們將來從事小學教育和學前教育的需要。

學習內容：課程選用人民教育出版社、課程教材研究所、化學課程教材開發中心編著的普通高中課程標準實驗教科書《化學》（選修1）《化學與生活》。該書內容涵蓋有關化學與日常生活的重要關系，是一本與個人生活和社會有密切關系的教科書。它包括了三個主題的內容：（1）化學與健康；（2）化學與材料；（3）化學與環境。具體內容包括：第一章：關注營養平衡；第二章：促進身心健康；第三章：探索生活材料；第四章：保護生存環境。

學習意義：（1）增強科學意識，提高科學素養及人文素養。（2）了解化學與生活的重要關系，掌握現代科技發展的狀況及趨勢。（3）豐富知識營養，捕捉新信息，掌握新科技，學習科學家治學的好思想、好方法，開發智力、增強科研能力。

3.2從課程內容的學習，滲透愛國主義思想教育

眾所周知，兩河流域、古埃及、古印度、古希臘、古羅馬、古中國是人類文明的發祥地。中國具有五千年的文明史。中國古代無論是在農學、醫藥學、數學、天文學、地學，還是在物理學方面都有驕人的成就。中國古代在冶金、制陶、紡織、建筑、水利、火藥、造紙、印刷等技術方面也取得了令世界矚目的成就。其中，指南針、火藥、造紙、印刷術就是古代中國的四大發明，在今天同樣具有不可替代的作用。而火藥、造紙、制陶、煉鋼又是中國古代化學史上的四大發明。

在現代高科技發展中，無論是在空間技術方面，還是在電子計算機技術方面，中國都步入了世界先進水平。

3.3從課程內容的學習，滲透團結協作的集體精神教育

一個理論、學說的建立往往不是某一個人的功勞，而是在前人研究的基礎上通過團結協作慢慢發展起來的。萬有引力定律及能量守恒與轉化定律的發現就是很好的例證。科學研究成果并非單打獨斗一朝一夕能夠取得。

1965年，我國科學家共同努力，首次用氨基酸合成了具有生物活性的蛋白質——結晶牛胰島素，在人工合成蛋白質方面取得顯著進展。

在科學技術突飛猛進的當代，團結協作的集體精神更要發揚光大。

3.4從課程內容的學習，滲透面對挫折，鼓起勇氣教育

女科學家居里夫人有句名言：“我們生活似乎都不容易，但是那有什么關系？我們應該有恒心，尤其要有自信心。”居里夫人以自己的行動踐行了她的名言。

我國明代杰出的醫藥學家李時珍的人生經歷也是一個很好的例證。我國的李時珍是明代杰出的醫藥學家。年青時李時珍的父親原打算讓他金榜提名，走光宗耀祖的為官之路，但他幾次應考失敗，便一改初衷，走上了繼父業從醫的道路。他把畢生的精力和心血都獻給了祖國的醫藥學事業。經過近三十年的努力，完成了享譽中外的醫藥學名著——《本草綱目》，也是醫藥史上的世界名著。進化論的奠基人——達爾文把該書譽為“中國古代的百科全書”。

2015年，北京時間10月5日，時年85歲的中國女科學家屠呦呦獲頒諾貝爾醫學獎。1930年出生于浙江寧波的屠呦呦從中醫古籍里得到啟發，通過對提取方法的改進，首先發現中藥青蒿的提取物有高效抑制瘧原蟲的成分，由于這一發現在全球范圍內挽救了數以百萬人的生命，為促進人類健康和減少病患痛苦作出了無法估量的貢獻。這是中國生物醫學界迄今為止獲得的世界級最高大獎，屠呦呦也是首位獲得諾獎科學類獎項中國人，她以百折不撓的精神在中華科技史上書寫下又一段傳奇。

3.5從課程內容的學習，滲透樹立幫助別人和感恩別人的精神教育

人的一生往往會發生很多不可思議的事情，有時候，我們幫助別人或感恩別人，卻可能冥冥之中有輪回。青霉素的發明者和使用者的故事就是一個很好的例證。

100多年前的某天下午，在英國一個鄉村的田野里，一位貧困的農民正在勞作。忽然，他聽到遠處傳來了呼救的聲音，原來，一名少年不幸落水了。

農民不假思索，奮不顧身地跳入水中救人。孩子得救了。

后來，大家才知道，這個獲救的孩子是一個貴族公子。

幾天后，老貴族親自帶著禮物登門感謝，農民卻拒絕了這份厚禮。

在他看來，當時救人只是出于自己的良心，自己并不能因為對方出身高貴就貪戀別人的財物。

故事到這兒并沒有結束。

老貴族因為敬佩農民的善良與高尚，感念他的恩德，于是，決定資助農民的兒子到倫敦去接受高等教育。

農民接受了這份饋贈，能讓自己的孩子受到良好的教育是他多年來的夢想。

農民很快樂，因為他的兒子終于有了走進外面世界、改變自己命運的機會；老貴族也很快樂，因為他終于為自己的恩人完成了夢想。

多年后，農民的兒子從倫敦圣瑪麗醫學院畢業了，他品學兼優，后來被英國皇家授勛封爵，并獲得1945年的諾貝爾醫學獎。

他就是亞歷山大·弗萊明，青霉素的發明者。

那名貴族公子也長大了，在第二次世界大戰期間患上了嚴重的肺炎，但幸運的是，依靠青霉素，他很快就痊愈了。

這名貴族公子就是英國首相丘吉爾。

農民與貴族，都在別人需要幫助的時候伸出了援手，卻為他們自己的后代甚至國家播下了善種。

3.6從課程內容的學習，滲透樹立健康是一種責任的觀念教育

《化學與生活》課程第一個主題是：化學與健康。具體內容包括：第一章：關注營養平衡；第二章：促進身心健康。在完成化學與健康這一主題的學習后，給學生介紹以下內容，滲透樹立健康是一種責任的觀念教育。

你的健康不只是你自己的，還是你的愛人、子女、父母和兄弟姐妹的，是你的家人和家庭的。健康，是一種責任！

一個人失去了健康，疾病纏身，不僅自己難受痛苦，還會給家庭帶來很大負擔。養育子女、贍養老人、工作事業等重大責任，也都成為空話。

從現在開始，如果愛自己、愛家人，就改變自己固有的不良習慣，在年輕和身強力壯時就必須關心自己的健康，多保養、多調理、多運動，培養良好的生活習慣和狀態。

3.7從課程內容的學習，滲透保護環境意識教育

《化學與生活》課程第三個主題是：化學與環境。具體內容包括：第四章：保護生存環境。在完成化學與環境這一主題的學習后，對學生提出以下問題：你能為保護我們的生存環境做些什么？寫出你的想法，與同學交流，并從自己做起，從小事做起。結合學生的回答，向學生介紹保護環境隨手可做的50件小事，滲透保護環境意識教育。

保護環境隨手可做的50件小事：（1）使用布袋購物，拒使用一次性用品；（2）使用大瓶，大袋裝食品；（3）不使用非降解塑料制品；（4）優先購買綠色食品；（5）盡量購買本地食品；（6）拒接過分包裝；（7）不過分追求衣著時尚；（8）節約糧食，消費肉類要適度；（9）少吃罐裝食品和飲料；（10）少吃口香糖 ；（11）自己不吸煙，奉勸別人少吸煙；（12）了解綠色食品的標志和含義；（13）拒接食用野生動物；（14）不干擾野生動物的自由生活；（15）拒接使用野生動物制品；（16）提倡觀鳥，反對關鳥；（17）不鼓勵買動物放生；（18）認識重點保護動物；（19）少使用發膠和噴霧殺蟲劑；（20）使用無氟冰箱和空調機；（21）垃圾分類擺放；（22）單獨保存廢棄電池；（23）單獨保存回收廢舊塑料；（24）單獨保存回收廢舊玻璃；（25）多用肥皂，少用洗滌劑；（26）簡化房屋裝修；（27）拒接使用珍貴木材制品；（28）在房前屋后種樹、種草；（29）認識、保護熱帶天然林；（30）不在野外燒荒；（31）不濫燒可能產生有毒氣體的物品；（32）節約用水，一水多用；（33）不向江河湖海傾倒垃圾；（34）了解家鄉水體分布和污染狀況；（35）認識、保護海洋；（36）避免旅游污染；（37）盡量避免產生有毒垃圾；（38）隨手關燈，節約用電；（39）盡量使用太陽能；（40）節約用紙，雙面使用紙張；（41）不亂占耕地；（42）不然放煙花炮竹；（43）不鼓勵制作、買賣動植物標本；（44）不追求計算機的快速更新換代；（45）定期檢查機動車尾氣；（46）支持有環保傾向的股票；（47）及時舉報破壞環境和生態的行為；（48）參與環保宣傳；（49）反對奢侈，簡樸生活；（50）支持環保募捐。

4結束語

實踐證明，《化學與生活》的學習，能滲透人文教育的素材很多。只要教師善于挖掘，則能做到：通過《化學與生活》的學習，既提高了學生的科學素養，又提高了學生的人文素養，從而為完善學生的文化素養起到積極的作用。

作者簡介：張夢影，女，1964年4月出生，大學本科，碩士學位，副教授，海南文昌人。研究方向：小學科學教育。

參考文獻

[1] 張夢影.談《科學技術發展簡史》教學中實施人文素養教育[J].中國科教創新導刊，2013（32）：232-233。

[2] 閆英.加強我省大學生禮儀教育，提高人文素養[A].海南省高校實驗室工作委員會年會2010年論文集[C].中國海口，海南省高校實驗室工作委員，2010：398-399.

[3] 人民教育出版社、課程教材研究所、化學課程教材開發中心.普通高中課程標準實驗教科書《化學》（選修1）《化學與生活》[M].人民教育出版社，2006.