水果好吃也需有度

喬勇進

夏季，各種水果大量上市，有多汁可口的西瓜、香甜滿口的甜瓜、水香豐潤的水蜜桃，還有各種香型的葡萄等，這些水果不僅為人體提供了豐富的營養元素，如維生素、礦物質、活性酶等，還為人體提供了糖類、蛋白質和少量脂肪，為人體補充能量和水分。賞心悅目的果型和色澤還有利于增加食欲。可見，盛夏季節食用一些水果有利于健康。

凡事皆有度，“好酒不要貪杯，好果也不要貪嘴”。在我們盡情享受大自然豐厚饋贈的同時，也存在水果多食后造成的負面影響。過量食用水果，輕者會造成腸胃不適，重者則帶來嚴重的健康隱患，甚至危及生命。

貪食荔枝引發低血糖

在荔枝盛產的季節，經常能看到有關“荔枝多食出現的健康問題”的報道，主要是貪食荔枝而引發的“低血糖癥”。因為荔枝中含有大量果糖，它會刺激人體分泌胰島素，從而導致血糖降低。另一方面，大量進食荔枝后，腸胃吸收后會被分解成葡萄糖進入血液，血糖濃度就會迅速升高，引發胰島素分泌紊亂，造成低血糖癥狀。兒童由于肝糖原儲備不足，更容易發生低血糖的情況。

特殊人群吃水果有禁忌

水果天然的“色、香、味”對消費者充滿誘惑，對于一些糖尿病患者、亞健康或體弱等特殊人群，吃水果更要做到“有選、有度、有節”。

?糖尿病患者以及血糖高的特殊人群，要控制水蜜桃、西瓜等高糖分瓜果的食用量。對于高血壓患者來說，由于柑橘、梨、蘋果、葡萄等水果含糖、鉀鹽高，食用時要適當控制，避免多食損害健康。

?胃酸分泌較多、牙齒不好、胃腸功能偏弱的人群，對有機酸含量豐富、酸度高的杏、李子、柿子、石榴等水果要控制食用量，多食容易傷脾胃，損傷牙齒，加劇胃腸不適，影響人體消化吸收。

?腸胃失調、胃寒的人群，不宜多吃西瓜、梨等水果，多食會傷脾胃，助陰濕，使胃腸功能失調，引發腹瀉等病癥。

?對部分過敏體質的人群，食用無花果、芒果等水果時要小心，因為無花果中含有豐富的蛋白質和多種活性因子，有部分人群體內缺乏相應的分解酶，食用后會引起過敏。芒果中含有的果酸、氨基酸等也會引發“芒果皮炎”，造成口唇、面部紅腫、皮膚瘙癢等。

?對于體虛熱者，不宜多食桂圓、榴蓮等性熱果品，否則容易導致臉上的痤瘡加劇，有時候還會流鼻血。

?腸胃功能發育不完善的兒童需要控制水果的食用量。水果酸甜的口味對兒童有很大誘惑力，容易“收不住嘴”，食用過量會造成兒童腸胃消化系統紊亂、菌群失調、免疫力降低，嚴重的會對兒童飲食及健康產生長遠影響。