催乳，該吃點啥

朱亦清

母乳是上天賜予新生兒和母親的珍貴禮物，它能滿足新生兒至6個月內嬰兒幾乎全部的營養需求，能給嬰兒提供更多的免疫力；它能幫助媽媽產后恢復，消耗孕期體內囤積的多余脂肪，還能降低媽媽未來發生多種疾病的風險。但是，不少媽媽們卻有“母乳少”的煩惱，越心急奶水卻越少，那如果要催乳該吃點什么呢？

營養，母乳喂養的“主攻手”

如果說母乳是上天賦予母親的本能，那合理的營養就是母乳喂養路上的“主攻手”，是充足且優質母乳的重要保障。

能 量 很多年輕媽媽為了盡快恢復身材，過度節食，導致能量攝入不足，直接影響了正常的母乳喂養。殊不知堅持母乳喂養才是最好地消耗孕期囤積脂肪的方法。營養學家建議乳母每日需在正常飲食基礎上額外增加500千卡的熱量。通俗地說，催乳的“頭等大事”就是：想要寶寶吃飽，媽媽自己一定要先吃飽。

蛋白質 優質蛋白質的攝入和乳母的營養狀況息息相關，一旦無法保證蛋白質的攝入，短期內就可能會導致泌乳量下降。乳汁中蛋白質含量下降，同樣也會影響寶寶的營養狀況。因此母乳喂養的媽媽，應注意保證日常飲食中充足的優質蛋白質，如瘦肉、去皮的雞鴨、魚蝦、蛋類等食物。

各種微量元素 鋅、銅、硒、碘、維生素A、維生素B，這些營養素雖然不會直接增加泌乳量，但如果攝入不足會直接影響母乳的質量，對于媽媽來說，應注意在日常飲食中做到均衡營養，合理搭配，以確保這些營養素的攝入。

水 分 母乳中含有大量的水，當媽媽水分攝入不足時會直接影響乳汁的分泌。正常飲食中水的來源非常豐富，白開水、牛奶、煲的湯品等都能幫助補充水分，此外，水果、蔬菜也都含有豐富的水，都應多吃。除此以外，還要提醒的是，喝水需做到少量多次，補水效果更佳。

催乳飲食的三誤區

誤區一：光喝湯，不吃肉

民間總認為湯湯水水最催奶，一旦奶水不足，各種湯水一頓猛灌，甚至為了多喝湯，還會影響正常飲食。這樣的做法其實非常不明智，要知道湯水中的蛋白質及各類營養素的含量都非常有限。因此，正確的做法必須是喝湯的同時也保證肉類的攝入。

誤區二：酒釀最催奶

現代醫學的研究證實，乳母攝入的乙醇可以通過血乳屏障，影響寶寶的大腦和各器官的發育，甚至導致某些不可逆的損傷。雖然酒釀中酒精的含量有限，但還是建議應少吃，更不應未經徹底烹調煮沸直接吃。

誤區三：老母雞最滋補

由于老母雞飼養時間相對較長，其雌激素含量較普通養殖的肉雞明顯要高。產后激素水平不穩定，因此急著吃老母雞反而可能會影響泌乳激素水平，甚至影響奶量。保險起見，一般建議應在產后2周后再食用老母雞。

美味又有效的催乳食療方

絲瓜蛋湯

做 法 絲瓜洗凈切段直接下水煮，煮熟后打蛋入湯。可放少許鹽調味。

功 效 絲瓜有通絡利水之效，是早期開奶的必選食材之一。

蘿卜絲鯽魚湯

做 法 白蘿卜洗凈切絲；鯽魚去鱗去內臟，洗凈后直接與蔥姜一起入水煮（不需油煎），水開后放入蘿卜絲煮熟，加少量鹽、油調味。

功 效 鯽魚既能通乳又能催乳，白蘿卜消滯理氣還能去腥，特別適合與鯽魚搭配食用。

山藥燉小排

做 法 山藥去皮切段，小排焯水后加半碗水燜熟，半小時后放入山藥，至山藥酥軟即可，加少許鹽調味。

功 效 山藥有健脾益胃的功效，特別適合產后體虛胃口差的媽媽，可盡快恢復正常飲食，以利母乳喂養。