海藻有機肥對草莓葉綠素和果實可溶性固形物的影響

董華芳 李松 許延波

摘要 針對海藻有機肥的不同施肥方式和不同濃度對草莓葉綠素含量和可溶性固形物含量的影響進行了研究。結果表明，施加濃度適宜的海藻有機肥能在一定程度上增加草莓的葉綠素含量和草莓果實可溶性固形物的含量，根灌效果優于葉面噴灑。海藻有機肥的最佳施肥濃度為4 000倍液，在根灌和葉面噴灑2種施肥方式下，草莓的相對葉綠素值和可溶性固形物含量均達到最高，根灌施肥方式下，草莓相對葉綠素值達到了342.052，草莓可溶性固形物含量達到了14.440%；葉面噴灑施肥方式下，草莓相對葉綠素值達到了332.078，草莓可溶性固形物含量達到了13.744%。

關鍵詞 草莓；海藻有機肥；根灌；葉面噴灑；葉綠素；可溶性固形物

中圖分類號 S147.5；S668.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）12-0052-02

Abstract The effects of different fertilization methods and different concentrations of seaweed organic fertilizer on the content of chlorophyll and soluble solids of strawberry were studied.The results showed that the application of suitable seaweed organic fertilizer could increase the chlorophyll content and soluble solids content of strawberry fruit，and the root irrigation effect was better than foliage spraying.The optimum fertilization concentration of seaweed organic fertilizer was 4 000 times，and the relative chlorophyll value and soluble solid content of strawberry were the highest under root and foliage spraying.The highest chlorophyll value reached 342.052，the content of soluble solids in strawberry reached 14.440%.The relative chlorophyll content of strawberry was 332.078，and the content of soluble solids in strawberry reached 13.744%。

Key words strawberry；seaweed organic fertilizer；root irrigation；foliage spaying；chlorophyll；soluble solid

海藻有機肥是通過天然海藻的生物和化學降解獲得的生物有機肥料，國內外已廣泛應用于苗木、花卉、蔬菜和草坪[6]。海藻有機肥的生產過程中沒有經過高溫脫水這一流程，除了富含K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn和I等礦物質和維生素以外，它還保留了海藻內的天然活性成分，如細胞分裂素、甜菜堿和酚類等抗生素和生長調節劑[7]。海藻有機肥作為新型綠色有機肥，在農業生產和景觀美化等方面使用較為廣泛。海藻有機肥可以促進種子萌發，顯著提高作物產量和品質，同時也會提高植物抗逆性[8]。中國海藻資源巨大，原料基礎好，為社會提供各種工業、化工、制藥等重要的原材料，海藻已經成為21世紀藍色農業發展最重要的海洋生物[9]。

本試驗以草莓為試驗材料，研究不同施肥方式和不同濃度海藻肥對葉綠素和草莓可溶性固形物的影響，探討海藻肥最佳施肥方式和施肥濃度，為草莓生產栽培提供技術數據和理論依據[10]。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

選擇西昌市安寧鎮高堆村一組的大棚草莓植株，品種為紅顏，2016年9月1日定植。選擇長勢正常且相近、無機械損傷、無病蟲害、無畸形的草莓植株160株作試驗材料。

海藻有機肥選擇明月海藻有機肥，主要成分是海藻酸，由青島明月藍海生物科技有限公司生產。

1.2 試驗設計

根據施用方式及海藻有機肥濃度的不同，施用方式為葉面噴灑、根灌，海藻有機肥濃度分別為2 500倍液、3 000倍液、3 500倍液、4 000倍液、4 500倍液，采取交叉處理，選擇10株隨機分布的草莓作空白對照（CK），共11個處理。3次重復，每個重復5株草莓。

1.3 試驗過程

試驗期間每隔7 d于8：00—10：00或15：00—17：00施肥，共施肥3次，每隔3 d于8：00—10：00或15：00—17：00澆水，3次施肥的時間分別為3月18日、3月25日和4月1日，澆水時間持續到試驗最后一次數據測量結束。試驗開始第2個星期后，每隔4 d測量并統計數據。

1.4 測定指標和方法

1.4.1 葉綠素含量的測定。測量相對葉綠素含量的儀器為葉綠素儀（CM-1000）。測定植株葉面葉綠素含量時，在一株植株上一個葉片的一個點用馬克筆做記號，然后用葉綠素測定儀在這個點上測量3次，取其平均值，然后記錄測量數據，注意每次測量之后必須重新啟動儀器。

1.4.2 可溶性固形物含量的測定。測量可溶性固形物含量的儀器為數顯折光儀（LH-B55）。取同一個處理植株上正常發育的果實2枚，取果實的果液滴在糖度折光儀的凹鏡面處進行測量，然后記錄測量數據。每次測量完畢必須將糖度折光儀的凹鏡面清洗干凈并調零。

2 結果與分析

2.1 不同施肥方式對草莓植株生長的影響

2.1.1 不同施肥方式對草莓植株葉片葉綠素的影響。從表1可以看出，根灌與葉面噴灑處理后的植株葉綠素相對值差異達到顯著水平，根灌處理與空白對照組的葉綠素相對值差異達到顯著水平，葉面噴灑處理與空白對照組的葉綠素相對值差異達到顯著水平。根灌的葉綠素相對值在海藻肥濃度為4 000倍液時最高，達到了342.052，海藻肥濃度為2 500倍液時最低，只有304.733。葉面噴灑的葉綠素相對值在濃度為4 000倍液時達到最高，有332.078，而在2 500倍液時最低，僅有295.652。空白對照組下的葉綠素相對值在所有處理中最低，只有283.100。

2.1.2 不同施肥方式對草莓可溶性固形物含量的影響。從表2可以看出，根灌與葉面噴灑處理后的可溶性固形物含量的差異達到顯著水平，根灌處理下的海藻肥濃度為4 000倍液時，可溶性固形物含量最高，達到了14.440%，而在海藻肥濃度為2 500倍液時可溶性固形物含量最低，僅有12.035%。在葉面噴灑處理下，海藻肥濃度在4 000倍液時可溶性固形物含量最高，達到了13.744%，而在2 500倍液時可溶性固形物含量最低，只有11.432%。在所有處理中，空白對照組的可溶性固形物含量最低，只有11.103%。

2.2 不同濃度的海藻有機肥對草莓植株生長的影響

2.2.1 不同濃度的海藻有機肥對草莓植株葉綠素的影響。從表3可以看出，施用海藻肥的草莓綠葉素含量顯著高于空白對照，在根灌施肥方式下，海藻肥4 000倍液處理下葉綠素相對值達到最高，為342.052，2 500倍液時最低，僅為304.733。海藻肥4 000倍液處理下的葉綠素顯著高于4 500倍液處理下的葉綠素；4 500倍液處理下的葉綠素與3 500倍液處理下的葉綠素差異不顯著；3 500倍液處理下的葉綠素與3 000倍液處理下的葉綠素差異不顯著；3 000倍液處理下的葉綠素與2 500倍液處理下的葉綠素差異不顯著，在葉面噴灑施肥方式下，海藻肥4 000倍液處理下的相對葉綠素值最高，為 332.078，而在2 500倍液時最低，僅為295.652。4 000倍液處理下的綠葉素顯著高于4 500倍液處理下的葉綠素；4 500倍液處理下的葉綠素顯著高于3 500倍液處理下的葉綠素；3 500倍液處理下的葉綠素與3 000倍液處理下的葉綠素差異不顯著；3 000倍液處理下的葉綠素與2 500倍液處理下的葉綠素差異不顯著。

2.2.2 不同濃度的海藻有機肥對草莓果實可溶性固形物含量的影響。從表4可以看出，施用海藻肥的草莓可溶性固形物含量顯著高于空白對照，在根灌施肥方式下，海藻肥4 000倍液處理下可溶性固形物含量最高，達到了14.440%，而2 500倍液最低，僅有12.035%。海藻肥4 000倍液處理下的可溶性固形物含量顯著高于4 500倍液處理下的可溶性固形物含量；4 500倍液處理下的可溶性固形物含量與3 500倍液處理下的可溶性固形物含量差異不顯著；3 500倍液處理下的可溶性固形物含量與3 000倍液處理下的可溶性固形物含量差異不顯著；3 000倍液處理下的可溶性固形物含量與2 500倍液處理下的可溶性固形物含量差異顯著。在葉面噴灑施肥方式下，4 000倍液海藻肥處理下的可溶性固形物含量最高，達到了13.744%，而2 500倍液處理下的可溶性固形物含量最低，僅有11.437%。4 000倍液處理下的可溶性固形物含量顯著高于4 500倍液處理下的可溶性固形物含量；4 500倍液處理下的可溶性固形物含量顯著高于3 500倍液處理下的可溶性固形物含量；3 500倍液處理下的可溶性固形物含量與3 000倍液處理下的可溶性固形物含量差異不顯著；3 000倍液處理下的可溶性固形物含量與2 500倍液處理下的可溶性固形物含量差異顯著。

3 結論與討論

施用海藻肥有利于草莓葉綠素含量和可溶性固形物含量的顯著提升，濃度以4 000倍液最為適宜，在根灌和葉面噴灑2種施肥方式下，草莓的相對葉綠素值和可溶性固形物含量均達到最高，根灌施肥方式下，草莓相對葉綠素值達到了342.052，草莓可溶性固形物含量達到了14.440%；葉面噴灑施肥方式下草莓相對葉綠素值達到了332.078，草莓可溶性固形物含量達到了13.744%。海藻肥2 500倍液處理下草莓相對葉綠素值和可溶性固形物含量提升均最低，根灌施肥方式下，草莓相對葉綠素值僅有304.733，草莓可溶性固形物含量僅有12.035%；葉面噴灑施肥方式下，草莓相對葉綠素值僅有296.652，草莓可溶性固形物含量僅有11.437%。陸若輝[11]和呂 汰等[12]的研究指出，海藻肥葉面噴灑的效果要優于根灌，而本次試驗結果相反，這可能是由于葉面噴灑時海藻肥溶液在葉面尚未被吸收就流入土壤。同時，隨著海藻有機肥濃度的升高，肥料的效果呈現先升高再降低的變化，這與石偉勇等[13]的研究結果一致。

海藻有機肥在農作物上的應用，僅局限于一種提取物的一種濃度進行試驗是遠遠不夠的，建議對多種提取物混合液繼續探討其相互促進的效應[14]。已有研究證明，海藻有機肥不僅可以為農作物提供營養、促進生長發育，還可提高作物的抗逆性，這對發展綠色無公害農產品的生產具有非常重要的意義，在實際生產中有較大的應用潛力[15]。

4 參考文獻

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