地栽草莓套種灰樹花的入地時間探索試驗

吳尚軍，池美娜，李頌君，賀國強

（1.北京市農業技術推廣站，北京 100029；2.懷柔區種植業服務中心，北京 101400；3.昌平區農業技術推廣服務中心；北京 102200）

近幾年，北京地區溫室地栽草莓已突顯出諸多問題：一是土傳病害、重茬種植，導致草莓后期產量下降，拉秧提前；二是地栽草莓拉秧后到下茬栽種空閑時間較長；三是政策影響，導致草莓產值下降，農民收入減少。四是多年連作，導致土壤營養富集，物理性狀急需改善。地栽草莓套種灰樹花是一種很好的栽培模式，其具有以下優點：（1）地栽草莓后期，在走道隔行覆土栽培灰樹花，可以充分利用空間，不影響草莓采摘。（2）充分利用草莓拉秧后的空閑期進行岀菇，可以提高土地利用率。（3）可以充分利用草莓、灰樹花對溫度、濕度、光照、空氣的互補。溫度：草莓最適宜的溫度為20～26 ℃，灰樹花最適生長溫度22～26 ℃；濕度：草莓果實生長期最適濕度為60%～70%，灰樹花覆土栽培菌絲恢復期對空氣濕度要求不嚴格，岀菇期最適濕度為85%～95%，二者完全可以互補；光照：草莓生長需要光照，灰樹花岀菇期同樣需要散射光；空氣：草莓進行光合作用吸收二氧化碳釋放氧氣，灰樹花生長呼出二氧化碳，吸收氧氣，二者互補。（4）豐富采摘種類，增加農民收益。（5）改善土壤物理結構，灰樹花覆土栽培，菌絲可以從土壤中吸收富集的各種養分，增加灰樹花的產量、品質；灰樹花岀菇結束后，可以結合土壤消毒將灰樹花的菌糠翻入土壤，增加有機質的含量，從而改善土壤物理結構。

為了解決北京地區溫室地栽草莓4月到8月期間閑置的問題，在筆者近幾年研究地栽草莓套種灰樹花模式成功出菇的基礎上，對地栽草莓套種灰樹花的適宜入地時間進行了試驗研究，比較分析不同入地時間處理對灰樹花岀菇產量和經濟效益的影響，以期為北京地區的草莓和灰樹花生產提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗時間與地點

試驗于2017年1—8月在懷柔區廟城鎮桃山村進行。

1.2 試驗材料

供試草莓品種為紅顏，供試灰樹花品種遷西3號。

供試菌棒：菌棒規格為15 cm×11 cm。

1.3 試驗方法

1.3.1 試驗設計

試驗設計6個灰樹花入地時間處理，分別為2017年3月20日、3月27日、4月3日、4月10日、4月17日、4月24日，每個處理3次重復。每個處理小區面積為1.5 m2，每小區栽培菌棒100個。

1.3.2 菌棒制作

菌棒采用17 cm×37 cm×0.005 cm聚丙烯塑料袋。菌棒培養料配方為栗木屑45%、麩皮20%、石膏1%、棉籽皮32%、紅糖1%、過磷酸鈣1%，每棒培養料干質量為0.5 kg。2017年1月25日使用沖壓裝袋機裝袋，采用常壓滅菌，100 ℃保持13 h。待冷卻到30 ℃以下，于1月27日在無菌室統一進行接種。在25 ℃恒溫發菌室培養，3月10日菌絲發滿。

1.3.3 栽培方法

將發滿菌的菌棒后熟2周，并將等待入地的菌袋放入4 ℃環境下低溫冷藏。按試驗處理（入地時間）脫去塑料袋，在草莓栽培畦的走道里，隔行覆土栽培灰樹花，南北向挖長度不限×寬35 cm×深20 cm的栽培槽；菌袋脫袋后每畦面積約1.5 m2，畦上緊密碼放100個菌棒；覆土1.5 cm，找平后澆透水，再次覆土找平，用竹坯子或鐵絲搭建小拱棚，利用草莓的黑色地膜作小拱棚的棚膜。按日常溫濕度管理，每天上下午各通風1次，每次0.5 h。每天觀察覆土層，如過干則通過噴水補濕。

1.3.4 出菇管理

出菇后，每天上下午各通風1次。通過覆蓋棚膜并結合噴水使濕度保持在85%～90%，并適當給予散射光照，光照度控制在800～2 000 lx以內。

1.3.5 測定指標及方法

自5月25日，開始采收第1茬菇，全程記錄每個小區產量，8月10日結束試驗，計算平均產量、生物學效率、經濟效益。生物學效率=每棒鮮菇產量/每棒干料質量×100%。

1.3.6 數據統計分析

采用DPS軟件進行數據處理，并采用單因素新復極差法對產量進行方差分析。

2 結果與分析

2.1 不同入地時間對灰樹花產量及生物學效率的影響

通過對各處理產量指標進行觀測，并計算生物學效率（表1），4月10日處理小區平均產量與其他處理間達到了極顯著差異；3月27日處理與4月3日處理間達到了顯著性差異；3月20日、4月17日、4月24日3個處理間均達到了極顯著差異。生物學效率結果亦同。可見，4月10日入地覆土的套種處理平均單產最高，達到41.30 kg，生物學效率也最高，達82.7%，可視為灰樹花的最佳入地時間。

2.2 地栽草莓套種灰樹花試驗投入與產出的經濟效益

通過對本試驗總投入與總產出的統計分析，可以看出，試驗占地面積約200 m2，在不增加草莓生產的投入前提下，計算了地栽草莓套種灰樹花試驗增加的總投入約6 300元，總收入12 388.5元，投入產出比為1︰1.966，即資金回報率達96.6%。

表1 不同入地時間處理灰樹花產量分析

表2 地栽草莓套種灰樹花試驗總投入與產出經濟效益分析

3 結論與討論

3.1 結論

綜合產量指標及經濟效益結果分析，試驗得出地栽草莓套種灰樹花栽培模式可行，最佳入地時間為4月10日左右。分析原因，一是此時入地覆土栽培，地溫達到了灰樹花較為適合溫度，且晝夜溫差縮小；二是此時入地出菇比林下栽培早，在不影響下茬草莓栽培的情況下，出菇時間延長，可增加總產量。

3.2 討論

由于試驗采用的是單因素試驗，有一定局限性。地栽草莓套種灰樹花栽培模式是一種新型栽培模式，產量及效益受出菇時溫度、濕度、光照、氧氣及市場等因素影響較大，所以出菇管理時的溫度、濕度、光照等因素的協調，還應該考慮其他因素進一步試驗，最終總結出高產高效的栽培技術。