十年一社 匠心共贏
——記虎林市森蜜蜂業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社

虎林市森蜜蜂業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社

一、合作社概況

虎林市森蜜蜂業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社成立于2008年，注冊資金600萬元，是由從事養(yǎng)蜂生產(chǎn)、加工、經(jīng)營和服務(wù)的農(nóng)戶、協(xié)會，以自愿、民主、平等、互利為原則發(fā)起成立的，實(shí)行自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧、自我服務(wù)、民主管理的專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織。主要負(fù)責(zé)提供養(yǎng)蜂市場信息，采購養(yǎng)蜂生產(chǎn)、生活資料，引進(jìn)蜜蜂新品種、養(yǎng)蜂新技術(shù)，組織養(yǎng)蜂技術(shù)交流、培訓(xùn)，推行養(yǎng)蜂標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和品牌化經(jīng)營。幾年來，合作社自覺踐行“遵守國家法律法規(guī)，牢固樹立成熟蜜生產(chǎn)觀念，強(qiáng)化蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全，自覺抵制各類摻雜使假行為，共同維護(hù)中國蜂蜜行業(yè)信譽(yù)，做一個誠信、守法的蜂蜜生產(chǎn)者”誓言，切實(shí)維護(hù)了成員的合法利益，促進(jìn)了增產(chǎn)增收，有力提高了產(chǎn)品質(zhì)量和社員的生活水平。

合作社采取以示范蜂場為核心，以標(biāo)準(zhǔn)化蜂場為基礎(chǔ)，輻射帶動其他普通蜂場的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理聯(lián)合體模式，充分發(fā)揮“聯(lián)合闖市場、合作奔小康”的群體優(yōu)勢，企業(yè)思路廣、定位高，產(chǎn)品質(zhì)量好。目前，入社成員145戶，實(shí)有蜂群2萬多箱，輻射帶動周邊蜂農(nóng)上千戶。2017年全社蜂產(chǎn)品總產(chǎn)量超過500t，銷售收入1047萬元，人均純收入2.5萬元，收入多的達(dá)10多萬元。合作社生產(chǎn)的神頂峰牌蜂產(chǎn)品多次獲得農(nóng)交會金獎，黑蜂雪蜜獲得第44屆國際養(yǎng)蜂大會金獎。

二、合作社運(yùn)行機(jī)制

1. 合作共贏，加強(qiáng)組織建設(shè)

蜂產(chǎn)業(yè)作為生態(tài)綠色產(chǎn)業(yè)，是地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分，是林業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重點(diǎn)項(xiàng)目。建立以黑蜂養(yǎng)殖大戶為主體，以生產(chǎn)要素聯(lián)合為紐帶，以產(chǎn)品質(zhì)量為抓手的標(biāo)準(zhǔn)化蜂蜜生產(chǎn)基地，以示范戶帶動集體發(fā)展，形成規(guī)模效應(yīng)，提高養(yǎng)蜂戶的組織化程度。

一是制定實(shí)施《有機(jī)蜂場蜜蜂飼養(yǎng)管理規(guī)范》、《虎林森蜜蜂業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社章程》，社員大會、理事會、監(jiān)事會職能得到有效發(fā)揮，體現(xiàn)了社員參與民主管理。設(shè)立了財(cái)務(wù)會計(jì)賬簿和成員賬戶，實(shí)行貨幣資金收入、支出管理制度，盈余按比例分紅返利。通過整合資源優(yōu)勢，共同抵御市場風(fēng)險(xiǎn)，形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的經(jīng)濟(jì)實(shí)體。

二是搭建學(xué)習(xí)平臺，幫扶林區(qū)蜂農(nóng)科學(xué)養(yǎng)殖，近10年，先后舉辦培訓(xùn)班10余期，受益人數(shù)達(dá)2000多人次。聘請專家為養(yǎng)蜂戶授課，對新老養(yǎng)蜂戶進(jìn)行分類指導(dǎo)，幫助解決蜂群繁殖、產(chǎn)品質(zhì)量和蜂病防治等技術(shù)難題，推廣科技振興新理念，大大提高了社員的專業(yè)技術(shù)水平。

三是抓基地建設(shè)。2016年中國養(yǎng)蜂學(xué)會授予森蜜合作社“中國成熟蜜示范基地”試點(diǎn)單位，合作社在大塔山、五林洞、永幸、大岱、大牙克、奇源、大岱、獨(dú)木河、西南岔等林場、村屯建立了養(yǎng)蜂基地，每個場屯選出1～2個示范戶和合作社理事，帶動和管理本區(qū)域合作社成員，按照成熟蜜生產(chǎn)的國際標(biāo)準(zhǔn)組織蜂蜜生產(chǎn)，使合作社蜂產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升，也拉動了價格不斷提高。林區(qū)下崗職工靠養(yǎng)蜂實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)崗就業(yè)，吸引本省其他市縣養(yǎng)蜂人員加入，甚至有來自四川阿壩、云南香格里拉、新疆的養(yǎng)蜂人也希望與合作社達(dá)成合作。

四是與龍頭企業(yè)結(jié)成利益共同體。打造“合作社+龍頭企業(yè)”模式，發(fā)揮中介服務(wù)功能，向蜂農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，捍衛(wèi)蜂農(nóng)權(quán)益，實(shí)現(xiàn)“蜂企對接”，帶動蜂農(nóng)增收，造福家鄉(xiāng)。

2. 科技創(chuàng)新，加強(qiáng)研發(fā)推廣

企業(yè)科技創(chuàng)新不單是為了獲得更大市場份額，更是為了提升核心競爭力，為消費(fèi)者提供質(zhì)量過硬的產(chǎn)品。

一是推進(jìn)合作社協(xié)同創(chuàng)新。走“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合的產(chǎn)品研發(fā)之路，籌備成立企業(yè)研發(fā)中心，通過加強(qiáng)與哈爾濱醫(yī)科大學(xué)藥學(xué)學(xué)院、福建農(nóng)林大學(xué)蜂學(xué)學(xué)院、黑龍江省農(nóng)科院牡丹江分院、黑龍江省林科院等高等院校、科研院所的合作，以及通過政府尋求境外企業(yè)對接業(yè)務(wù)意向等，開展蜂產(chǎn)品冷藏、保鮮、果實(shí)單體速凍、果汁濃縮等技術(shù)的研究；對傳統(tǒng)蜂產(chǎn)品、飲料、果醬、罐頭的生產(chǎn)工藝進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新，重點(diǎn)開展高檔產(chǎn)品研發(fā)；開展雪蜜、蜂膠成分、功能研究，開發(fā)相應(yīng)的保健品、功能性食品及藥品。

二是加強(qiáng)項(xiàng)目研發(fā)。企業(yè)確立的研發(fā)項(xiàng)目有：（1）建立黑蜂雪蜜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。系統(tǒng)性研究黑蜂雪蜜化學(xué)成分，建立黑蜂椴樹雪蜜標(biāo)志性成分檢測方法，制定相應(yīng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范市場。（2）黑蜂雪蜜后續(xù)產(chǎn)品研發(fā)。系統(tǒng)研究藍(lán)靛果生物活性，將藍(lán)靛果、藍(lán)莓栽培與養(yǎng)蜂相結(jié)合，推出藍(lán)靛果和藍(lán)莓蜂蜜、蜂膠等高端功能性食品，發(fā)揮特種果品資源的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。（3）蜂蜜酵素產(chǎn)品。利用林區(qū)特有資源（天然中藥材、果蔬及糧食作物等），進(jìn)行酵素產(chǎn)品的研發(fā)，中試放大，制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工藝。以上項(xiàng)目，已經(jīng)完成市場調(diào)研及前期研究。

三是變生產(chǎn)實(shí)踐為科學(xué)理論。先后編制《養(yǎng)蜂技術(shù)手冊》、《黑蜂雪蜜養(yǎng)生專家》、《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)管理手冊》、《蜂業(yè)合作社創(chuàng)建輔導(dǎo)指南》等針對性和實(shí)用性強(qiáng)的小圖書，撰寫《關(guān)于蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化的實(shí)踐與思考》、《黑龍江蜂業(yè)的探索與展望》、《大話黑蜂》、《蜜中王神頂峰蜜》等具有指導(dǎo)意義的文章，激發(fā)社員科技創(chuàng)新的積極性。合作社成員發(fā)明的“3+2強(qiáng)群養(yǎng)殖三箱體”新技術(shù)，通過開展培訓(xùn)和交流活動，得到了推廣和應(yīng)用，并得到中國進(jìn)出口商會蜂產(chǎn)品分會專家和德國專家的肯定。

3. 溯源管理，培育品牌與市場

森蜜蜂業(yè)是全國首批溯源試點(diǎn)單位，從蜂場、蜂基地、認(rèn)證、包裝、市場到餐桌建立了全程質(zhì)量溯源管理體系，產(chǎn)品質(zhì)量安全、健康等相關(guān)信息能夠被順向追蹤或者逆向回溯，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題可以通過產(chǎn)品溯源碼查詢，追蹤到事故源頭，以“可溯源，帶身份證的小蜜蜂”為目標(biāo)，做到生產(chǎn)有保障、品質(zhì)有保證、加工有標(biāo)準(zhǔn)、銷售有市場。合作社確立溯源管理示范蜂場50戶，建立蜂基站4個，發(fā)放溯源信息采集器50余臺，大大提升了產(chǎn)品的信譽(yù)度。

做好“小黑蜂，大產(chǎn)業(yè)”這篇大文章，開展產(chǎn)品認(rèn)證評優(yōu)，把黑蜂產(chǎn)業(yè)做成區(qū)域的名片，使其成為東北邊陲支柱產(chǎn)業(yè)，打造“神頂峰”、“雪蜜”兩大國內(nèi)乃至國際品牌，沿著當(dāng)初確立的“抓協(xié)會，建基地，創(chuàng)品牌，闖市場”的經(jīng)營思路走出去，做好產(chǎn)品宣傳推介，開拓市場營銷網(wǎng)絡(luò)。利用線上線下平臺，進(jìn)駐卓展、麥凱樂、世紀(jì)華聯(lián)等大型商超和高檔社區(qū)綠色食品連鎖店、醫(yī)藥連鎖店、專賣店等，在阿里巴巴、淘寶、天貓、京東建立網(wǎng)商渠道，在北京、哈爾濱、沈陽、大連、上海、廣州、福州、泉州、深圳等地設(shè)立銷售窗口或辦事處，積極運(yùn)作，擴(kuò)大市場份額。

三、合作社所取得的成效

蜂產(chǎn)品擁有廣闊的國際市場，且供需缺口大，黑蜂雪蜜的關(guān)注度和售價很高，其出口價比常規(guī)價格高出30%，以品質(zhì)定價位，有助于增加勞動者收入，推動經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

一是社會影響力大。2017年，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主辦、CCTV-7農(nóng)業(yè)節(jié)目承辦的“我為品牌農(nóng)產(chǎn)品代言”大型公益活動中，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、各省（區(qū)、市）主管農(nóng)業(yè)的20位省部長現(xiàn)場為農(nóng)民站臺，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦為“中國農(nóng)產(chǎn)品品牌”代言并進(jìn)行推介，森蜜合作社代表“中國農(nóng)產(chǎn)品品牌”為家鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品代言。中央臺7頻道《每日農(nóng)經(jīng)》欄目專門拍了森蜜合作社的專題片《與眾不同的雪蜜》在央視播放。合作社榮獲“全國養(yǎng)蜂專業(yè)合作社示范社和黑龍江省星級社”、“中國50佳合作社”和“全國農(nóng)民合作社示范社”等榮譽(yù)稱號。

二是標(biāo)準(zhǔn)的制定。合作社申報(bào)的4項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，即蜂花粉制品、復(fù)合蜂花粉、復(fù)合蜂王漿粉和蜂王漿蜂蜜飲料4種產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)獲批，產(chǎn)品取得國家權(quán)威管理部門頒發(fā)的國際森林認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證。合作社定期開展黑蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查，建立應(yīng)急處置和風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，及時應(yīng)對生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)發(fā)生的質(zhì)量安全問題。

三是“雪蜜外交”贏得國際榮譽(yù)。打破國際貿(mào)易壁壘，用一瓶蜂蜜叩響“芝麻開門”。2009年的那塊國際獎牌鐫刻下來自世界的贊譽(yù)：“這是中國的好蜂蜜，這是世界的好蜂蜜”，亞蜂聯(lián)主席盛贊神頂峰雪蜜；神頂峰雪蜜走進(jìn)聯(lián)合國糧農(nóng)計(jì)劃署；烏克蘭前總統(tǒng)為神頂峰雪蜜豎起大拇指；瑞士國際圓桌對話解疑答惑，為中國蜂產(chǎn)品正名；誠邀國際學(xué)者、專家探訪中國神頂峰，贏得他們的肯定和尊重。品牌國際化已不是空談，世界舞臺不是我們的秀場，是我們的市場。

四、促進(jìn)合作社健康發(fā)展的思考

蜂業(yè)發(fā)展的專業(yè)化、科技化、國際化已是大勢所趨，養(yǎng)蜂規(guī)模化與蜂產(chǎn)品品牌化必須協(xié)同發(fā)展。隨著科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展，傳統(tǒng)的知識產(chǎn)權(quán)制度面臨挑戰(zhàn)，知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)范圍在不斷擴(kuò)大。一是完善專利法律法規(guī)體系，司法和行政執(zhí)法兩條途徑協(xié)調(diào)運(yùn)作的專利保護(hù)機(jī)制勢在必行。越來越多的企業(yè)開始認(rèn)識到技術(shù)、品牌、商業(yè)秘密等無形資產(chǎn)的巨大作用，而如何讓這些無形資產(chǎn)逐步增值，有賴于對知識產(chǎn)權(quán)的合理保護(hù)。制售假冒偽劣蜂產(chǎn)品嚴(yán)重危害消費(fèi)者的合法權(quán)益，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)依法嚴(yán)厲打擊。二是政府及相關(guān)部門要真正了解合作社目前的發(fā)展現(xiàn)狀，制定出切實(shí)可行的政策，扶持、鼓勵其發(fā)展壯大。三是龍頭企業(yè)要認(rèn)識到?jīng)]有合作社的生產(chǎn)經(jīng)營就沒有成熟蜜的供應(yīng)。四是廣大蜂農(nóng)的思想認(rèn)識和思維方式要不斷更新，科學(xué)經(jīng)營，主動融入。五是合作社需要厘清各種制約因素，尋找突破發(fā)展瓶頸的辦法，推動蜂業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。