商品有機肥替代化肥在葡萄上的應用效果試驗

文平蘭 唐 明 童華東 酈丹薇 趙九紅 （江蘇省句容市農業技術推廣中心 212400）

童 星 （江蘇省句容市郭莊鎮農業服務中心 212434）

商品有機肥是經過無害化處理的有機肥，有關研究表明，商品有機肥與化肥配施能提升土壤肥力，增加農作物產量[1-3]。而葡萄生產上，在春季萌芽前施肥一般施用化肥，很少施用有機肥。因此，為了解在葡萄生產上施用商品有機肥替代化肥的可行性，同時減少和控制不合理的化肥用量，為實現化肥零增長行動提供決策依據，筆者于2017年在江蘇省句容市進行了商品有機肥替代化肥在葡萄生產上的應用效果試驗，現將相關試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試葡萄品種為“美人指”，每667 m2栽種密度為100株，樹齡8年。供試肥料為常州市宏寶生物科技有限公司提供的商品有機肥（N+P2O5+K2O含量≥5%、有機質含量≥45%）。

1.2 試驗時間和地點

試驗于2017年3月15日—10月20日設在句容市白兔鎮行香村一農戶承包田內進行，供試田塊面積3 800 m2。供試田塊土壤為小粉土，土壤肥力中等，土壤有機質含量19.8 g/kg、全氮含量1.719 g/kg、有效磷含量20.25 mg/kg、速效鉀含量102.5 mg/kg、pH 6.10。

1.3 試驗設計

試驗設6個處理（每667 m2肥料施用量）：（1）商品有機肥1 000 kg；（2）商品有機肥500 kg+45%復合肥25 kg；（3）商品有機肥1 000 kg+45%復合肥15 kg；（4）對照（CK），45%復合肥50 kg+鉀肥30 kg（分2次施）；（5）商品有機肥1 000 kg+鉀肥30 kg（1次施完）；（6）商品有機肥500 kg+45%復合肥25 kg+鉀肥30 kg（1次施完）。每處理重復3次，小區面積以2株葡萄占地面積計（約為12 m2），隨機區組排列。商品有機肥和復合肥均在葡萄萌芽前（3月中旬）全部施入土壤中，鉀肥在葡萄果實膨大期前(6月底)施用，施肥方法為人工開環狀溝施肥，溝寬20 cm、深15～20 cm。其他追肥措施按常規進行，其他田間管理措施均一致。

1.4 考察指標

自2017年3月起觀察并記錄葡萄萌芽期、現蕾期、膨大期和著色始期；在葡萄開始采收時，對各小區單獨稱重測產，記錄各小區產量，并考察其產量結構。

2 結果與分析

2.1 葡萄農藝性狀

由表1可知，各處理葡萄萌芽始期都集中在3月24日—25日，差異不大；集中萌芽時間以處理（3）最早，為3月25日，較其他處理提早2～3 d，處理（1）、（6）集中萌芽時間最晚，均在3月28日；現蕾期除處理（1）較其他處理早1 d外，其他處理均在4月7日。說明是否施用商品有機肥、施多少商品有機肥對葡萄萌芽始期和現蕾期的影響不大。果實膨大期天數以處理（1）、（5）、（6）較少，其余處理差異不大，說明施用商品有機肥能縮短葡萄果實膨大期。著色期以處理（1）、（3）、（5）稍早，比CK早4～5 d，其次是處理（2）、（6），比CK 早2～3 d。成熟期以處理（1）最早，比CK早7 d，其次是處理（3）和處理（5），比CK早5 d，再次是處理（2）和處理（6），比CK早3 d。說明施用商品有機肥可使葡萄著色期和成熟期提早，且商品有機肥施用量越多對葡萄著色期和成熟期提前得越早，從而既有利于提早果品上市時間，又有利于疏果、套袋等農事操作。

表1 各處理葡萄農藝性狀比較 (日期：月-日）

2.2 葡萄產量結構

由表2可知，每株果實串數以處理（3）最高，每株結果18.7串，比CK多0.7串；其次是處理（1）和處理（2），比CK多0.3串；其他處理的每株果實串數與CK相近。每串果粒數以處理（1）最多，達108.7粒，比CK多6粒；其次是處理（6），比CK多4.3粒；處理（2）最少，比CK少0.7粒。單串果重以處理（5）最重，達1 071.7 g，比CK重148 g；其次是處理（3），比CK重139.8 g；處理（1）單串果重最低，比CK輕3 g。說明春季在葡萄生產上施用商品有機肥能增加單株葡萄結果數、每串果粒數和單串果重。

表2 各處理葡萄產量及其結構比較

2.3 葡萄產量

由表2可知，每667 m2產量以處理（3）最高，為1 988.8 kg，較CK增產19.6%；其次是處理（5），較CK增產16.0%；處理（6）位居第3，較CK增產15.0%；CK產量最低，為1 662.7 kg。說明春季施用商品有機肥對葡萄有增產作用。

對各處理葡萄產量進行方差分析和多重比較可知，處理(1)、(2)、(4)之間產量沒有顯著差異，處理(3)、(5)、(6)之間產量也沒有顯著差異。說明商品有機肥全部或部分替代化肥不會降低葡萄產量，該施用方案是可行的。處理(3)、(5)、(6)與處理(1)、(2)、(4)之間的產量存在顯著差異，說明在葡萄生長中后期增施鉀肥對葡萄有明顯的增產作用。見表2。

3 結論與討論

試驗結果表明，葡萄生產上春季施肥全部或部分用商品有機肥替代化肥，能使葡萄著色期和成熟期提前，縮短果實膨大期，更利于疏果、套袋等農事操作，且提早葡萄上市時間，能增加葡萄單株結果數、每串果粒數和單串果重，從而增加葡萄產量，與純施化肥相比，增產幅度為1.3%～19.6%。春季葡萄生產上施用有機肥替代化肥，以每667 m2施商品有機肥1 000 kg+45%復合肥15 kg的葡萄產量最高，每667 m2產量達1 988.8 kg，比單一施用化肥處理增產19.6%。

由于句容市種植的葡萄品種多且種植模式多樣，商品有機肥替代化肥在不同葡萄品種和不同種植模式上的適宜比例仍需進一步細化試驗探明。