高溫悶棚的關(guān)鍵環(huán)節(jié)

溫慶文 鐘霞 王蕾 高念

導(dǎo)讀：蔬菜接茬緊湊、連年種植，易造成土傳病害發(fā)生嚴(yán)重，通過(guò)高溫悶棚技術(shù)可以有效地解決土壤連作障礙。在強(qiáng)光照射下，密閉大棚內(nèi)溫度迅速升高到60～70℃及以上，并保持一定時(shí)間，可達(dá)到殺滅病蟲(chóng)雜草、改良土壤的目的。詳細(xì)介紹了高溫悶棚的幾個(gè)關(guān)鍵，包括7月悶，干悶7天，旋根灌水，蓋膜悶棚，二次悶棚等。

溫慶文，山東濟(jì)寧市兗州區(qū)蔬菜服務(wù)中心，建設(shè)東路323號(hào)（農(nóng)業(yè)局院內(nèi)），電話(huà)：0537-3919057

鐘霞，王蕾，高念，濟(jì)寧市兗州區(qū)蔬菜服務(wù)中心

收稿日期：2018-04-21

設(shè)施蔬菜由于接茬緊湊、連年種植，造成根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病等土傳病害以及地下害蟲(chóng)發(fā)生嚴(yán)重，不僅嚴(yán)重影響蔬菜的正常生長(zhǎng)發(fā)育，而且制約蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)提高。

高溫悶棚，即在盛夏季節(jié)，充分利用棚室的閑置期，封嚴(yán)大棚，用塑料薄膜密封大棚地面，利用強(qiáng)光照射使大棚內(nèi)溫度迅速升高到60～70℃及以上，并保持一定時(shí)間，從而達(dá)到殺滅病蟲(chóng)雜草、改良土壤的目的。這里說(shuō)的高溫悶棚，不使用化學(xué)熏蒸劑，直接利用光照，結(jié)合糞肥發(fā)酵一起進(jìn)行，不會(huì)對(duì)土壤微生物環(huán)境造成毀滅性破壞，且可以起到熟化土壤、增加有機(jī)質(zhì)含量、改善土壤結(jié)構(gòu)的作用，還能殺滅各種土傳病菌和蟲(chóng)卵（蛹），達(dá)到活化土壤、清潔棚室，一舉多得。高溫悶棚成本低、污染小、操作簡(jiǎn)單、效果好，容易被菜農(nóng)接受。但是，悶棚過(guò)程中要注意悶棚時(shí)間、悶棚溫度等環(huán)節(jié)。

1 悶棚時(shí)間

悶棚時(shí)間應(yīng)該選在7月。試驗(yàn)表明，山東地區(qū)一般6月28日以后，在天氣晴好的情況下棚內(nèi)溫度達(dá)到70℃、棚內(nèi)地表溫度達(dá)到60℃，才能起到殺死根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)和其他病原菌的作用。

2 徹底清園

在上茬作物收獲后徹底清園，不僅要清除上茬作物的秸稈和病殘?bào)w，還要鏟除干凈棚內(nèi)的雜草，一并帶出棚外集中深埋或進(jìn)行腐熟處理，同時(shí)應(yīng)注意將農(nóng)事操作所用的工具等清理出去。

3 干悶7天

清園以后關(guān)閉通風(fēng)口，并檢查修補(bǔ)好棚膜破損處，然后密閉棚室，用百菌清煙霧劑和異丙威煙霧劑進(jìn)行熏蒸。具體用法：45%的百菌清煙霧劑 750 g/667 m2，用 15個(gè)（50 g/個(gè)）；15%的異丙威煙霧劑750～1 000 g/667 m2，用 15～20 個(gè)（50 g/個(gè)），從棚的最里邊向外依次點(diǎn)燃，關(guān)閉棚口，干悶7天。因?yàn)槎翰缡卟瞬墒战Y(jié)束后，大量的病菌、蟲(chóng)卵集中在土壤、立柱及墻體的表層，此時(shí)進(jìn)行高溫干悶棚，中午棚溫可超過(guò)60℃，并維持?jǐn)?shù)小時(shí)，一周內(nèi)可以有效殺滅土壤表面或者棚室內(nèi)棚架、棚體上的病原菌和蟲(chóng)卵等。

4 施入糞肥

干悶7天以后，將準(zhǔn)備好的糞肥施入棚內(nèi)，一般每667 m2施入鮮雞糞或者鴨糞8～10 m2，同時(shí)加入玉米、小麥等作物秸稈300 kg，將秸稈切碎成3～5 cm小段，充分混勻撒施到土壤表面，一方面提高糞肥發(fā)酵的速度，另一方面避免氮素過(guò)高，影響蔬菜生長(zhǎng)。

5 進(jìn)行旋耕

糞肥施入以后，對(duì)土壤進(jìn)行旋耕，一方面提高土壤透氣性，增強(qiáng)悶棚的效果；另一方面耕層深厚利于作物根系下扎，起到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的目的。可以選用50馬力（37 kW）以上的大棚王進(jìn)行旋耕。旋耕時(shí)速度要放慢，盡可能深，一般達(dá)到35～40 cm，至少要旋耕3遍。

6 棚室灌水

旋耕后要進(jìn)行灌水。土壤的含水量與殺菌效果密切相關(guān)。實(shí)踐證明，土壤含水量過(guò)低，達(dá)不到好的殺菌效果。一般土壤含水量達(dá)到田間最大持水量的70%以上時(shí)效果最好，灌溉的水面高于地面3～5 cm為宜。根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)是好氧型的，澆水后，由于下層土壤缺氧會(huì)促使根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)向上層移動(dòng)，大多移動(dòng)到距離地表10 cm的土層內(nèi)，便于殺滅。同時(shí)，澆大水還能把土壤鹽分帶到土壤深層，起到降低土壤鹽分含量的作用。

7 蓋上地膜

澆完水蓋上地膜，可使用未破損且具有一定厚度的舊地膜，有條件的最好使用新膜，以提升地溫、提高悶棚的效果。根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)的致死溫度為55℃，在55℃的環(huán)境下10 min即可死亡。若不覆蓋地膜，土壤深層的溫度達(dá)不到，難以達(dá)到殺菌全面、殺蟲(chóng)徹底的效果。

8 開(kāi)始悶棚

蓋上地膜后關(guān)閉棚室進(jìn)行悶棚，悶棚時(shí)間必須保證30天。因?yàn)?月正是伏雨季節(jié)，一個(gè)月的時(shí)間也很難保證有15天以上的晴天天氣。只有當(dāng)棚內(nèi)溫度達(dá)到70℃的時(shí)候，地表溫度才能到達(dá)60℃，即達(dá)到病原菌的致死溫度，起到悶棚的效果。

9 再次旋耕

悶棚一個(gè)月以后，將棚內(nèi)地膜揭開(kāi)，對(duì)土壤進(jìn)行二次旋耕，目的是將地表土與深層土進(jìn)行換位；同時(shí)，釋放出糞肥和秸稈發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的硫化氫等有害氣體。旋耕3遍，便于有害氣體充分排除。同時(shí)，糞肥發(fā)酵時(shí)表層會(huì)滋生一些腐霉菌，如灰霉病病菌、菌核病病菌等，旋耕后被翻到深層，在厭氧條件下自行死亡。

10 二次悶棚

旋耕后再澆水，同第一次一樣，蓋上地膜、密閉棚室，繼續(xù)悶棚1個(gè)月。經(jīng)過(guò)2次悶棚、歷經(jīng)2個(gè)月的時(shí)間，不僅能有效殺死根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)等病原菌，還能使糞肥充分腐熟。如果施入棚內(nèi)的是腐熟的糞肥，就不需要二次悶棚了，第一次悶棚一個(gè)月結(jié)束后即可起壟造墑，準(zhǔn)備秧苗定植。

11 旋耕、起壟

一個(gè)月后，打開(kāi)棚室，揭開(kāi)地膜，對(duì)處理過(guò)的土壤進(jìn)行旋耕，一定要旋5遍，徹底釋放高溫發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的有害氣體。然后施入化肥，補(bǔ)充生物菌，生物菌可以使用自己擴(kuò)繁的EM菌或者酵素，每667 m2用400～500 kg（必須一次大量施用，否則起不到效果），然后起壟。

12 定植前準(zhǔn)備

起壟后澆水，提前造墑，為定植作準(zhǔn)備。蔬菜定植前先要進(jìn)行青菜出苗試驗(yàn)，可以在壟上撒播一些油菜、白菜等青菜種子，如果第二天能發(fā)芽，說(shuō)明土壤中有害氣體已經(jīng)全部排出，可以定植秧苗；反之，就不能定植，還要繼續(xù)晾棚，務(wù)必保證有害氣體釋放干凈，防止定植后出現(xiàn)燒根死棵等問(wèn)題。