博落回提取物對泥鰍生長的探究

趙 興，楊振才，孫 穎

（河北師范大學生命科學學院，河北石家莊 050024）

博落回（Macleaya cordata），又名號筒草、號筒桿、泡桐桿、勃勒回、山大筒、黃薄荷、黃婆娘、三錢三、野麻子、吹火筒，是罌粟科博落回屬多年生高大草本（張小艷等，2014）。博落回中有效化學成分主要為血根堿和白屈菜紅堿（毛鵬等，2004），以果實中含量最高。已有研究表明，博落回提取物具有抑菌抗炎（趙東亮等，2005）、促生長、增強免疫力、改善肝功能（楊軍等，1999）、毒性低、無耐藥性等特點（蔣曉旭等，2016）。博落回提取物作為一種添加劑已在白羽肉鴨（李長虹等，2016）、豬（饒華等，2009）、乳鴿（胡雄貴等，2016）、火雞（Vieira 等，2008）、羅非魚（Mark 等，2009）、鯉魚（ Ahmed 等，2010）的飼料中有所應用，并且取得較好的養殖效果，但其對泥鰍的影響鮮見報道。本研究旨在通過在飼料中添加不同劑量博落回提取物，探究其對泥鰍攝食和生長的影響。

1 材料方法

1.1 試驗設計 試驗以博落回提取物的添加量為處理因素，分為 D1、D2、D3、D4 和 D5 五個處理組，每個處理組設9個重復，每個重復12尾泥鰍，共計540尾。按照隨機區組設計方法，每次挑選大小接近的60條泥鰍，隨機分到5個處理組的魚缸內，每缸內12尾泥鰍。按此方式進行9次挑選、分組。

1.2 試驗日糧 基礎飼料中分別添加博落回提取物（總堿含量≥60.0%，血根堿含量≥40.0%）0、2、4、6、8 mg/kg。基礎飼料配方及營養組成見表 1。將原料粉碎后用顆粒機制成1mm的顆粒飼料，烘干，常溫避光保存。

1.3 試驗動物 試驗泥鰍購自河北省衡水市桃城區泥鰍養殖場，品種為臺灣鰻鰍，平均體重為0.62 g。泥鰍在分到各養殖缸前用2%食鹽水浸浴10 min，正式試驗之前進行為期2周的人工馴化，飼喂 D1組飼料，每天投喂 3次（8：00、13:00、18：00）投喂20 min后吸出殘餌，以使泥鰍適應試驗期間的養殖環境和投喂時間，直到其行為安逸，攝食正常。

1.4 試驗方法 試驗地點在河北師范大學生命科學學院水生動物養殖實驗室進行。魚缸規格：直徑50 cm，高50 cm的圓柱形塑料魚缸，水深25 cm，缸內配有電子控溫器，水溫控制在（27±0.1）℃，采用室內自然光養殖。每天保證20%的換水量，養殖水體pH為7.2左右，魚缸及其他用具用500 mg/L高錳酸鉀溶液進行徹底消毒。

表1 基礎飼料配方和營養組成

馴化結束后，禁食24 h，稱重，記錄每個魚缸泥鰍的初始重（W0），然后開始正式試驗。按照馴化期的操作管理水體、飽足投喂。20 min后收集殘餌，置于鼓風干燥箱中，65℃恒溫烘干，稱重并記錄殘餌干重，計算日攝食量。試驗期45 d，試驗結束后禁食24 h，對每組各缸泥鰍稱重記錄末體重（Wt）。

1.5 數據處理 生長性能的計算公式：

特定生長率/（%/d）=（ln Wt-ln Wo）/T×100；

攝食率/%=IT/［（Wt+WO）/2 ×T］×100；

餌料系數=IT/（Wt-WO）；

式中：T為試驗期；Wt為末體重；WO為初體重；IT為攝食總量。

數據采用Statistic6.0軟件進行單因素方差分析和Duncan多重比較，顯著水平為P＜0.05。

2 試驗結果

博落回提取物對泥鰍攝食生長性能的影響如表2。單因素方差分析表明，隨著博落回提取物添加量的增加，泥鰍攝食率有下降趨勢，但無顯著差異[F（4，40）=0.7810，P=0.5454]，不同添加 量對 泥鰍特定生長率有顯著影響 [F （4，40）=4.5200，P=0.0048]，D2、D3、D4 和 D5 組與 D1 組相比分別降低 4.22%（P ＞ 0.05）、7.81%（P ＜ 0.05）、8.23%（P ＜0.05）、8.23%（P ＜ 0.05）， 但 D3、D4和 D5組間并無顯著差異。隨著泥鰍飼料中博落回提取物的添加量增多，餌料系數有增高的趨勢，但各組間無顯著差異[F（4，40）=0.7400，P=0.5712]。

表2 博落回提取物對泥鰍攝食生長性能的影響

3 討論

有關博落回提取物在飼料中應用的研究已有報道。何夏陽等（2010）在對斷奶仔豬的研究中發現，仔豬飼料中分別添加0.5、1.0 mg/kg的血根堿能夠有效促進仔豬的生長，同時降低餌料系數，但是對于仔豬的日采食量沒有顯著影響。Vieira等（2008）在對火雞的研究中發現，飼料中添加四苯并菲啶生物堿（血根堿含量不少于1.5%）顯著提高了火雞的日增重率以及日攝食率。Mark等（2009）在對羅非魚的研究中得到，羅非魚飼料中添加20 mg/kg的博落回散 （血根堿含量不少于1.5%），均增加了羅非魚的攝食率和增重率。可見博落回提取物作為飼料添加劑能夠促進火雞、羅非魚的生長。

本試驗結果與何夏陽等（2010）的試驗結果比較接近，添加博落回提取物后泥鰍的攝食量沒有提高反而有所下降，添加博落回提取物2 mg/kg（血根堿含量≥40%）時泥鰍的生長與對照組相比無顯著差異（P＞0.05），但當添加劑量超過 2 mg/kg（血根堿含量≥40%）時生長明顯受到抑制（P＜0.05）。

攝食行為是魚類的生長、成熟和產卵量的基礎。魚類的攝食行為與其他群體動物一樣，通過搜索、定位、接受、獲取等一系列的食物質量評價過程,隨后進行吞咽、消化、吸收和同化等。魚類的攝食行為涉及到很多感覺系統，但是起主要作用的是嗅覺系統與味覺系統。首先嗅覺系統對食物的方向與位置進行感知，對其產生興趣后靠近。然后味覺系統對食物進行味覺評價，并最終決定是否進食。所以飼料的適口性對魚類攝食量的多少起著關鍵的作用。如大蒜具有特殊的蒜香，可以掩蓋多種不良氣味，使香味更柔和（鐘國防等，2001）。大蒜素對鯽魚 、幼甲魚、羅非魚、草魚和鯉魚等有很好的誘食作用，飼料中添加大蒜素后羅非魚表現出喜食、攝食速度快等特點（曾虹等，1996）。甜菜堿具有甜味和魚蝦敏感的鮮味，對魚類和甲殼類動物的嗅覺和味覺均有強烈的刺激作用，可以促進魚類生長，降低餌料系數（何賢形等，2011）。

相反的，飼料的適口性降低，氣味苦澀，魚類的攝食量相應的也會降低。飼料中添加豆粕替代魚粉，豆粕中含有大量的抗營養因子如胰蛋白酶抑制劑、植物凝集素、皂苷等,不易消化，飼料的適口性降低，明顯降低了魚類的攝食率。研究表明皂苷味苦而辛辣，豆粕中的皂苷可降低大馬哈魚和虹鱒攝食和生長（Bureau等，1998）。飼料的適口性降低通常會導致攝食率的減少，從而導致生長

博落回提取物味微苦，具有苦澀的刺激性氣味，雖然其添加量很小，苦味的成分也有限，但混合后其不良氣味就會集中體現。泥鰍嗅覺發達，博落回提取物苦澀的氣味影響泥鰍的攝食，隨著博落回提取物添加量的增多，泥鰍攝食率呈下降的趨勢，攝食率的下降是影響其生長的主要原因。

4 結論

總之，從本試驗泥鰍的生長指標來看，博落回提取物作為添加劑添加至泥鰍飼料中并不合適。在選擇飼料添加劑時不僅要考慮添加劑的功能，還要考慮添加后飼料的適口性。