西藏崗巴綿羊的育肥效果研究

西藏自治區農業科學院畜牧獸醫研究所 850009

旦增頓珠 邊巴次旺 羅布桑布 晉巴桑姆 西藏自治區日喀則市康馬縣農牧綜合服務中心 850000

崗巴羊是西藏自治區優質地方綿羊類群，因其肉質鮮美、風味獨特，在藏區享有盛譽，曾作為舊西藏地方政府的貢品。崗巴羊的主產區位于西藏日喀則市崗巴縣和康馬縣等自然環境相對惡劣的地區，草地資源匱乏。該地季節性氣溫變化大,年降雨量少,無霜期短,牧草生長受到很大限制，青草期只有5個月,枯草期長達7個月,綿羊的營養供應短缺且很不均衡，羊群具有“夏壯、秋肥、冬瘦、春乏”的周期性變化。

1 試驗材料

（1）試驗羊。試驗選擇體重相近的1～2歲崗巴羊30只作為試驗組，采取放牧+補飼的方法進行育肥。在農戶家中選擇30只羊作為對照組，采取傳統的全放牧方式飼養。試驗組和對照組放牧草地狀況相近，生物量相似，對照組和試驗組都有棚圈。

（2）體重測定工具。便攜式動物體重儀。

2 試驗方法

本試驗于2017年6～9月,在西藏日喀則市康馬縣涅如堆鄉進行。康馬縣位于西藏自治區西南部，年平均降雨量180mm，年平均溫度為4℃，無霜期60～80天。草場總面積700.0929萬畝，其中可利用草場面積684.0929萬畝。

（1）育肥前的準備工作。綿羊育肥效果不僅和飼草料、管理水平有很大關系，而且與綿羊的類群、性別、年齡和生理階段等均相關，因此本項目選擇周歲羯羊作為育肥架子羊。因為公羊去勢后性情溫順，不會打斗，增重效果較好。對試驗羊打耳號標記，做好記錄。

育肥時期分為育肥過渡期和育肥期。育肥過渡期為7天,在過渡期中對所有育肥羊全部進行驅蟲。即在入舍育肥的第1天,對所有育肥羊按體重注射伊維菌素0.02mL/kg,1周后以同樣劑量、同樣方法重復驅蟲1次。育肥前要對育肥羊稱重，并詳細記錄或建立卡片。每月月初在項目點早晨出牧前空腹稱重，同時記錄羊號和數據。試驗開始至結束每月月初早晨空腹稱重，以便觀察育肥方式、育肥效果，以及經濟效益。

（2）飼草料的準備及配制。育肥除了適當放牧外，還需要準備干草和精料。適當的精粗比例既能提供能量，又能滿足蛋白質需要，還能維持瘤胃的正常代謝和健康。但是精料比例過高可引起腹脹、下瀉和食欲不振等問題。一般綿羊育肥精料應占總采食量10%。

（3）育肥管理技術。通常情況下，羊的采食量越大增重效果越明顯。夏季放牧要通過延長放牧時間增加草食量。在牧草生長期，西藏嵩草的粗蛋白（CP）含量為12%～15%，需要補充適量的精料來滿足育肥羊對蛋白質的需求。要合理放牧，避免長距離放牧，冷季在背風向陽草地放牧，遇極端天氣（下雪、極低溫和大風）不出牧。試驗羊每天在同一草場上放牧，白天全天放牧，放牧前和歸牧后補飼。

育肥需要做好保溫工作，寒冷季節有暖棚最好。要保證飲水。夏季放牧由于青草含水分較多，而且一般的放牧草地近處有水源，可以自由飲水。

（4）日糧配制。育肥羊的飼料由青干草和混合精料組成。干草由燕麥、箭舌豌豆和綠麥草用粉碎機粉碎后按比例混合而成。精飼料配方為青稞粉、小麥粉各30%，玉米粉、當地豌豆各10%，油渣餅6%，食鹽、高濃縮復合飼料各1%。

（5）育肥羊的飼喂量。預試期內由少到多，逐步增加精飼料量，直到規定的補飼量。飼喂量以既能使羊吃飽又不浪費草料為原則。補飼日糧設計參照1990年內蒙古農牧業科學院建議的育成羊營養需要量進行配制。試驗成年羊日補飼精飼料1000g、青干草2000g，即放牧前、歸牧后各補飼500g精飼料和1000g粗飼料。

3 試驗結果

（1）育肥效果。綿羊組試驗開始平均體重17.62kg，90天出欄時平均體重為32.93kg，育肥前后最高增重平均為15.31kg,日增重170g。其中第一個月日增重為0.15kg，第二個月日增重為0.21kg，第三個月日增重為0.15kg。育肥試驗結果表明，育肥后期的平均日增重均高于前期，說明試驗后期的飼料轉化率高。因此，短期育肥不應少于3個月，以便獲取更高的飼料轉化率。而對照組在采取傳統的純放牧方式進行飼養后，90天內僅增重7.53kg，日增重83.66g，增重效果明顯低于試驗組。

表1 增重效果

（2）經濟效益。通過采取放牧+補飼的育肥方式育肥90天后，增重平均為15.31kg,日增重170g，扣除補飼成本15%，純盈利為255元/只，經濟效益較高。通過采取放牧+補飼的方法進行集中育肥，只要在飼草料、營養、防病、飼喂技術和管理等方面做好工作，就能取得較好的效益。同時有利于設施共享和技術服務，還能夠提高組織化程度。