燕京：大企業(yè)的“社會情懷”

說起桶裝水品質(zhì)的優(yōu)劣，最重要的就是水源的選擇和保護(hù)。11月3日，北京市礦業(yè)協(xié)會礦泉水委員會優(yōu)秀品牌評定組走進(jìn)了燕京。

燕京桶裝水的水源為潮白河水系，井深318米，為地下深層承壓裂隙經(jīng)鉆井采集。水中富含對人體有益的礦物質(zhì)、微量元素和游離二氧化碳?xì)怏w，口感柔滑、甘甜，是碳酸鈣鎂型天然礦泉水，水源經(jīng)國家四部委鑒定為優(yōu)質(zhì)礦泉水。同時，水源每年都要進(jìn)行106項(xiàng)檢查，全部符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)。

水源水在進(jìn)入生產(chǎn)流程前，必須經(jīng)過粗濾、精濾，再通過離子交換、反滲透、蒸餾等多種手段進(jìn)行去離子凈化。從水源抽出的水溫通常在16攝氏度左右，其中含有各種細(xì)菌，這時可以將溫度降到10攝氏度以下甚至更低，防止細(xì)菌的大量滋生。燕京礦泉水廠近幾年投入巨資對水廠進(jìn)行了大規(guī)模技術(shù)改造，無菌超級過濾新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備，在生產(chǎn)過程中做到零污染。

生產(chǎn)完成的桶裝水，每個批次都要在出廠前通過化驗(yàn)室檢驗(yàn)進(jìn)行國標(biāo)檢測。工作人員介紹，目前燕京礦泉水廠的化驗(yàn)室可自主檢測衛(wèi)生指標(biāo)，自主檢測溴酸鹽、高錳酸鉀消耗量等安全指標(biāo)，產(chǎn)品檢驗(yàn)合格方可出廠。燕京桶裝水除自身常規(guī)檢驗(yàn)外，還會定期送權(quán)威機(jī)構(gòu)外檢。

同時，每一批次的桶裝水，除要檢測外，還要在留樣問留下樣水，以防一旦發(fā)生食品安全事件，可以即時進(jìn)行產(chǎn)品追溯。

目前，燕京的用戶包括了國航、海航、國家圖書館、人民大會堂、北京市發(fā)改委、北京印鈔.廣=文化部、富士康以及多家制藥廠等。……