2018美國（上）

颶風來了，要撤退了

4級颶風“佛羅倫斯”即將登陸美國東部海岸，多個州已經宣布進入緊急狀態，至少一千萬人接到了撤離或者保持觀察的警告。颶風預計所經過的路線上有6座核電站，美國政府有信心維護其安全性，但一些專家并不確定，警告說，洪水和暴雨可能會淹沒核電站的防御設施。

特朗普說：“我們已經完全準備好了。”

民眾們壘沙袋、搶空超市、用木板封房……

來自北卡羅來納的一位女士分享了一個簡單操作就可以了解冰箱食物保存狀況的方法。

人們離開前只需要把一杯水放入冰箱里，將其冷凍成冰。然后在冰上面放一枚硬幣，再將整個杯子放回冰箱里即可。當撤離期結束后，回到家里看到硬幣的狀態，就可以得知離開的時候冰箱是否一直處于制冷狀態，判斷里面的食物是否已經完全壞了。如果硬幣掉到了杯子底部，那就意味著人離開的時候，冰箱里的所有食物都解凍了，需要扔掉。

但如果硬幣保留在杯子中冰水的頂部或中間，那么食物可能還不錯。

沒經歷過逃難的人不會明白的，想當年，我在南卡表姐家度假，也遇到過一次颶風撤離。我們把需要的行李塞進黑色大垃圾袋，上車向沒有風災的地區開。結果一路遇到幾個朋友家都沒電，最后過了幾座橋，到島的另一端才找到一家有電的幾處朋友都聚在他家，我們就搭地鋪，睡大通鋪，大家一起煮飯吃，還挺熱鬧，真有逃難的氣氛。

貿易戰讓美國龍蝦轉內銷

因美中貿易戰打響，中國對美國海產品出口加征25%關稅，美國大批龍蝦轉為內銷，導致龍蝦價格不斷下降；華人社區多家超市日前推出活龍蝦特價優惠，每磅價格低至4.98至5.99元，也有餐廳推出龍蝦特價菜，以吸引更多客人。法拉盛緬街的好運來超市。某日中午短短幾分鐘就賣出約20只龍蝦。

美國民眾防颶風戰前準備 冰清攝

超市生鮮部門員工表示，現在每磅4.98元是今年的最低價，三只龍蝦也才20元左右，大多數顧客一買最少三只，上周末一天就賣出1000多磅。和去年相比，今年的龍蝦價格小幅下降，但品質又沒變，是消費者盡情享用龍蝦的好時機。

合樂私房菜老板陳金印說，該餐廳去年11月開業后，為宣傳和推廣，推出6。g8元一只龍蝦的優惠，一天能賣出300磅龍蝦：“當時進貨價都不止7元，再加上制作材料、人工等成本，每賣出一只都會賠錢。”

朋友在華為美國分部工作。前一陣子鬧貿易戰，華為也受了影響。回來之后，朋友跟我聯絡。我說去華為看看吧！結果到了發現，沒受啥影響啊，意外在食堂碰到老趙川菜的老板了。原來他們承包了華為的食堂啦！他當場讓我試吃一下他們的食堂菜，居然跟飯店水平相差無幾。不錯，不錯，他們有福了！

硅谷，科技皇宮里的吃

硅谷科技人頭腦風暴的會議都這么與眾不同。這個像餐廳咖啡廳的地方實際也是會議室。這里叫XHub，像創業俱樂部一樣，每周一位演講人講一個科技主題，喜歡聽的就過來。主講人需要做一桌菜，大家邊吃邊聊。

來的人有投資界的，有帶項目的科研人員，還有其他行業的，大家在一起彼此分享各自領域的心得，非常有收獲。

這次是一個廣告人談品牌的建立，又是一個新主題。看主人忙不過來，我幫忙燒了魚丸湯和芋頭紅豆甜湯，受到大家一致好評。

今天做菜這位號稱廚藝新手，但是出手不凡，很像樣子呢！

硅谷科技業重視吃飯，往往拿免費餐飲當員工福利之一，但這個令員工叫好的政策卻會讓一些人叫苦，例如園區周遭做小吃生意的人。已經有些城市要管管公司送吃的福利了，批準Facebook來建新園區的Mountain View，在設立條件中擠出不準免費供應飲食這一條款，因為這座Google總部所在城市，已深深受到這家免費供食先驅之一的企業傷害。城里固然賣吃的名店很多，但仍抵抗不住企業內部供食的威脅。市政府兩位參事七月底就此提出一份草案，禁止公司設立任何新員工餐廳，希望今秋能通過。與Ahsha Safai共同提出草案的Aaron Peskin說：這些科技公司已經決定要離開他們的市郊園區，因為員工們都想進城。但具有諷刺意味的是，他們進城后，卻又在建設一個無墻孤立園區。他說：我們給他們一大堆減稅優惠，希望能幫助活化社區，但他們卻又把自己關在一個科技皇宮里。

編輯/桃木