讓歷史建筑“活”起來

賦瑾

致敬老建筑，復興老味道是宋興文先生一直做的事，把歷史美食與歷史建筑有機結合起來，在保護建筑里復原老味道，至今已經恢復了70道哈爾濱失傳招牌菜，并不斷發掘整理。美食更直接切人感和代入感，拉近了現代人與歷史的距離，同時讓歷史建筑“鮮活”起來。

1908年建成的一棟百年老洋房，曾經是中東鐵路會辦達尼列夫斯基的公館，現坐落在哈爾濱南崗區公司街78號，它的外觀還保留著百年前的風貌，雖然墻面斑駁，但依然洋氣迷人。宋先生的團隊將這座老建筑的一部分重新修繕，打造成一家文化歷史主題餐廳，按老照片在院內恢復了玻璃花房，還設專區展示收藏的中東鐵路歷史遺存，為老建筑賦予了新的生命，也讓更多人的走進老建筑，感受哈爾濱的歷史之美。

江畔餐廳，是哈爾濱地標之一。江畔餐廳始建于1930年，是依照17世紀俄羅斯古典木結構建筑設計的。屋頂為數個坡度很大的兩坡頂縱橫相交，屋脊高低錯落、棱角分明、顏色絢麗，五彩繽紛，木制廊柱造型獨特。

遠觀像孩子的人積木，而室內則是歐洲的建筑格局，體現了古樸典雅的歐式建筑風格。

它最初是松花江鐵路附屬站臺，1938年擴建江沿公園為松花江畔公園，由哈爾濱市公署工務處建筑科日本籍建筑大師大谷周造設計改建為餐廳，又名“小亞道古魯布”，經營西餐、冷飲，深受游人歡迎。

這個建筑坐落在公司街78號

致敬老建筑，復興老味道的完美結合

2017年秋，江畔餐廳經過五個月的修繕，恢復了1938年成為餐廳后的樣子，又一座歷史建筑“活”了起來。

在這里不僅建筑本身的美會深深吸引你，恢復的歷史名菜更是一絕。猶太人僑居哈爾濱的歷史美食見證猶太肉，波蘭風味的波蘭魚、松花江鮮魚紅湯、西餐名菜馬琳那它、俄式正宗面點油炸包……

人們在老建筑里品味歷史，穿越歲月。體驗城市的前生今世。

江畔餐廳無論是過去，還是現在，都是松花江邊的一道風景線，走進去，能品嘗到歷史的美味