實施集成技術手段創新提高畜牧業科技含量

摘要：近年來，我國經濟的發展與環境資源的矛盾不斷尖銳。如何在產業發展的同時，更好地利用資源，減少資源的浪費，成為產業升級與可持續發展的關鍵。本文從畜牧業發展的形勢與問題入手，談談畜牧業技術的發展與技術的創新給產業帶來的變化。

關鍵詞：畜牧業；技術發展；技術創新

中圖分類號： F326.3 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.12.030

1 產業結構調整下畜牧業發展的新形勢

1.1 人口的快速增長

上世紀90年代以來，雖然中國人口的增長速度放緩，但是經過人口普查與專家分析，21世紀中期，中國人口數將增至16億，這個數字意味著中國對肉食性食品的需求將會呈直線上升。

1.2 自然資源的稀缺

以土地資源來說，由于人口基數太大，耕地面積人均不到2畝，還不到世界平均水平的1/2，人均耕地明顯不足，這就導致人畜爭地的情況發生。我國的草料資源排名世界第二，但是由于人為的破壞、過度放牧，導致土地退化、生產能力降低。

2 畜牧業技術發展的現狀與問題

傳統的畜牧業是以犧牲自然資源與污染環境為代價，換取微薄的利益。沒有過多的盈余，就沒有能力投入大量的資金來進行技術研究，導致現在畜牧業技術落后、專業化程度低、疫苗成果也不理想等。畜牧業技術的發展要解決犧牲過多資源、污染環境、優良品種稀缺、飼料資源短缺、滿足不了人們對于優質健康的要求等問題。

2.1 研究方向的變化

以產量為主到以質量為主。近幾年，隨著家庭條件的改善，人們生活品質的提高，人們更加關注食品的健康與安全。畜牧業要想可持續發展就必須將現代科學技術與畜牧業的發展結合起來，借助現代科學技術來提高生產力與效率，生產出更優質、健康的產品。

2.2 技術成果

2.2.1 疾病防治技術 動物食品流通廣，涉及范圍廣，一些產品還要出口到國外，所以疾病的防治關系著人們的身體健康，也影響在國際上的聲譽。要建立完善的獸醫制度、藥品管理制度，及時給牲畜打疫苗，預防傳染病的發生，及時處理危險牲畜。

2.2.2 現代生物技術 不僅應用于優良品種的繁殖，還應用于動物疾病的診斷。近年來大多數企業用的還是常規疫苗，這種疫苗的基礎是培養微生物。常常因為污染、牲畜個性不同、環境和溫度等原因造成免疫效果不穩定，有時甚至還會失敗，造成牲畜死亡，這種不穩定且不安全的疫苗給動物們帶來生命風險。近年來，隨著生物技術的快速發展，出現了第二代基因工程疫苗，如基因工程亞單位苗、基因工程活載體苗、合成肽苗和抗獨特型抗體疫苗等。這些新品種的疫苗的基礎是非致病性細菌、酵母菌或動物細胞，這項技術的發明給畜牧業動物的疾診斷防帶來更大的便利與安全。

2.2.3 DNA重組技術與轉基因生產 20世紀以來，人類最偉大的發現就是DNA重組技術，簡單的來說，這項技術就是用人工的方法將生物的遺傳物DNA分離出來，并運用到另一種生物中，產生優良物種。基因的重組可以在相同的物種之間進行，也可以在不同的物種間進行。

2.2.4 綠色環保技術 以養豬場為例，一個中型養豬場的尿與糞都是一個大問題，這個問題得不到好的解決，不僅會危害動物本身，更會對環境造成污染。對豬糞尿污水采取厭氧技術處理、好氧技術處理或厭氧——好氧聯合處理，能大大減輕對環境的污染。另外，也可以在養豬場的附近建立大型的沼氣池，就近利用這些資源來進行沼氣發電等，不僅能夠緩解能源危機，還可以促進農業與畜牧業的發展。另外，良好的選址、合理的豬舍設計，不僅有利于防治污染，還可以美化豬場的環境。

3 先進技術帶來的產業變化與效果

先進技術的發展與普及，能夠有效的提高生產力，企業也可以獲取更多的利益。另外，降低資源帶來的產業壓力，可以促進產業的內部結構調整與產業的優化升級。更好的處理環境問題，現代畜牧業要想獲得健康與可持續的發展，就必須依靠現代科學技術來完成自己產品的改良，讓人們吃到健康、安全、有營養而且符合人體所需要的動物食品。

參考文獻

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作者簡介：楊加瓊，本科學歷，眉山職業技術學院，教授，研究方向：畜牧業。