“小神農(nóng)識(shí)百草”校本課程的設(shè)計(jì)與實(shí)施

李顯軍 曹 鑫

(上海市銅川學(xué)校 上海 200333)

1 課程背景

我校借助“基于課程的中小學(xué)創(chuàng)新素養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室”項(xiàng)目的建設(shè)契機(jī)，將中草藥為主要內(nèi)容的中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化作為學(xué)校特色生長(zhǎng)點(diǎn)，開發(fā)實(shí)施“本草園”系列校本課程。實(shí)踐“做中學(xué)”的教育思想，促進(jìn)學(xué)生的個(gè)性發(fā)展和公民科學(xué)素養(yǎng)的提高[1]。“小神農(nóng)識(shí)百草”課程(圖1)是以“認(rèn)識(shí)常見中草藥、感受中醫(yī)藥文化”為核心目標(biāo)，圍繞學(xué)生的日常生活，聯(lián)系平時(shí)的飲食與用藥等問題，使學(xué)生逐步認(rèn)識(shí)常見的中草藥。

圖1 “小神農(nóng)識(shí)百草”課程校本教材

2 課程結(jié)構(gòu)

本課程以“認(rèn)識(shí)常見中草藥、感受中醫(yī)藥文化”為核心目標(biāo)，共分為“走進(jìn)中醫(yī)藥文化”“傳統(tǒng)時(shí)節(jié)的中草藥”“貼近生活的中草藥”和“趣味多多的中草藥”4個(gè)主題單元；每個(gè)單元分為2個(gè)或3個(gè)小節(jié)，每1小節(jié)內(nèi)容包括2課時(shí)，分別在室內(nèi)和室外的“本草園”開展學(xué)習(xí)活動(dòng)。課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)力圖體現(xiàn)趣味性與生活性，圍繞學(xué)生的日常生活，聯(lián)系平時(shí)的飲食與用藥等問題，涵蓋了科學(xué)視野、文化感悟、鄉(xiāng)土體驗(yàn)、應(yīng)用實(shí)踐和素質(zhì)拓展等模塊，使學(xué)生逐步認(rèn)識(shí)常見的中草藥，體驗(yàn)和了解中醫(yī)藥文化。學(xué)習(xí)資源包括：校本教材、教學(xué)課件、學(xué)習(xí)活動(dòng)單以及中草藥種植、加工和應(yīng)用制作的材料及活動(dòng)設(shè)備。主要依據(jù)“課程統(tǒng)整”的思想，讓學(xué)生在傳統(tǒng)文化的氛圍中，了解中草藥的知識(shí)與應(yīng)用，感知中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化的精髓。

3 課程實(shí)施

本課程的學(xué)習(xí)對(duì)象為六年級(jí)學(xué)生，共20課時(shí)。在實(shí)施過程中，根據(jù)各主題單元的課程內(nèi)容，教師設(shè)計(jì)真實(shí)的問題場(chǎng)景，學(xué)生結(jié)合日常生活中相關(guān)的中草藥問題，通過查閱報(bào)刊雜志、瀏覽相關(guān)網(wǎng)站和采訪有關(guān)專家等方式，獲取多種來源的信息，并進(jìn)行詳實(shí)的記錄。在課程活動(dòng)中，小組成員共同分析比較不同來源信息的差異，依照一定方法與路徑，鑒別各類信息的真?zhèn)危治鲂畔?zhǔn)確性與信息來源的關(guān)系。篩選有用信息進(jìn)行整合，通過文字、圖表等方式將調(diào)查結(jié)果呈現(xiàn)出來。

課程主要采取以學(xué)生實(shí)踐為主體的實(shí)施方式。設(shè)計(jì)組織中草藥植物種植和觀察、中草藥名片制作、自然筆記、艾條和香囊制作等實(shí)踐體驗(yàn)活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)活動(dòng)方案，借助觀察表、記錄表和成果整理與展示等方式，依計(jì)劃有序開展活動(dòng)，記錄、總結(jié)并反思活動(dòng)情況與收獲。

3.1 走近中醫(yī)藥文化 具體如下：

3.1.1 活動(dòng)內(nèi)容 本模塊分“走進(jìn)中草藥”和“葫蘆里賣什么藥”2個(gè)小節(jié)，旨在了解中草藥的歷史起源與發(fā)展，初步認(rèn)識(shí)中草藥的“性味”和“炮制”等基本知識(shí)，了解中草藥在日常生活中的應(yīng)用，感受中醫(yī)藥的博大精深。

3.1.2 實(shí)施過程 通過視頻介紹炎帝所做的貢獻(xiàn)，以及中醫(yī)藥歷史發(fā)展的時(shí)間軸，學(xué)生到廚房、中藥房和“本草園”去體驗(yàn)，了解生活中的中草藥知識(shí)。通過查閱資料知道葫蘆的典故，參加品嘗薄荷糖、姜糖、山楂、姜、蓮心、柿餅和蝦皮等活動(dòng)，感受中醫(yī)藥的寒、熱、溫、涼和辛、甘、酸、苦、咸。認(rèn)識(shí)本草園中的中草藥，并繪制自然筆記。

3.2 傳統(tǒng)時(shí)節(jié)的中草藥 具體如下：

3.2.1 活動(dòng)內(nèi)容 本模塊分“玉兔搗藥的傳說”和“重陽節(jié)的明星草藥”2個(gè)小節(jié)，旨在了解中秋節(jié)和重陽節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日的來歷，知道與中草藥有關(guān)的風(fēng)俗活動(dòng)，認(rèn)識(shí)相關(guān)中草藥的特征與功效。

3.2.2 實(shí)施過程 通過視頻了解“玉兔搗藥”的故事，知道中秋節(jié)的傳說和傳統(tǒng)習(xí)俗。通過說一說中秋節(jié)常吃的水果，互相交流常見水果的功效。走進(jìn)“本草園”參加嘗一嘗、認(rèn)一認(rèn)活動(dòng)，完成任務(wù)單；師生交流重陽節(jié)的起源，共同欣賞有關(guān)重陽節(jié)的詩詞，走進(jìn)“本草園”觀察并區(qū)別山茱萸和吳茱萸，體驗(yàn)菊花茶、桂花茶以及其他藥膳的制作活動(dòng)。并完成傳統(tǒng)節(jié)日相關(guān)的中草藥的功效作業(yè)單。

3.3 貼近生活的中草藥 具體如下：

3.3.1 活動(dòng)內(nèi)容 本模塊分“對(duì)癥下藥的感冒良方”“胃不和則臥不安”和“草藥中的香料”3個(gè)小節(jié)，圍繞感冒、飲食和睡眠等貼近生活的內(nèi)容，介紹一些常見中草藥及中醫(yī)配方，指導(dǎo)學(xué)生正確選擇感冒藥，養(yǎng)成正確的飲食和睡眠習(xí)慣。

3.3.2 實(shí)施過程 讓學(xué)生說出感冒的常見癥狀，進(jìn)一步比較風(fēng)寒感冒和風(fēng)熱感冒的不同以及用藥的區(qū)別，小組交流治療感冒的中草藥的功效，并走進(jìn)“本草園”識(shí)別解表藥；介紹不良的飲食習(xí)慣導(dǎo)致的后果，體會(huì)“胃不和則臥不安”的中醫(yī)思想，養(yǎng)成健康飲食的生活習(xí)慣；認(rèn)識(shí)山楂、雞內(nèi)金和神曲等常見的消化藥，知道它們的性味與功效；了解保證優(yōu)質(zhì)睡眠的主要因素，意識(shí)到良好睡眠習(xí)慣的重要性；學(xué)生介紹川味火鍋里的調(diào)料胡椒和花椒等，師生共同探討生活中的中草藥：如花椒、小茴香、大茴香、芫荽、丁香、薄荷和紫蘇等；參加香囊的制作活動(dòng)，并進(jìn)行聞香識(shí)藥小組比賽和制作中草藥名片活動(dòng)。

3.4 趣味多多的中草藥 具體如下：

3.4.1 活動(dòng)內(nèi)容 本模塊分“為什么吃毒不中毒”“被拋棄的寶物”和“你不知道的桑樹”3個(gè)小節(jié)，圍繞“有些礦物類中藥材有毒，為什么吃了不會(huì)中毒”“被人們?nèi)拥魠s具有藥用功效的中草藥”和“桑樹的各部位功效”等有趣的問題。認(rèn)識(shí)更多的中草藥，加深對(duì)中醫(yī)藥文化的理解。

3.4.2 實(shí)施過程 通過日常生活中人們丟棄的橘子皮、玉米須、花生衣、雞蛋殼和石榴核等事例，講解這些被拋棄的寶物的藥用價(jià)值及使用方法。教師介紹白果、朱砂和雄黃等有毒藥材的使用注意事項(xiàng)，知道使用不當(dāng)也會(huì)引起中藥中毒。學(xué)生小組討論如何科學(xué)合理用藥，增強(qiáng)合理、科學(xué)用藥的意識(shí)，懂得自我保護(hù)。走進(jìn)本草園，從一棵桑樹講起，介紹我國(guó)種桑養(yǎng)蠶的悠久歷史，體會(huì)中國(guó)的桑蠶文化；認(rèn)識(shí)桑葉、桑枝、桑根、桑葚和桑樹的寄生物的不同價(jià)值和藥用功效，師生共同討論渾身是寶的桑樹。學(xué)生收集、采摘和動(dòng)手粘貼中，發(fā)揮想象能力和審美能力，制作貼畫等。學(xué)生收集整理有藥用價(jià)值的常見丟棄物，并進(jìn)行展示交流。

4 課程評(píng)價(jià)

“小神農(nóng)識(shí)百草”課程的學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)突出過程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀，不以知識(shí)掌握為核心，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的積極參與，重視學(xué)生的能力發(fā)展。

4.1 評(píng)價(jià)內(nèi)容 ①課堂學(xué)習(xí)及活動(dòng)參與表現(xiàn)；②學(xué)習(xí)活動(dòng)單、觀察記錄表的完成情況；③“本草園”植物識(shí)別及了解程度；④本草名片、自然筆記和中草藥制品等活動(dòng)成果展示的質(zhì)量。

4.2 評(píng)價(jià)方式 對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過程的整體表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，突出過程性評(píng)價(jià)。通過平時(shí)表現(xiàn)記錄表、活動(dòng)完成評(píng)價(jià)表等，引導(dǎo)學(xué)生在計(jì)劃、實(shí)施和總結(jié)等諸方面進(jìn)行過程性記錄，最終對(duì)一學(xué)期的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行評(píng)價(jià)。綜合分析學(xué)生在收集資料、分析資料、進(jìn)行觀察、體驗(yàn)制作和解決問題等方面的情況，不對(duì)學(xué)生進(jìn)行紙筆評(píng)價(jià)。

4.3 評(píng)價(jià)指標(biāo) 采用優(yōu)秀、良好、合格和須努力四個(gè)等第評(píng)定，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)涉及以下方面：①課堂學(xué)習(xí)表現(xiàn)——認(rèn)真參與課堂學(xué)習(xí)；②活動(dòng)參與程度——主動(dòng)參與個(gè)人或小組活動(dòng)，發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)；③本草名片、自然筆記和中草藥制品等成果展示的質(zhì)量——作品質(zhì)量與成果展示情況。

5 總結(jié)反思

“小神農(nóng)識(shí)百草”課程為學(xué)生創(chuàng)造了豐富多彩的實(shí)踐體驗(yàn)機(jī)會(huì)，將學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)與科學(xué)知識(shí)有機(jī)統(tǒng)一起來。徜徉在“本草園”的世界里，學(xué)生可以觀察植物的特點(diǎn)和生長(zhǎng)歷程，探索和發(fā)現(xiàn)大自然的奧秘；可以動(dòng)手制作中草藥成品，了解中草藥的功效與日常應(yīng)用；也可以聆聽中醫(yī)藥的歷史與文化，感受中華國(guó)粹的博大精深。