流言:碳酸飲料中含有大量磷酸鹽,這種物質和腎臟病有極大關聯,常喝碳酸飲料會導致腎衰竭。
真相:磷是人體必需的元素之一,根據世界衛生組織的評估,成年人對磷元素的每日最大耐受量為每千克體重70毫克,在高鈣膳食的前提下,人體對磷吸收的耐受度還會更高。
根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》(2016版),我國成年居民每日攝入磷的耐受標準為3500毫克/天,這個攝入量對一般人來說都不至于損害健康。而一罐碳酸飲料中磷含量約為40毫克,按照該標準測算,如果攝入磷超標達到傷害腎臟的程度,那么一天至少要喝掉85罐碳酸飲料。
碳酸飲料含糖量較高、熱量高,經常喝容易引起肥胖,導致肥胖相關性腎病。因此,不可過度偏好碳酸飲料,尤其是處于發育階段的青少年應盡量少飲用碳酸飲料。