
廣東財經大學和華南師范大學的飯堂推出“蘿卜宴”,蘿卜也成了網紅。
其實,“蘿卜宴”背后有段溫暖的故事:臺風“艾云尼”讓廣州從化寶溪村的蘿卜遭殃了,農民一籌莫展,眼看半年付出將化為泡影,兩所高校及時地齊齊伸出援手。并通知廚房師傅們發揮所長,研發新菜式,打造“蘿卜宴”——清炒蘿卜絲、蘿卜絲炒肉、蘿卜絲煎蛋餅、蘿卜酸菜魚、蘿卜燜牛腩、蘿卜糕,等等。
華師飲食中心主任劉憲堂說,華師兩個校區以及華師附中加起來一共有6個飯堂,每天近4萬人就餐。這一次,華師大約訂了14000斤蘿卜,將蘿卜融入學生日常菜單。
后來,寶溪村因臺風而起的“蘿卜危機”解決了,合作社為感謝高校伸出援手,曾提出以略低于市場收購價賣給高校,但被拒絕了,還是按照市場收購價1元/斤出貨。
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