“頭號(hào)賣家”烏拉圭

黃帥 王素

南美洲小國(guó)烏拉圭，素有“南美瑞士”的美譽(yù)。從空中俯瞰，它就像一個(gè)大草原，草場(chǎng)面積超過(guò)國(guó)土面積的80%。

盡管是小國(guó)，但烏拉圭是南美洲肉類出口的傳統(tǒng)大國(guó)，幾乎96%的土地面積均為牛羊養(yǎng)殖場(chǎng)。牛群們?cè)跊](méi)有圍欄的純天然草場(chǎng)自由生長(zhǎng)，以植物為食，不使用任何生長(zhǎng)激素，從未受到瘋牛病和口蹄疫的影響。這些使得烏拉圭牛肉不僅獲得了歐盟、北美等地區(qū)消費(fèi)者的青睞，中國(guó)也成為其“頭號(hào)買家”。

2016年，烏拉圭超過(guò)澳大利亞，問(wèn)鼎我國(guó)最大的牛肉進(jìn)口國(guó)寶座。同年，我國(guó)進(jìn)口烏拉圭牛肉15.54萬(wàn)噸，占比27%，同比增長(zhǎng)26.15%。中烏兩國(guó)的經(jīng)貿(mào)關(guān)系因牛肉而更加緊密。本刊記者從知情人士了解到，烏拉圭國(guó)家非常期待中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“進(jìn)博會(huì)”），更以烏拉圭牛肉專場(chǎng)形象亮相進(jìn)博會(huì)國(guó)家展區(qū)，推廣牛肉的魄力可見(jiàn)一斑。

在烏拉圭牛肉誘人的商機(jī)面前，涌現(xiàn)出大量活躍的牛肉進(jìn)口商，新大洲公司尤其引人關(guān)注。因其與“國(guó)”字號(hào)質(zhì)量服務(wù)機(jī)構(gòu)中檢集團(tuán)“牽手”進(jìn)行烏拉圭牛肉溯源，合作雙方將共同迎來(lái)各自的高光時(shí)刻。

牛肉缺口巨大，烏拉圭出口中國(guó)排名第一

中國(guó)是食肉大國(guó)，每年牛肉消費(fèi)總量達(dá)790萬(wàn)噸，位列世界牛肉消費(fèi)大國(guó)前三甲。然而，我國(guó)本土的牛肉生產(chǎn)量卻并不能滿足日益旺盛的“肉欲”。隨著我國(guó)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)和對(duì)食品安全的日益重視，高質(zhì)量進(jìn)口牛肉的大門正在向外敞開(kāi)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)牛肉進(jìn)口準(zhǔn)入國(guó)共有14個(gè)，牛肉準(zhǔn)入出口商200家左右，中國(guó)進(jìn)口商300家左右。

烏拉圭牛肉因其屬于海福特牛和安格斯牛（超過(guò) 80%的牲畜是英國(guó)品種）的優(yōu)質(zhì)品種，且價(jià)格低廉，越來(lái)越具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，與其他南美國(guó)家相比，烏拉圭穩(wěn)定而開(kāi)放的政治經(jīng)濟(jì)形勢(shì)使其成為南美投資的首選目的地。

新大洲控股公司董事長(zhǎng)王磊告訴本刊記者，旗下的新大洲公司自2014年起就持續(xù)關(guān)注烏拉圭牛肉進(jìn)口機(jī)遇，并推動(dòng)其控制的恒陽(yáng)牛業(yè)和新大洲分別收購(gòu)了烏拉圭3家牛肉工廠，成為唯一一家在烏拉圭擁有向中國(guó)和全球出口資質(zhì)屠宰廠和加工廠的中國(guó)公司。

在王磊的預(yù)期中，收購(gòu)?fù)瓿珊螅麓笾藓Ｍ夤S將在烏拉圭牛肉出口中發(fā)揮橋頭堡作用，不僅可以推動(dòng)中國(guó)貿(mào)易商了解烏拉圭存在的牛肉機(jī)遇，也可使烏拉圭牛肉生產(chǎn)企業(yè)關(guān)注到中國(guó)市場(chǎng)存在的巨大需求。

追溯系統(tǒng)延伸，共同打造值得信任的牛肉

牛肉出口大國(guó)烏拉圭，另一個(gè)優(yōu)勢(shì)是本國(guó)內(nèi)牛肉全程可追溯。但早期出口中國(guó)時(shí)，該國(guó)自有的追溯體系不能很好地延伸到我國(guó)監(jiān)管部門和消費(fèi)者，導(dǎo)致在市場(chǎng)上銷售的烏拉圭牛肉是否真的來(lái)自烏拉圭，無(wú)從辨識(shí)。

以上意味著，如果把烏拉圭官方追溯系統(tǒng)延伸到中國(guó)監(jiān)管部門和出口商、進(jìn)口商、國(guó)內(nèi)加工企業(yè)，乃至消費(fèi)者，便可以實(shí)現(xiàn)從牧場(chǎng)到餐桌的追溯全覆蓋。這不僅將賦予新大洲“鎖定國(guó)外優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)地”的戰(zhàn)略動(dòng)作以意義，更可終結(jié)大量走私牛肉流入市場(chǎng)給消費(fèi)安全帶來(lái)的巨大隱患。

在此背景下，新大洲與中檢集團(tuán)合作展開(kāi)了烏拉圭輸華牛肉的可溯源認(rèn)證。“這令新大洲在除了美國(guó)認(rèn)證、歐盟希爾頓體系認(rèn)證、猶太潔食認(rèn)證、清真資質(zhì)和日韓認(rèn)證外，又在食品認(rèn)證的權(quán)威體系中落下濃墨重彩的一筆。” 王磊形容稱。

在具體實(shí)施上，中檢溯源向新大洲提供“境外預(yù)檢+溯源”服務(wù)。所謂境外預(yù)檢，主要是由中檢溯源在國(guó)外原產(chǎn)地對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品按照中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行預(yù)檢驗(yàn)。貨物到達(dá)口岸后，中國(guó)政府監(jiān)管部門在口岸核查，可以便捷掌握該批商品裝運(yùn)前數(shù)量、品質(zhì)等信息，有利于口岸監(jiān)管部門開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)分析，大大加快口岸放行速度。

對(duì)于進(jìn)口肉類進(jìn)出口企業(yè)而言，產(chǎn)品在口岸多待一天，就多一天成本和質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)，遲一天出售，就會(huì)大大降低市場(chǎng)收益，“提速”意義非凡。

烏拉圭離中國(guó)路程遙遠(yuǎn)，考驗(yàn)的是服務(wù)機(jī)構(gòu)全球化的網(wǎng)絡(luò)布局。作為在烏拉圭的境外分支機(jī)構(gòu)，中檢溯源南美公司負(fù)責(zé)實(shí)施境外提前檢驗(yàn)的工作。中檢溯源南美公司總經(jīng)理王磊向記者表示：“烏拉圭輸華牛肉全程可追溯體系建成，標(biāo)志著我國(guó)食品可溯源系統(tǒng)成功輸出至進(jìn)口肉類原產(chǎn)國(guó)，這將為其他國(guó)家輸華生鮮產(chǎn)品建立全過(guò)程可追溯體系建設(shè)起到參考、借鑒和示范作用。”

多方共贏，分享烏拉圭牛肉先機(jī)

據(jù)了解，2017年5月12日，在“‘一帶一路國(guó)際合作高峰論壇”召開(kāi)之際，中檢集團(tuán)與中工國(guó)際、烏拉圭肉類協(xié)會(huì)在北京簽署了《關(guān)于推進(jìn)烏拉圭輸華牛肉全過(guò)程溯源合作框架協(xié)議》。正是這份協(xié)議，為新大洲與中檢集團(tuán)的合作實(shí)施提供了政策前提。

中國(guó)溯源王磊參與和見(jiàn)證了烏拉圭輸華牛肉溯源體系建設(shè)的全過(guò)程。他意味深長(zhǎng)地表示，這份由“國(guó)家隊(duì)”中檢溯源打造的“看得見(jiàn)的信任”，凝聚了對(duì)出口商、進(jìn)口商和消費(fèi)者的愛(ài)護(hù)之心。

的確，在烏拉圭輸華牛肉全過(guò)程鏈條上的各相關(guān)企業(yè)都收獲了積極的效果：對(duì)于烏拉圭出口商而言，將提升烏拉圭輸華牛肉的競(jìng)爭(zhēng)力和知名度;對(duì)于中國(guó)進(jìn)口商而言，通過(guò)在烏拉圭的屠宰分割企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)和裝運(yùn)前加貼CCIC溯源標(biāo)簽，保證了貨物來(lái)源的真實(shí)性，降低了貨物到中國(guó)港口后的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn);更重要的是，中國(guó)消費(fèi)者獲得了一條快速方便地選擇健康、安全、優(yōu)質(zhì)和正宗的跨境進(jìn)口商品的綠色通道。

“頭號(hào)賣家”烏拉圭，演繹了共享中國(guó)餐桌的一出好戲！