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吃飯的時候建議咀嚼的次數多一些好,一個是唾液中含有某種對身體有益的成分,另一個你要是吃的太快,嚼的不碎的話,你的腸胃消化時候也會很費勁,最終導致消化不良的情況出現,甚至會引發更嚴重的胃病。
有時候我們習慣了吃的快,到時候你可以盡量數數嚼的次數,嚼一口食物可以數個二十下左右,有意識的慢下來!這樣必然對你的身體有好處。
主持/ 王偉岸 教授 醫學博士
吃飯快慢習慣的長期形成是一種適應性行為,不會造成消化不良,甚至影響健康。
認識這個問題要從人類的進食和消化過程說起,吃飯快實質上是指進食時食物在口腔的咀嚼過程短,很快咽下,而后續食物通過食管到胃的消化過程不受吃飯快的影響。在口腔食物通過咀嚼變成易于吞咽的食團,而唾液中消化酶對食物的消化作用不大。
食管只是食物通道,進入胃后在進一步研磨形成易于消化的食糜。人的胃是一個容受性舒張功能很強大的器官,會適應進食的量做出恰當的容量反應而不引起明顯的不適癥狀。
當然,偶爾暴飲暴食,胃還來不及形成適應性反應,就會引起消化不良的癥狀。