Little potato，big change 小土豆給人類的大改變

Do you like potato？（你喜歡土豆嗎？）我們土豆可是最受人類歡迎的蔬菜之一哦。但現(xiàn)在我們正在逐漸地成為一種主食，就像 rice（大米）、wheat（小麥）和corn（玉米）它們一樣。

我們土豆對(duì)人類非常有益處，因?yàn)槲覀兒躰utritious（有營(yíng)養(yǎng)的）。我們的身體里富含vitamin B（維生素B）和vitamin C（維生素C），尤其是維生素C的含量特別多，比10個(gè)蘋果的維生素C含量還要高呢。

我們也很容易種植。我們不需要喝太多的水。無(wú)論是在炎熱或寒冷的地方，我們都能生長(zhǎng)得很好。

我們的家族非常龐大，種類多樣，世界上有大約5000種土豆，顏色也不相同。

我們的身價(jià)也不同呢，有的1元錢一斤，有的4元錢一斤，有的上千元錢一斤！是的，你沒(méi)有聽(tīng)錯(cuò)！什么土豆這么貴啊？

它是我在法國(guó)的兄弟——La Bonnotte土豆！它是世界上最貴的土豆，生活在法國(guó)努瓦爾穆杰島上。它們每年的產(chǎn)量不到100噸，質(zhì)地非常柔軟，只能用手工的方法采集。這種土豆價(jià)格高達(dá)每公斤500歐元（相當(dāng)于人民幣3749.992元），是一公斤，不是一斤哦。

別看我們其貌不揚(yáng)，我們的花兒卻非常漂亮，曾一度是最受法國(guó)貴族追捧的配飾，法國(guó)國(guó)王路易十六（Louis ⅩⅥ）喜歡用我們的花來(lái)裝飾衣服，他的妻子瑪麗·安托瓦內(nèi)特（Marie Antoinette）甚至把土豆花插在頭發(fā)上。在國(guó)王和王后的帶動(dòng)下，宮廷大臣和貴婦們也將土豆花當(dāng)成最高貴、最時(shí)髦的裝飾品。

顏值要有，能力也不能缺。你知道嗎，我們還曾在太空安家呢。1995年，土豆植株隨哥倫比亞號(hào)航天飛機(jī)進(jìn)入了太空，標(biāo)志著糧食作物首次在太空中生長(zhǎng)。你瞧，我們多厲害！

人類對(duì)土豆有許多親昵的稱呼：法國(guó)人稱我們?yōu)椤暗叵绿O果”；德國(guó)人稱我們?yōu)椤暗乩妗保欢砹_斯人稱我們?yōu)椤暗诙姘薄Ｔ谥袊?guó)，土豆也有不少美稱：東北人稱我們“土豆”，西北人稱我們“洋芋”，華北地區(qū)稱我們“山藥蛋”，江浙一帶稱我們“洋番芋”。由此可見(jiàn)，我們真的非常受歡迎！好自豪呀！

人類這么愛(ài)我們，是因?yàn)槲覀兂撕梅N植、好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高。那世界各地的人們是怎么烹飪土豆的呢？

Peru 秘魯

秘魯盛產(chǎn)土豆，秘魯有2000多種土豆，五顏六色。典型的秘魯菜的一大特色是必用土豆做原料，廚師們的烹調(diào)技術(shù)也別具一格。

5月30日是秘魯一年一度的“全國(guó)土豆日”。每逢這一天，在秘魯各大城市和主要土豆產(chǎn)區(qū)，人們都會(huì)自發(fā)地組織各式各樣的慶祝活動(dòng)，感謝土豆對(duì)人類作出的貢獻(xiàn)。

秘魯是土豆真正的故鄉(xiāng)，對(duì)土豆的做法更是數(shù)不勝數(shù)，其中之一就是Causa。它是土豆酢，秘魯國(guó)民小吃。土豆酢是用秘魯特有的一種土豆PAPA AMARILLA作為主料。加入用當(dāng)?shù)匾环N特別的油料，這種油料用榨汁機(jī)攪打辣椒和橄欖油而成。用鹽、胡椒粉、檸檬汁和勻后，再通過(guò)造型加入熟蟹肉、熟雞肉、鱷梨、蛋黃醬即可。它造型多變，色澤誘人，口味鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富。對(duì)于喜歡吃土豆的吃貨們來(lái)說(shuō)，沒(méi)去過(guò)秘魯?shù)娜松遣煌暾模?/p>

UK 英國(guó)

在英國(guó)，Jacket potatoes（帶皮土豆）是英國(guó)人的最愛(ài)。它其實(shí)就是我們常見(jiàn)的烤土豆啦，只不過(guò)英國(guó)人喜歡在烤土豆上撒一些奶酪和豆子。烤好的土豆帶著皮，顏色鮮黃，香氣四溢，十分誘人，看上去就像是人穿了漂亮的夾克衫一樣，所以就叫它Jacket potatoes。

具體做法是，把煮熟的土豆一切兩半，底部不切開(kāi)，在里面如同夾漢堡一樣夾入各種蔬菜沙拉、干酪、沙丁魚(yú)和調(diào)料，烘烤后用勺子舀著吃。非常好吃！

Russia 俄羅斯

俄羅斯人也非常喜歡吃土豆。Salad Oliver是他們的New Year feast（新年盛宴）的必備品，其實(shí)它就是一種土豆沙拉，是用土豆配carrot（胡蘿卜）、pea（豌豆）和onion（洋蔥）。

Have a go將下列詞組成一個(gè)完整的句子。

1. like， very， I， much， potatoes

2. salad， are， carrots， in， There， the