淺談冰草屬牧草的優(yōu)良特性及發(fā)展前景

孫蕊 柴鳳久 劉澤東 高海娟

摘要：本文對(duì)冰草屬牧草的分類(lèi)分布、抗逆性以及飼用價(jià)值等方面進(jìn)行概述，并對(duì)今后冰草屬牧草的利用前景進(jìn)行了展望。

關(guān)鍵詞：冰草屬；抗逆性；利用價(jià)值；發(fā)展前景

中圖分類(lèi)號(hào)：S816

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：2095-9737（2018）06-0005-01

冰草屬是禾本科小麥族的多年生草本植物，冰草能夠適應(yīng)半潮濕到干旱的氣候，廣泛分布于干旱草原或荒漠草原上。冰草屬作為重要的牧草資源之一，由于其具有抗逆性強(qiáng)、青綠持續(xù)期長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)成分高等特點(diǎn)被各類(lèi)家畜所喜食[1]。

1 冰草屬牧草的分類(lèi)與分布

冰草屬作為重要的小麥野生近緣屬之一，在過(guò)去曾是一個(gè)相當(dāng)復(fù)雜的龐大屬，包括當(dāng)今形態(tài)學(xué)分類(lèi)上的冰草屬、披堿草屬（ Elymus L.）和偃麥草屬（Elytrigia Desv.）等。關(guān)于冰草屬牧草的分類(lèi)在學(xué)術(shù)界始終存在分歧，目前依然有廣義與狹義之分，現(xiàn)階段較為公認(rèn)的是狹義冰草屬植物在全世界約有15種[1-2]。

冰草屬植物屬于草原早生植物類(lèi)群，適應(yīng)性強(qiáng)能出現(xiàn)于各種草原群落中，大部分分布在歐亞大陸溫寒帶之高原及沙地上，廣泛地分布于南、北兩半球的溫帶和亞極帶地區(qū)。我國(guó)則主要分布在東北三省、內(nèi)蒙古、陜西、甘肅等地以黃河以北的干旱地區(qū)種類(lèi)最多，具有廣泛的地理分布和多變的生態(tài)幅度[2-3]。

2 冰草屬牧草的抗逆性

冰草屬牧草具有耐干旱、抗寒冷、耐風(fēng)沙、耐貧瘠等優(yōu)點(diǎn)，能夠廣泛適應(yīng)于各種惡劣的生態(tài)環(huán)境。冰草對(duì)土壤沒(méi)有嚴(yán)格的要求，在黑鈣土、砂壤土、沙土上均能生長(zhǎng)。對(duì)鹽堿土壤也有一定的適應(yīng)能力，但在酸性土壤中生長(zhǎng)勢(shì)較弱[4]。同時(shí)冰草屬植物的根系十分發(fā)達(dá)，有研究表明[5]冰草屬牧草的全部根系基本分布在0～80 cm土層范圍內(nèi)，其中生物量的70%以上分布在地表下0～30 cm土層中，能夠有效地防風(fēng)固沙是很好的水土保持草種，對(duì)改良生態(tài)環(huán)境具有重要的意義。在草原地區(qū)，通常情況下在春秋兩季的土壤含水量較高，冰草因此具有返青早、枯黃晚、青綠持續(xù)期較長(zhǎng)的特點(diǎn)。在嚴(yán)重干旱時(shí)期，冰草能夠通過(guò)葉片的卷曲和萎蔫進(jìn)行自身的調(diào)節(jié)來(lái)減少對(duì)水分的消耗，從而提高其抗干旱的能力[6]。雖然冰草有較好的抗旱性以及對(duì)水分較強(qiáng)的適應(yīng)性，但是它對(duì)水分的反應(yīng)仍然是很敏感的。在水分條件對(duì)比差異較大的情況下，冰草干草和種子的產(chǎn)量均有明顯差異[7]。在眾多的多年生禾本科牧草中，冰草屬牧草具有極強(qiáng)的抗寒性。有研究指出即使在極寒或融凍交互的環(huán)境下，由于其在分蘗節(jié)、地下莖和根系中貯存著大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，冰草幼苗一旦扎根存活其植株就能安全越冬。云錦鳳等[8]研究指出多年生冰草屬牧草在內(nèi)蒙古錫林郭勒盟播種第五年的越冬存活率可達(dá)60%～80%，抗寒能力明顯好于該試驗(yàn)其他禾本科牧草。

3 冰草屬牧草的飼用價(jià)值

冰草具有很高的飼用價(jià)值，其草質(zhì)柔軟營(yíng)養(yǎng)豐富，粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗灰分等含量均較高，特別是粗蛋白質(zhì)的含量要明顯高于其他禾本科牧草。有研究結(jié)果表明[9]，雜種冰草1號(hào)的營(yíng)養(yǎng)成分含量分別為：粗纖維36. 91%、粗蛋白質(zhì)11. 23%、粗脂肪2.36%。由于其具有較好的消化率和適口性，深受馬、羊、牛等家畜所喜食。冰草屬牧草的營(yíng)養(yǎng)成分和飼用價(jià)值隨著不同氣候環(huán)境、不同生長(zhǎng)條件、以及不同成熟階段也會(huì)有明顯的不同。冰草在分蘗期時(shí)植物體內(nèi)含有較高粗蛋白質(zhì)和氨基酸，是適口性最好的時(shí)期。隨著冰草的生長(zhǎng)發(fā)育，粗蛋白含量從抽穗期進(jìn)入開(kāi)花期期間下降速度最快，其適口性也會(huì)有所下降，但等到秋季二茬牧草再次生長(zhǎng)時(shí)適口性將再度回升。而粗纖維的含量變化則與粗蛋白的不同，粗纖維是在整個(gè)生育期內(nèi)逐漸積累沒(méi)有下降的趨勢(shì)，在結(jié)實(shí)期達(dá)到最大值。粗蛋白和粗纖維作為評(píng)價(jià)牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)，粗蛋白含量越高，粗纖維含量越低，牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高，因此綜合粗蛋白和粗纖維的積累特點(diǎn)，冰草屬牧草飼用價(jià)值較高、最適宜刈割的時(shí)期是在抽穗期[10]。

4 冰草屬牧草的生態(tài)價(jià)值

近年來(lái)，隨著草原沙化退化程度的加重，干旱草原區(qū)許多植物種類(lèi)和數(shù)量減少，冰草屬牧草因其具有較強(qiáng)的抗逆性，在干旱以及在草原地區(qū)占有重要地位，已經(jīng)成為半荒漠草原及荒漠草原植物群落的主要伴生種。又由于冰草屬牧草根系發(fā)達(dá)、能夠適應(yīng)多種土壤環(huán)境的特點(diǎn)，利用冰草來(lái)改良沙化地區(qū)，能夠有效地防風(fēng)固沙、阻止水土流失，對(duì)提高植被覆蓋度具有重要意義[11]。

5 冰草屬牧草的發(fā)展前景

冰草屬牧草的種子和鮮草產(chǎn)量比較高，種子易于收獲，飼草品質(zhì)好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，可以單獨(dú)播種也還可與其他多年生豆科牧草混播[12]。同時(shí)冰草因具有良好的抗逆性和對(duì)土壤較強(qiáng)的適應(yīng)性，對(duì)于建立人工草場(chǎng)和改良退化草原都有著重要的生態(tài)意義和廣闊的發(fā)展?jié)摿13]。雖然冰草屬牧草的飼用價(jià)值和生態(tài)價(jià)值現(xiàn)今已被學(xué)術(shù)界廣泛認(rèn)可，但其合理栽培、種植規(guī)模等方面還亟待提高。深化冰草屬牧草產(chǎn)品加工、開(kāi)發(fā)多樣性產(chǎn)品，使之形成繼苜蓿之后的又一牧草產(chǎn)業(yè)將是冰草屬牧草發(fā)展的方向。

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