飼養奶山羊的過程中應注意的問題

楊五星 張傳鋒

摘要：隨著市場經濟的發展和物質生活水平的改善，人們對食品的種類的多樣性、食品的安全性也提出了更高的要求，不論是牛奶還是羊奶，對人們的物質生活有益的產業都應該大力發展，飼養環節也是重要的一環，它關系著人們的身體健康，所以說要在飼養源頭上把好關，服好務。飼養好奶山羊的同時，也要注意奶山羊的疾病預防和控制，不宜添加國家明令禁止的藥物，使生產出的成品或者半成品更能有益于人民的身體健康。

關鍵詞：奶山羊；選育良種；合理飼養

中圖分類號：S826.4

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）06-0028-01

在傳統的養殖項目中，人們都是認為飼養豬、牛、肉羊、雞、鴨、鵝等，飼養奶山羊似乎是比較冷的行業。但是由于奶山羊的養殖具有投資小、見效快、適宜大多數的農民養殖，所以只要合理的扶持一下，就能夠很快地帶動農民的增產和增收。奶山羊是乳用品種的山羊，經過選育繁殖的優良品種，產奶量很高。而且羊奶營養全面，特別適合老年人和小孩的飲用。一般情況下，奶山羊產奶性能穩定，奶質優良，營養價值較高。不僅營養豐富，而且比牛奶更易被人體吸收。

1 品種的選育

養殖奶山羊，品種方面很重要，培育了好的品種，對于奶山羊的后代非常重要，所以在選育品種方面要經過好幾年的甚至幾十年的培育，才能選育出一個好的品種。在我國，目前情況下，主要是采用產奶量高的莎能奶山羊品種和當地的奶山羊進行雜交改良來繁殖后代，進行品種的選育改良。

2 養殖

首先在養殖方面，要注意根據自身的條件來確定飼養羊群的規模，羊群的規模要根據飼養的品種，以及周邊的環境，自己的資金和飼養技術等方面來決定，一般情況下，開始飼養的時候數量上要適當地小些，如果是品種雜交改良的羊群規模也要適當地小些，待經過飼養掌握了一定的技術后要擴大規模，飼養的數量以及質量上面也要上一個新的臺階，特別是在奶山羊的母羊上面要保持數量上的優勢，以便能夠及時的擴繁，擴大飼養的規模，避免飼養周期過長。

從另外一個方面來說，羊是反芻性動物，主要以草為主要生活原料，比如優質的干草、地瓜秧、花生秧、優質牧草紫花苜蓿草，含量蛋白質非常豐富，都是奶山羊很好的草料。因為羊奶里面含水比較多，一般要含到90%左右，這個過程可以適當關注飲水的水質情況，養殖戶在飼養過程中要注意，經常不給產奶期的奶山羊提供飲水，也會影響其產奶量，奶山羊在產奶期應該適當地加喂一定量的野草和補料，讓產奶期的奶山羊吃飽喝足，要補喂一定的食鹽，精料比如玉米、大麥、豆餅類等粉碎的混合物，特別是黃豆，比較有營養，同時還要每天飼喂一定量青綠多汁水的飼料。

3 最佳配種季節

秋季是奶山羊的最佳配種季節，此時的母羊發情普遍旺盛，公羊的性欲也非常強，此時的天氣比較涼爽，氣候適宜，收獲的季節，草料資源非常豐富。泌乳期恰好在春夏秋三季。泌乳期青綠飼料豐盛，有利于提高奶山羊的泌乳量。奶山羊是一種季節性的繁殖動物，在飼養過程里，如果能保證其營養供應，它的產奶量也能夠發揮的非常好。

4 合理的擠奶

從營養上來說，羊奶是“奶中之王”。這是因為，羊奶的脂肪顆粒更利于人體吸收，長期飲用羊奶不會引起發胖。而且羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，現在的養殖戶由于飼養的數量規模不是很大，主要是供給新鮮的奶吧為主。

合理的擠奶技術，首先擠奶人員要注意個人的衛生，保證擠奶的環境清潔，避免了污染被擠出的鮮奶，擠奶時要求保持環境安靜，先用溫水清洗乳房，并且要把乳頭洗干凈，認真仔細地按摩，然后用毛巾輕輕的擦干，把附著在乳房上面的雜物，臟污清理干凈，慢慢摩擦，盡量使乳房膨脹，以便能夠促進乳汁很好地排出。擠奶時要用力均勻，并且要將乳汁盡可能地擠凈，不能使乳汁積留。這樣做不僅可激活和促進乳腺泌乳與排乳的新陳代謝過程、提高產奶量，而且還能消除乳房炎的隱患。

5 生活環境

為了給奶山羊提供一個好的生活環境，就必須加強飼養環境的衛生，盡可能地給奶山羊保持圈舍的干凈通風，向陽的地方，要有適合羊群生活運動地場地，飼喂草料的器具、料槽要干凈，無異味，奶山羊飲用的水質不要變質，要及時地更換新水，擠奶器具要清潔，定期地消毒，奶山羊群排出的糞便要及時地清理出去，排出的尿液要及時地沖洗，特別是在炎熱的夏天，更要消除異味，避免奶山羊群生活在臭氣熏天的環境里影響羊群的身體健康。奶山羊喜歡干燥，適宜在干燥涼爽的地區生活，低洼潮濕的圈舍不僅影響奶山羊的生產性能和生長發育，而且增加了感染疾病的機會。因此必須注意創建干燥的小環境。夏天要注意防暑降溫，冬季要注意防寒保暖。立秋以后，每天讓奶山羊到戶外背風向陽處曬太陽，增加光照，經常刷拭羊體，促進血液循環，減少疾病發生，是提高奶山羊產奶量經濟有效的方法。