小麥科學施肥技術

張洪昌 文 / 圖

小麥是我國主要的糧食作物之一，種植面積僅次于水稻，分布遍及全國各省。小麥種植一般分為冬小麥和春小麥。

一、冬小麥施肥技術

1. 需肥規律特點

冬小麥的播種期是秋季，生育全期較長，需肥較多，我國黃淮平原和華北平原為冬小麥的主要產區。冬小麥的生長發育需吸收氮、磷、鉀三大營養元素，還需吸收鈣、鎂、硫、鐵、錳、硼、鋅、銅、鉬等中微量元素。中等肥力的麥田，一般每生產1000千克籽粒需要吸收氮（N）20～35千克、磷（P2O5）8～15千克、鉀（K2O）20～31千克、鈣（CaO）5.9～6.8千克、鎂（MgO）3.4～4.2千克、硫（S）7～12千克、鐵（Fe）820～870克、鋅（Zn）60～83克、錳（Mn）59～80克、銅（Cu）66～70克。

冬小麥的苗期、分蘗期、越冬期、返青期、起身拔節期為營養生長階段，合理施肥可壯苗、促分蘗和增穗。冬小麥的孕穗期、抽穗期、開花灌漿期為生長發育后期，科學施肥能增加粒數和籽粒飽滿度。

冬小麥越冬期較長，施用適量的氮肥能促進植株在冬前的有效分蘗數量。

冬小麥需肥規律是，在冬前分蘗期對養分吸收的較多，越冬期對養分吸收的較少，在返青后需吸收大量的養分，拔節至開花期是吸收養分的高峰期，吸收氮量約為全施氮量的48%，吸收磷量約為全施磷量的67%，吸收鉀量為全施鉀量的65%。開花后至小麥成熟還需吸收部分養分。

2. 科學施肥技術

根據施肥經驗和試驗結果，我國北方冬小麥較合理的養分比例約為氮（N）∶磷（P2O5）∶鉀（K2O）=1∶0.75∶0.35～0.4。冬小麥全生長發育期，每畝施肥量一般為：優質農家肥2000～2600千克（或商品有機肥300～350千克），氮肥（N）15～18千克，磷肥（P2O5）6～10千克，鉀肥（K2O）4～6千克，中量元素肥料和微量元素肥料施用量視所選用的氮、磷、鉀肥料品種及土地中的有效含量而確定。有機肥料作基肥，氮肥分為基肥和追肥各50%施用，磷肥全部作基肥施用，鉀肥可分為基肥和追肥施用。需要注意的是，化肥一定要與有機肥混合均勻后再作基肥施用。

①基肥。要施足基肥。基肥一般是結合翻耕土地時施入，以有機肥為主，配合適量的化肥，混勻后施在活土層中，可促進冬小麥幼苗早發，培育冬前壯苗，提高有效分蘗率?；拭慨€施有機肥2500千克以上，若無農家肥可用不少于300千克的商品有機肥替代，小麥專用肥30～50千克（或尿素6～10千克、磷酸二銨14～21千克、氯化鉀6～8千克）。

②種肥。為使冬小麥出苗后能及時吸收養分，促進冬前分蘗和次生根的生長，可施用種肥。在貧瘠土壤或基肥施用量不足、晚播的麥田上施用種肥，其增產效果更為顯著。一般種肥每畝用硫酸銨5千克（或尿素2～3千克）、過磷酸鈣6～10千克。冬小麥播種與種肥施用要分開，以防燒苗。

③追肥。冬小麥在返青期追肥能增加有效分蘗，成穗率高?；适┯昧坎蛔?、播種較晚、麥苗冬前分蘗少、長勢弱的麥田應早施返青肥。一般每畝施小麥專用肥10～20千克（或尿素8～15千克），結合灌溉施用，能提高施肥效果?；食渥?、麥苗生長旺盛的麥田，不宜施用返青肥。

在拔節期施用追肥很重要，可提高成穗率，促進穗大粒多，是小麥施肥最大的效應期。施拔節肥可根據麥苗生長情況施用，一般每畝施用小麥專用肥15～25千克（或尿素10～16千克、氯化鉀3～5千克）。

為防冬小麥穗小，小花退化，增加結實率和穗粒數，使綠葉功能期延長，應加強光合作用，促進生殖生長。為促進冬小麥灌漿，根據小麥植株長勢情況，可追施孕穗肥。注意孕穗期追肥應適量，不宜過多，以防小麥植株貪青晚熟。

④葉面肥。葉面施肥也稱根外追肥，對冬小麥的生育后期補充營養物質和提高小麥粒重及品質有較好的作用。小麥灌漿期，可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液，或氨基酸螯合微量元素（鋅、硼、錳等）加0.1%～0.2%磷酸二氫鉀溶液，共噴1～2次。還可根據冬小麥長勢狀況，在冬小麥拔節后每10天左右葉面噴施1次氨基酸螯合微量元素加0.3%～0.6%尿素溶液。

⑤冬小麥專用肥配方參考。氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K20）含量30%（15-8-7）的配方，養分比例：氮（N）∶磷（P2O5）∶鉀（K2O）=1∶0.53∶0.47，原料用量與養分含量見表1。

二、春小麥施肥技術

表1 原料用量與養分含量 （千克/噸產品）

1. 施肥特點

春小麥的播種時間是在早春，全生育期僅100～120天，生育期較短，主要產區是我國東北、西北等地。據有關資料顯示，青海省畝產500千克左右春小麥的地塊，每產出100千克的籽粒需氮（N）2.5～3.2千克、磷（P2O5）0.78～1.18千克、鉀（K2O）1.9～4.3千克，養分比例為氮∶磷∶鉀=1∶0.36∶1.13。寧夏農業科學院在畝產413千克的地塊測定，春小麥對氮和鉀的吸收在拔節至孕穗期為第一個高峰期，開花至乳熟期為第二個高峰期。春小麥對磷的吸收從出苗至乳熟期一直是上升的，拔節期至乳熟期達到最高值。

根據春小麥的生長需肥特點，應注意重施基肥，早施追肥。

2. 重施基肥

春小麥一般在早春土壤化凍5～7厘米時播種，基肥一般是結合秋耕施入，如果能在秋翻、春耕時分兩次施入基肥效果更好。還應注意的是有機肥和化肥要配合施用，以中等肥力田塊為例，每畝施有機肥2500～3500千克（或商品有機肥300～350千克）、硫酸銨14～20千克、磷酸二銨15～20千克、氯化鉀4～6千克。也可施小麥專用肥30～50千克，替代上述化肥。

有些產區在旱田采用一次施肥法，即將全部肥料作基肥一次施入。

3. 合理追肥

春小麥發育較早，大多數品種在三葉期開始穗軸發育，四葉期開始幼穗分化，因此養分需求較多。一般在三葉期進行第一次追肥，稱為分蘗肥，應重施。此期追肥占總施氮量的35%～50%，一般每畝追施尿素14～20

千克，其目的是促壯苗早發，提高分蘗成穗率，為穗大粒多打好基礎。第二次追肥在拔節期進行，拔節肥輕施，一般占總追肥量的35%左右，一般每畝施尿素6～10

千克。在未施分蘗肥的田塊，應重施、早施拔節肥。在追施拔節肥時，應根據植株生長狀況，適量配施鉀肥。春小麥分蘗期至成熟前20天，每8～10天噴施1次氨基酸螯合微量元素葉面肥或0.2%磷酸二氫鉀溶液，可促進春小麥健壯生長，增加產量，提高品質。