陳江婷
下班回家本想做飯,奈何“懶癌”發作,打開手機點份外賣了事,只能看別人做飯“解饞”。美食短視頻教程日漸火爆的當下,出現了一批能吸粉、會賺錢的“頭號玩家”。
派系:奇特暗黑
代表:辦公室小野
加班時候就只能點外賣?不能自己做點好吃的?當然不是。
飲水機燙火鍋、電腦外箱攤煎餅、燈管烤肉,這些聽起來很“不可思議”的美食制作方法,就是辦公室小野視頻的主要內容。在辦公室場景中,大開各類奇特的“腦洞”做吃的,讓它在一眾或精致、或文藝的美食教程中脫穎而出。
千千萬萬辦公室的“加班狗”,看著用奇怪方法做出來的美食,雖然不一定能親自試試,但也不失為加班時的一種消遣方式。
吸金大法
從辦公室場景切入,與現有的美食教程視頻形成差異,高度垂直與細分的內容創作,讓辦公室小野能夠俘獲一大批“加班狗”,從而通過更有針對性的廣告植入,完成流量變現。
派系:日系清新
代表:日食記
有時候人們觀看美食制作視頻,不是因為其帶來的實用性,而是那種治愈的感覺,這會成為緩解焦慮的—種方式。
手臂帶文身的大叔,穿上圍裙,在安靜的午后,洗手做羹湯。略顯粗獷的主人公,搭配細膩精致的美食,旁邊還趴著一只慵懶的貓,這畫面簡直像在拍電影。而百度搜索日食記,也確實會出現劇集、綜藝等相關詞匯,風格清新文藝得像是美食影視節目,帶點治愈感覺,讓網友十分買賬,常常將其作為“下飯菜”。
日食記團隊還新開設了“做個東西”“去個地方”“喝個東西”等微博號,來涵蓋衣食住行的各個領域。同時各個號的博主常出現在日食記的視頻中。像是一大家子有著不同興趣愛好的人,演繹著生活中的美好故事。
吸金大法
日食記推出的一系列微博號,形成7內容矩陣,去展現一種復合型的人設——能教你做飯、做飲料、做手工,還推薦好玩的地方,不斷滿足粉絲多元化的需求,廣告植入的范圍也因此不斷擴大。
派系:硬核朋克
代表:美食作家王剛
在大家覺得美食制作視頻,內容呈現方式不會再有太大變化的時候,—個飯店廚師級別的美食博主出現了,那就是美食作家王剛。
他的視頻更像是一種不帶濾鏡的直播,從處理食材到制作,做菜的小技巧王剛都會一一點出,干貨滿滿。做菜步驟簡潔清晰,一點也不拖泥帶水,在原材料的處理上又十分“硬核”,吸粉400多萬。
王剛呈現了日常做飯本來的樣子,不夠美觀,甚至可以說是粗糙,可是因為毫不廢話,成功“拉攏”一批技巧派。現在他準備在深圳開店,讓粉絲既能看到又能吃到他做的菜。
吸金大法
因為本身做菜的技巧性強,不具備復制性,所以王剛選擇將線上粉絲導流至線下,開實體店賣菜。通過線上的口碑積累以及熱度,讓店做到了“未開先紅”。
派系:田園古風
代表:李子柒
在眾多美食教程短視頻中,李子柒的辨識度很高。一個穿著古風服裝的“仙女”,在山野鄉間,梅花開時采摘一些釀酒、豌豆黃了用石磨自制涼粉、閑來無事就砌個土窯烤面包,整個視頻古香古色,沒有臺詞也沒有廣告,只有“仙女”在安靜制作美食。
不同于快節奏的現代生活,自給自足沒有煩擾的田園生活,讓無數網友向往。加上李子柒不斷抽獎送美食給粉絲,互動緊密,3年時間就成為了擁有千萬粉絲的“古風美食”紅人。
8月17日,李子柒的同名天貓旗艦店開業,諸多“柒家人”感嘆終于能夠買到想吃的美食了。店鋪僅3天時間,銷量就破了千萬元,擁有了80多萬粉絲。
吸金大法
李子柒沒有選擇最常見的廣告植入方式來獲利,而是不斷打磨視頻內容以及風格,建立個人品牌IP。通過送禮物方式增強粉絲黏性的同時,也培養了他們的“饞”,這讓粉絲向電商平臺上的遷移和轉化更為容易。